資源簡介 (共45張PPT)專題二細胞代謝專題二細胞代謝解讀課標明晰重點專題二細胞代謝構建網絡縷清思路專題二細胞代謝構建網絡縷清思路專題二細胞代謝構建網絡縷清思路專題二細胞代謝構建網絡縷清思路專題二細胞代謝自查自糾夯實基礎專題二細胞代謝自查自糾夯實基礎專題二細胞代謝自查自糾夯實基礎專題二細胞代謝自查自糾夯實基礎專題二細胞代謝自查自糾夯實基礎專題二細胞代謝自查自糾夯實基礎專題二細胞代謝自查自糾夯實基礎考點一酶在細胞代謝中的作用核心知識整合考點一酶在細胞代謝中的作用核心知識整合考點一酶在細胞代謝中的作用核心知識整合考點一酶在細胞代謝中的作用核心知識整合考點一酶在細胞代謝中的作用核心知識整合考點一酶在細胞代謝中的作用核心知識整合考點一酶在細胞代謝中的作用核心知識整合考點一酶在細胞代謝中的作用核心知識整合考點一酶在細胞代謝中的作用核心知識整合考點一酶在細胞代謝中的作用核心知識整合考點一酶在細胞代謝中的作用名師特別提醒考點一酶在細胞代謝中的作用名師特別提醒考點一酶在細胞代謝中的作用科學思維專訓考點一酶在細胞代謝中的作用科學探究專訓考點一酶在細胞代謝中的作用科學探究專訓考點一酶在細胞代謝中的作用科學探究專訓考點一酶在細胞代謝中的作用高考真題回顧考點一酶在細胞代謝中的作用高考真題回顧考點一酶在細胞代謝中的作用高考熱點集訓考點一酶在細胞代謝中的作用高考熱點集訓考點一酶在細胞代謝中的作用高考熱點集訓比較項目酶激素抗體神經遞質化學本質多數為蛋白質，少數是RNA蛋白質、多肽、固醇、氨基酸衍生物等球蛋白乙酰膽堿、多巴胺、氨基酸類、NO等產生細胞活細胞內分泌腺細胞或下丘腦細胞漿細胞神經細胞作用部位細胞內外靶細胞或靶器官內環境突觸后膜作用后的變化不發生改變被滅活被降解被降解或移走考點一酶在細胞代謝中的作用高考熱點集訓緩沖液pH5.0pH6.0pH7.0pH8.0收集到氣體體積/mL0.5min6.57.68.38.01min9.511.312.311.6考點一酶在細胞代謝中的作用高考熱點集訓考點一酶在細胞代謝中的作用高考熱點集訓NaCl溶液濃度/(mol·L－1)00.050.100.150.200.250.30酶促反應速率相對值5.05.76.26.56.05.44.3考點一酶在細胞代謝中的作用高考熱點集訓考點一酶在細胞代謝中的作用高考熱點集訓考點一酶在細胞代謝中的作用高考熱點集訓考點一酶在細胞代謝中的作用高考熱點集訓考點一酶在細胞代謝中的作用高考熱點集訓考點一酶在細胞代謝中的作用高考熱點集訓考點一酶在細胞代謝中的作用高考熱點集訓謝謝觀賞專題二 細胞代謝概念細胞的生存需要能量和營養物質1．說明酶的化學本質。2．理解酶活性受到溫度和pH的影響。3．解釋ATP是驅動細胞生命活動的直接能源物質。4．說明光合作用的過程及能量的變化。5．說明細胞呼吸的過程及能量的變化。6．理解影響光合作用和細胞呼吸的環境因素。1．酶與ATP提示：①蛋白質?、赗NA ③催化 ④活化能 ⑤較溫和?、逌囟取、遬H?、郃—P～P～P?、崴狻、夂铣伞?細胞呼吸 ?直接2．光合作用與細胞呼吸提示：①CO2＋H2O(CH2O)＋O2?、谌~綠體類囊體的薄膜上?、?H2O4[H]＋O2?、蹵DP＋PiATP?、輰⒐饽苻D變為ATP中活躍的化學能?、轈O2＋C52C3?、哂袡C物中穩定化學能 ⑧光、CO2、溫度等⑨C6H12O6＋6H2O＋6O212H2O＋6CO2＋能量?、?C3H4O3＋6H2O6CO2＋20[H]＋能量(少)?24[H]＋6O212H2O＋能量(多) ?C6H12O62C2H5OH(酒精)＋2CO2＋能量(少)或C6H12O62C3H6O3(乳酸)＋能量(少) ?溫度、O2、濃度、H2O等一、酶1．酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核苷酸。(×)提示：酶的化學本質是蛋白質或RNA，其基本組成單位分別是氨基酸和核糖核苷酸。2．酶是由活細胞產生的，因此酶只能在細胞內發揮作用。(×)提示：酶是由活細胞產生的，酶在細胞內外、身體內外都能發揮作用。3．過酸、過堿或溫度過高、過低，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活。(×)提示：過酸、過堿或溫度過高，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活；溫度過低會降低酶的活性，但不失活。4．利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響。(×)提示：過氧化氫加熱會分解，不能用來探究溫度對酶活性的影響。二、ATP1．ATP中的A是腺嘌呤，與DNA中的堿基A的含義一樣。(×)提示：ATP中的A是腺苷，DNA中的堿基A是腺嘌呤，含義不一樣。2．ATP與ADP的相互轉化是可逆的，時刻不停地發生并且處于動態平衡之中。(×)提示：ATP與ADP的相互轉化是不可逆的。3．ATP中的能量可來自光能和化學能，也可轉化為光能和化學能。(√)三、細胞呼吸1．人劇烈運動時，骨骼肌進行無氧呼吸產生二氧化碳的場所是細胞質基質。(×)提示：人劇烈運動時，骨骼肌進行無氧呼吸產生乳酸，不產生二氧化碳。2．葡萄糖可以通過線粒體雙層膜，在線粒體內經過代謝產生二氧化碳和水。(×)提示：丙酮酸可以通過線粒體雙層膜，在線粒體內經過代謝產生二氧化碳和水。3．一般水果保鮮的條件是無氧、干燥、零下低溫。(×)提示：一般水果保鮮的條件是低氧、零上低溫，不能干燥。4．選用透氣性好的“創可貼”是為了保證人體細胞的有氧呼吸。(×)提示：選用透氣性好的“創可貼”是防止厭氧菌大量繁殖。四、光合作用1．葉綠素a和葉綠素b在紅光區的吸收峰值不同。(√)2．水在光下分解為[H]和氧氣的過程發生在葉綠體基質中。(×)提示：水在光下分解為[H]和氧氣的過程發生在葉綠體的類囊體薄膜。3．自養生物是專指能夠通過光合作用制造有機物的生物。(×)提示：硝化細菌通過化能合成作用制造有機物，也是自養生物。4．適宜條件下光合作用過程中C5/C3的比值，在停止供應CO2后會升高。(√)考點一 酶在細胞代謝中的作用1．理清酶的作用機理、特性及影響因素的3類曲線(1)酶的作用原理①由圖可知，酶的作用原理是降低化學反應的活化能。②若將酶變為無機催化劑，則b在縱軸上向上移動。用加熱的方法不能降低活化能，但會提供活化能。(2)酶的特性曲線①圖1中加酶的曲線和加無機催化劑的曲線比較表明：酶具有高效性。②圖2中兩曲線比較表明：酶具有專一性。(3)影響酶促反應速率因素的曲線分析溫度pH底物濃度酶濃度在最適溫度條件下，酶的活性最高；溫度偏高或偏低，都會使酶的活性降低。溫度過高會使酶的空間結構遭到破壞而失活在最適pH條件下，酶的活性最高；每種酶只能在一定的pH范圍內表現出活性，過酸或過堿都會使酶的空間結構遭到破壞而失活當底物達到一定濃度后，受酶數量的限制，酶促反應速率不再增加底物充足，其他條件適宜的情況下，酶促反應速率與酶濃度成正比(4)應用“四看法”分析酶促反應曲線一看兩坐標軸的含義：分清自變量與因變量，了解兩個變量間的關系。二看曲線的變化：利用數學模型法觀察同一條曲線的升、降或平的變化，掌握變量變化的生物學意義。如在分析影響酶促反應的因素時，一般情況下，曲線未達到平衡時，限制因素是橫坐標所表示的因素，當曲線達到平衡狀態后，限制因素是除橫坐標所表示的因素之外的其他因素。三看特殊點：即曲線的起點、終點、頂點、轉折點、交叉點等，理解特殊點的意義。四看不同曲線的變化：理解曲線之間的內在聯系，找出不同曲線的異同及變化的原因。2．有關酶的實驗設計(1)準確選取實驗材料和檢測指標實驗目的實驗材料檢測指標(試劑)注意事項高效性過氧化氫與過氧化氫酶O2產生的快慢與多少與無機催化劑對比專一性淀粉、蔗糖與淀粉酶斐林試劑不能用碘液檢測結果探究溫度對酶活性的影響淀粉和淀粉酶碘液不能用過氧化氫與過氧化氫酶；不能用斐林試劑檢驗結果探究pH對酶活性的影響 過氧化氫與過氧化氫酶O2產生的快慢與多少不能用淀粉和淀粉酶(2)探究酶的最適溫度或最適pH：①實驗設計思路：②實驗設計程序：(3)有關酶的驗證、探究或評價性實驗題解題策略第一步，分析實驗目的，確定自變量與因變量(檢測指標)。第二步，明確實驗原理，理清自變量和無關變量的控制方法。第三步，分析實驗步驟，判斷是否遵循實驗的對照原則、單一變量原則及科學性原則。第四步，如果是選擇題，要依據實驗原理、實驗原則、所學的生物知識進行綜合分析，然后做出判斷；如果是非選擇題則應注意聯系教材知識綜合分析，以確定所填答案。1．絕大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA，合成的原料有氨基酸或核糖核苷酸，合成的場所主要是核糖體或細胞核。2．凡是活細胞(哺乳動物成熟的紅細胞除外)都能產生酶，酶不能來自食物。3．酶只有催化功能，不具有調節作用，也不作為能源和組成物質。4．酶既可在細胞內、外發揮作用，也可以在身體內、外發揮作用。5．低溫只抑制酶的活性，不破壞酶的空間結構，但高溫、強酸和強堿都能使酶變性失活。6．過氧化氫酶是降低了過氧化氫分解反應的活化能，而加熱是使過氧化氫分子獲得能量。7．酶只改變反應速率，不改變化學反應的平衡點。酶只是縮短了到達平衡點的時間，而平衡點的大小只能由底物的量來決定。8．酶是化學反應的催化劑，反應前后酶的性質、數量都沒有發生改變。 溫度和pH對酶促反應速率的影響與底物濃度和酶濃度對酶促反應速率影響的本質有什么不同？提示：溫度和pH影響酶促反應速率的原因是影響了酶的活性；底物濃度和酶濃度影響酶促反應速率的原因是影響了酶分子和底物分子的結合，酶的活性并沒有改變。1．普通淀粉酶的最適溫度在40～60℃之間，而極端耐熱淀粉酶在100℃仍能保持較高的活性，因此在生產上具有更為廣泛的應用前景。請設計實驗測定極端耐熱淀粉酶起催化作用的最適溫度，完成以下兩個問題：(1)此實驗中除自變量和因變量外，還需要考慮哪些因素？(指出兩點即可)(2)簡要寫出測定該酶催化作用最適溫度的實驗思路。提示：(1)底物淀粉溶液的濃度和用量、pH及添加試劑的量、實驗操作順序。(2)在40℃和100℃之間設置一系列溫度梯度的實驗組，其他實驗條件適宜且相同。以反應液和碘液發生顏色反應的程度為指標確定最適溫度。2．某科研小組經研究得知X酶存在于人的肝細胞中，能將糖原分解為還原糖。酶必須保持正常的結構才能發揮催化作用，請利用這一原理設計實驗，探究X酶的化學本質究竟是蛋白質還是RNA。簡要寫出實驗思路，并預期實驗結果及結論(要求：實驗包含可相互印證的甲、乙兩個組)。提示：實驗思路：甲組將X酶用蛋白酶處理，再與糖原溶液混合，在適宜條件下保持一段時間后，檢測是否有還原糖的產生。乙組將X酶用RNA酶處理，再與糖原溶液混合，在適宜條件下保持一段時間后，檢測是否有還原糖的產生。預期結果及結論：①若甲組有還原糖生成，乙組沒有還原糖生成，則說明X酶的化學本質是RNA；②若甲組沒有還原糖生成，乙組有還原糖生成，則說明X酶的化學本質是蛋白質。 (2020·浙江卷)為研究酶作用的影響因素，進行了“探究pH對過氧化氫酶的影響”的活動。下列敘述錯誤的是( )A．反應小室應保持在適宜水溫的托盤中B．加入各組反應小室中含有酶的濾紙片的大小和數量應一致C．將H2O2加到反應小室中的濾紙片上后需迅速加入pH緩沖液D．比較各組量筒中收集的氣體量可判斷過氧化氫酶作用的適宜pH范圍解析：溫度也會影響酶的活性，且該實驗中溫度為無關變量，應保持相同且適宜，則反應小室應保持在適宜水溫的托盤中，A正確；各組的濾紙片大小和數量屬于無關變量，應保持一致，B正確；應將反應小室稍立起，使有濾紙片的一側在上面，然后依次小心加入pH緩沖液和H2O2溶液，此時混合液不能與濾紙片接觸，C錯誤；比較各組量筒中收集的氣體量，可以反映在不同pH條件下過氧化氫酶的活性大小，從而判斷過氧化氫酶的適宜pH范圍，D正確。答案：C熱點一 考查酶的本質、作用和特性1．(2020·煙臺聯考)下列對動物體內酶、激素和ATP這三類有機物的相關敘述，錯誤的是( )A．這三類有機物一定都含有C、H、OB．成年男性體內，精原細胞形成精子的過程中有酶、激素和ATP的參與C．能合成酶的細胞一定都能合成ATPD．酶和ATP均可以在細胞內外發揮作用，而激素只能在細胞內發揮作用解析：酶的本質為蛋白質或RNA，激素為固醇類或含氮類物質，它們和ATP都含有C、H、O，A正確；精原細胞形成精子的過程中需酶的催化，需要性激素的調節，需要消耗ATP，B正確；活細胞(哺乳動物成熟紅細胞除外)均能合成酶和ATP，能合成酶的細胞一定都能合成ATP，C正確；激素大多數由內分泌細胞分泌進入細胞外液中發揮作用，D錯誤。答案：D辨析酶、激素、抗體、神經遞質比較項目酶激素抗體神經遞質化學本質多數為蛋白質，少數是RNA蛋白質、多肽、固醇、氨基酸衍生物等球蛋白乙酰膽堿、多巴胺、氨基酸類、NO等產生細胞活細胞內分泌腺細胞或下丘腦細胞漿細胞神經細胞作用部位細胞內外靶細胞或靶器官內環境突觸后膜作用后的變化不發生改變被滅活被降解被降解或移走熱點二 考查酶的實驗設計過程2．(2020·貴州遵義五校適應性考試)某學生興趣小組進行了“探究pH對過氧化氫酶的影響”的實驗，實驗結果如下表所示，下列相關敘述錯誤的是( )緩沖液pH5.0pH6.0pH7.0pH8.0收集到氣體體積/mL0.5min6.57.68.38.01min9.511.312.311.6A．過氧化氫酶活性可通過單位時間收集到的氣體體積反映B．每一個實驗組中含有酶的濾紙片數量要相等C．表中數據可說明過氧化氫酶的最適pH為7.0左右D．過氧化氫酶在動物肝臟細胞和血細胞中濃度很高解析：過氧化氫酶可催化H2O2分解為H2O和O2，因此過氧化氫酶活性可通過單位時間內收集到的氣體體積來反映，A正確；本實驗的目的是探究pH對過氧化氫酶的影響，因此自變量是pH，其他無關變量如含有酶的濾紙片數量等要相同，B正確；根據表中數據可知，在0.5min內，pH為7.0時收集到的氣體最多，可說明過氧化氫酶的最適pH為7.0左右，C正確；酶具有微量、高效的特性，因此過氧化氫酶在動物肝臟細胞和血細胞中濃度不高，D錯誤。答案：D熱點三 考查酶相關實驗的評價與修正3．(2020·保定模擬)某實驗小組探究了不同濃度的NaCl溶液對淀粉酶催化淀粉水解的反應速率的影響，獲得的實驗結果如表所示。下列相關分析錯誤的是( )NaCl溶液濃度/(mol·L－1)00.050.100.150.200.250.30酶促反應速率相對值5.05.76.26.56.05.44.3A.該實驗中自變量為NaCl溶液濃度，底物濃度為無關變量B．該實驗中酶促反應速率可以用單位時間內淀粉的消耗量來表示C．0.30mol·L－1的NaCl溶液使淀粉酶變性，導致酶促反應速率降低D．該實驗表明NaCl溶液濃度過高會降低酶促反應速率解析：該實驗的自變量為NaCl溶液濃度，底物為淀粉溶液，其濃度為無關變量，A正確；該實驗中酶促反應速率可以用單位時間內淀粉的消耗量來表示，也可用單位時間內產物的產生量來表示，B正確；較高濃度的NaCl溶液使酶促反應速率降低是由于鹽析，而鹽析并沒有使淀粉酶的空間結構發生改變，沒有使淀粉酶變性，C錯誤；依表格信息，低濃度的NaCl溶液能提高酶促反應速率，髙濃度的NaCl溶液則降低酶促反應速率，D正確。答案：C熱點四 考查酶促反應的相關曲線4．(2020·湛江八校聯考)圖一曲線a表示在最適溫度、最適pH條件下生成物的量與時間的關系，圖二曲線b表示在最適溫度、最適pH條件下，酶促反應速率與反應物濃度的關系。據圖分析正確的是( )A．圖一曲線a中，A點后，限制生成物的量增加的因素是酶量不足B．分別在圖二中取B、C點的反應速率值，可用圖一中的曲線c和d表示C．對于圖二中曲線b來說，若酶量減少，其走勢可用曲線f表示D．減小pH，重復該實驗，圖二曲線b可能變為曲線f；增大pH，可能變為曲線e解析：根據題干信息可知，圖一中橫坐標是時間，確定“時間”是該實驗中的自變量，酶量、溫度等因素均為無關變量。反應過程中，反應物濃度會隨時間推移越來越小，而酶量不變，由此推測曲線a中，A點后生成物的量不再隨時間的推移而增加，是因反應物已耗盡，限制因素應為反應物濃度，A錯誤；在圖二中，B、C點對應的反應速率值是一個定值，不能用圖一中曲線c和d表示，B錯誤；圖二曲線中，當反應物濃度一定時，減少酶量，反應速率降低，可用曲線f表示，C正確；根據題干信息可知，圖二曲線b表示在最適pH下酶促反應速率與反應物濃度的關系，因此無論pH是增大還是減小，酶的活性均降低，曲線b都可能變為曲線f，不可能變為曲線e，D錯誤。答案：C“四看法”分析酶促反應曲線 展開更多...... 收起↑ 資源列表 2021屆高考生物二輪專題復習（選擇性考試）學案：專題二+考點一 酶在細胞代謝中的作用.doc 2021屆高考生物二輪專題復習（選擇性考試）課件：第一部分+專題二+考點一+酶在細胞代謝中的作用.ppt 縮略圖、資源來源于二一教育資源庫
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