資源簡(jiǎn)介

九上第四章知識(shí)點(diǎn)
第1節(jié) 食物與營(yíng)養(yǎng)
食物與能量
食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要有 七大類，其中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等有機(jī)物都能為人體提供能量
同等質(zhì)量的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)完全氧化釋放的能量：脂肪>糖類=蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)中注意事項(xiàng)：脂肪、蛋白質(zhì)、糖類質(zhì)量要相同，試管中水的質(zhì)量和初溫要相同，通過(guò)溫度計(jì)溫度的變化來(lái)區(qū)分釋放能量的大小
營(yíng)養(yǎng)素的作用
·水是人體中含量最大的物質(zhì)，不能供能
·糖類是直接能量來(lái)源
·蛋白質(zhì)也可以供能（魚蝦肉）
·維生素（缺維生素B1，消化不良、食欲不振）
第2節(jié) 食物的消化與吸收
消化系統(tǒng)的組成
消化系統(tǒng)的組成
小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，其原因是：
小腸很長(zhǎng)
小腸內(nèi)壁有絨毛，褶皺，擴(kuò)大了消化與吸收的面積
有豐富的毛細(xì)血管，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
三種消化液流入小腸，對(duì)食物進(jìn)行徹底消化
人體消化系統(tǒng)的功能：消化和吸收
消化
概念：人體將食物中的大分子物質(zhì)分解成能被身體利用的小分子物質(zhì)的過(guò)程
類型
物理消化：食物經(jīng)過(guò)牙齒的切割、研磨、胃腸的蠕動(dòng)等被逐漸軟化和細(xì)化的過(guò)程
化學(xué)消化：食物中的大分子物質(zhì)經(jīng)各種消化液的作用被分解成能被機(jī)體利用的小分子物質(zhì)的過(guò)程
淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被消化的過(guò)程
淀粉 麥芽糖 葡萄糖 （唾液能初步消化淀粉）
蛋白質(zhì) 初步分解物 氨基酸
脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸
肝臟是人體最大的消化腺，有解毒功能，分泌的膽汁（不含消化酶），
對(duì)脂肪有乳化作用（物理作用），儲(chǔ)存于膽囊；
消化腺 唾液腺 胃腺 胰腺 肝臟 腸腺
消化液 唾液 胃液 胰液 膽汁（流入膽囊儲(chǔ)存） 腸液
消化酶




吸收：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道被吸收的情況
①胃：酒精和少量的水
②小腸：全部葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大量的水、維生素、無(wú)機(jī)鹽
③大腸：少量的水、無(wú)機(jī)鹽、部分維生素
酶的催化作用
酶的化學(xué)本質(zhì)：生物催化劑
酶催化作用的特點(diǎn)：高效性、專一性
影響酶催化作用的因素：溫度、酸堿度等
第3節(jié) 體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸
血液
功能：運(yùn)載血細(xì)胞、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物
紅細(xì)胞
特點(diǎn)：數(shù)量最多，呈兩面凹的圓餅狀，成熟后無(wú)細(xì)胞核，含血紅蛋白
功能：運(yùn)輸氧和部分二氧化碳
臨床應(yīng)用：紅細(xì)胞數(shù)量或血紅蛋白含量少時(shí)易患貧血，應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)和鐵較多的食物
血紅蛋白的特點(diǎn)：在氧含量高的地方與氧結(jié)合，在氧濃度低的地方與氧分離（呼吸作用強(qiáng)的地方，結(jié)合律低）
白細(xì)胞
特點(diǎn)：有細(xì)胞核，比紅細(xì)胞大且數(shù)量少
功能：抵抗病菌侵入，淋巴細(xì)胞還與機(jī)體的抗傳染能力有關(guān)
臨床應(yīng)用：機(jī)體產(chǎn)生炎癥時(shí)，白細(xì)胞數(shù)量會(huì)增多
血小板
特點(diǎn)：個(gè)體最小，無(wú)細(xì)胞核
功能：加速血液凝固、防止傷口大量出血及阻止細(xì)菌入侵
附：比較血細(xì)胞，血細(xì)胞由紅骨髓產(chǎn)生
項(xiàng)目 紅細(xì)胞 白細(xì)胞 血小板
體積 較小 最大 最小
數(shù)量 最多 最少 較少
形狀 兩面凹的圓餅狀 球狀 不規(guī)則
有無(wú)細(xì)胞核 無(wú) 有 無(wú)
功能 運(yùn)輸氧氣 吞噬病菌 凝血和止血
心臟和血管
心臟的結(jié)構(gòu)
四個(gè)腔
左心房：連肺靜脈，流動(dòng)脈血
左心室：連主動(dòng)脈，流動(dòng)脈血
右心房：連上、下腔靜脈，流靜脈血
右心室：連肺動(dòng)脈，流靜脈血
瓣膜
房室瓣：位于心室與心房之間，朝心室開
動(dòng)脈瓣：位于心室與動(dòng)脈瓣，朝動(dòng)脈開（動(dòng)脈瓣不在動(dòng)脈）
靜脈瓣：位于靜脈
心臟壁的特點(diǎn)
心室壁比心房壁厚，左心室壁比右心室壁厚，這主要與其功能相適應(yīng)。
血管類型及特點(diǎn)
血管特點(diǎn) 動(dòng)脈 靜脈 毛細(xì)血管
模式圖


管壁 較厚，彈性大 較薄，彈性小 非常薄，由一層扁平上皮細(xì)胞構(gòu)成
管徑 小 大 最小，只允許紅細(xì)胞單行通過(guò)
瓣膜 無(wú) 有靜脈瓣 無(wú)
血流速度 快 慢 最慢
血流方向 從心臟輸送到全身各部位 從身體各部位運(yùn)回心臟 從最小動(dòng)脈到最小靜脈
動(dòng)脈和靜脈的區(qū)別是血液流向；動(dòng)脈血和靜脈血的區(qū)別是血液中含氧量
血液循環(huán)
血液循環(huán)途徑
血液循環(huán)是血液在由心臟和全部血管組成的封閉管道中，按一定方向周而復(fù)始地流動(dòng)的過(guò)程。
血液循環(huán)分為體循環(huán)和肺循環(huán)兩部分
體循環(huán)
過(guò)程：左心室→主動(dòng)脈→各級(jí)動(dòng)脈→全身毛細(xì)血管網(wǎng)→各級(jí)靜脈→上下腔靜脈→右心房
血液變化：含氧量高、顏色鮮紅的動(dòng)脈血→含氧量低、暗紅色的靜脈血（動(dòng)脈血變?yōu)殪o脈血）
肺循環(huán)
過(guò)程：右心室→肺動(dòng)脈→肺部毛細(xì)血管網(wǎng)→肺靜脈→左心房
血液變化：含氧量低、暗紅色的靜脈血→含氧量高、顏色鮮紅的動(dòng)脈血（靜脈血變?yōu)閯?dòng)脈血）
血型與輸血
血型
人的紅細(xì)胞膜上存在著叫凝集原的蛋白類物質(zhì)，而血清中含有與之相對(duì)應(yīng)的特異性蛋白類物質(zhì)，稱為凝集素。當(dāng)含有某種凝集原的紅細(xì)胞和抗該凝集原的凝集素相遇，就會(huì)發(fā)生凝集反應(yīng)，引起紅細(xì)胞大量凝集
ABO血型系統(tǒng)中的凝集原與凝集素
血型 紅細(xì)胞上的凝集原 血清中的凝集素
A型 A 抗B
B型 B 抗A
AB型 A和B 無(wú)
O型 無(wú) 抗A和抗B
輸血
輸血時(shí)，原則上應(yīng)輸同型血。若無(wú)同型血，進(jìn)行異型血輸血時(shí)，必須先進(jìn)行交叉配血試驗(yàn)
第4節(jié) 能量的獲得
獲得能量的途徑
有氧呼吸
概念：在氧氣的參與下，有機(jī)物的分解較為徹底并釋放出較多的能量的呼吸方式
無(wú)氧呼吸
概念：細(xì)胞在缺氧的條件下，將糖類等有機(jī)物分解成未徹底氧化的產(chǎn)物，并釋放少量能量的過(guò)程
多數(shù)動(dòng)物和人的無(wú)氧呼吸：
葡萄糖
多數(shù)植物的無(wú)氧呼吸：
葡萄糖
第5節(jié) 體內(nèi)物質(zhì)的動(dòng)態(tài)平衡
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用
體內(nèi)的能量代謝
獲得的能量 = 消耗的能量 + 貯存的能量
能量的獲得＞能量的消耗→有機(jī)物積累（體重增加）
能量的獲得＜能量的消耗→有機(jī)物減少（體重減輕）
吸收到體內(nèi)的葡萄糖一部分直接被組織細(xì)胞用以 ，多余部分在肝臟或 等組織細(xì)胞中
合成 或在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)?，作為 儲(chǔ)備著。
泌尿系統(tǒng)
排泄
人體將代謝廢物通過(guò)一定途徑排出體外的過(guò)程稱為排泄
大部分廢物通過(guò) 系統(tǒng)以尿的形式排出，其他廢物通過(guò) 排出
排遺：以固體的方式排出體外（糞）
泌尿系統(tǒng)的組成及功能
腎臟的結(jié)構(gòu)
腎臟的基本結(jié)構(gòu)和功能單位是
腎單位由 組成，腎小體由 組成
尿液的形成
腎小球和腎小囊內(nèi)壁的 作用
當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時(shí)，除了血液中的 和 以外，血漿中的一部分水分、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖和尿素等物質(zhì)，都可以經(jīng)過(guò)腎小球和腎小囊內(nèi)壁過(guò)濾到腎小囊腔內(nèi)，形成原尿。尿素含量不變
腎小管的 作用
當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，對(duì)人體有用的物質(zhì)，如大部分的水、全部葡萄糖和部分無(wú)機(jī)鹽，被腎小管重吸收，并且進(jìn)入包繞在腎小管外面的毛細(xì)血管中，送回血液里。而剩下的水和無(wú)機(jī)鹽、尿素等就形成了尿液。尿素含量變大
血尿、蛋白尿和糖尿
血尿：尿中出現(xiàn)血細(xì)胞，可能是由于腎小球的過(guò)濾作用出現(xiàn)問(wèn)題
蛋白尿：尿中蛋白質(zhì)含量過(guò)高，可能是由于腎小球的濾過(guò)作用出現(xiàn)問(wèn)題
糖尿：尿中有葡萄糖，可能是由于腎小管的重吸收作用出現(xiàn)問(wèn)題
水鹽平衡
腎臟是調(diào)節(jié)水鹽平衡的主要器官，此外皮膚和呼吸系統(tǒng)也承擔(dān)了部分功能
水分的平衡 C鹽的平衡

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