資源簡介

發霉了
【學習目標】
科學知識
1．知道什么是發霉現象；
2．知道霉菌的生長、繁殖條件；
3．了解破壞霉菌生長的環境能有效防霉。
科學探究
1．通過觀察發現發霉的物體上有很大霉菌。
2．通過調查生活中霉菌的活動，學習科學調查的方法。
【學習重點】
了解霉菌的危害、形成條件及防霉方法。
【學習難點】
對霉菌的形成條件的了解，從而制定防霉方法。
【學習過程】
一、預習指南
預習課文后，完成下列填空。
1．生活中，我們常會看到食物或衣物（ ）的現象。
2．發霉是由于（ ）的大量繁殖和生長引起的。
3．霉菌個體較小，要使用（ ）或（ ）進行觀察。
4．當條件適宜時，霉菌就會大量地（ ）、（ ）。
5．食物、衣物等發霉之后，容易產生（ ）物質。
（二）問題銀行存折
序號
存入問題
存入時間
提取時間
1
為什么橘子會發霉呢？
2
3
4
5
6
……
二、搜集資料與思考探究
（一）活動設計
設計你的專屬“觀測記錄表”（以下記錄表僅供參考）。
身邊發霉的物品記錄表
地點
發霉物體
霉菌顏色
環境特點
（二）理解與應用。
購買不易保存的食品時一定要注意保質期，過了保質期為什么不能吃？
【學習小結】
通過這節課的學習，我們知道了發霉是由于霉菌的大量繁殖和生長引起的。水分、溫度都會影響霉菌的生長，潮濕、溫暖的環境更有利于霉菌生長和繁殖。通過采取相應措施，控制霉菌的生長和繁殖，能有效地防霉。
【精煉反饋】
小法官（對的在括號內打√，錯的打×）
1．生活中，霉菌是廣泛存在的。 （ ）
2．食物發霉了，我們可以直接用手去拿，用鼻子去聞。 （ ）
3．為了避免食物發霉，我們可以采用將食物曬干的方法防霉。 （ ）
4．霉菌是真菌的一種。 （ ）
5．霉菌在任何環境下都可以生長、繁殖。 （ ）
二、取出珍寶（把正確的序號填在括號內）
1．不屬于防霉的方法的是（ ）。
A．把物品放在潮濕的地方 B．經常晾曬物品 C．冰箱里的食物密封
2．下面不屬于霉菌生長繁殖的條件的是（ ）
A．潮濕 B．溫暖 C．干燥

展開更多......

收起↑