資源簡介

九上第四章1-3節知識點+練習
第1節 食物與營養
食物與能量
食物中的營養素主要有 七大類，其中糖類、脂肪和蛋白質等有機物都能為人體提供能量
同等質量的糖類、脂肪和蛋白質在體內完全氧化釋放的能量：脂肪>糖類=蛋白質
實驗中注意事項：脂肪、蛋白質、糖類質量要相同，試管中水的質量和初溫要相同，通過溫度計溫度的變化來區分釋放能量的大小
營養素的作用
·水是人體中含量最大的物質，不能供能
·糖類是直接能量來源
·蛋白質也可以供能（魚蝦肉）
·維生素（缺維生素B1，消化不良、食欲不振）
第2節 食物的消化與吸收
消化系統的組成
消化系統的組成
小腸是消化和吸收的主要場所，其原因是：
小腸很長
小腸內壁有絨毛，褶皺，擴大了消化與吸收的面積
有豐富的毛細血管，有利于營養物質的吸收
三種消化液流入小腸，對食物進行徹底消化
人體消化系統的功能：消化和吸收
消化
概念：人體將食物中的大分子物質分解成能被身體利用的小分子物質的過程
類型
物理消化：食物經過牙齒的切割、研磨、胃腸的蠕動等被逐漸軟化和細化的過程
化學消化：食物中的大分子物質經各種消化液的作用被分解成能被機體利用的小分子物質的過程
淀粉、蛋白質和脂肪被消化的過程
淀粉 麥芽糖 葡萄糖 （唾液能初步消化淀粉）
蛋白質 初步分解物 氨基酸
脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸
肝臟是人體最大的消化腺，有解毒功能，分泌的膽汁（不含消化酶），
對脂肪有乳化作用（物理作用），儲存于膽囊；
消化腺 唾液腺 胃腺 胰腺 肝臟 腸腺
消化液 唾液 胃液 胰液 膽汁（流入膽囊儲存） 腸液
消化酶




吸收：營養物質在消化道被吸收的情況
①胃：酒精和少量的水
②小腸：全部葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大量的水、維生素、無機鹽
③大腸：少量的水、無機鹽、部分維生素
酶的催化作用
酶的化學本質：生物催化劑
酶催化作用的特點：高效性、專一性
影響酶催化作用的因素：溫度、酸堿度等
第3節 體內物質的運輸
血液
功能：運載血細胞、運輸營養物質和代謝產物
紅細胞
特點：數量最多，呈兩面凹的圓餅狀，成熟后無細胞核，含血紅蛋白
功能：運輸氧和部分二氧化碳
臨床應用：紅細胞數量或血紅蛋白含量少時易患貧血，應多食用含蛋白質和鐵較多的食物
血紅蛋白的特點：在氧含量高的地方與氧結合，在氧濃度低的地方與氧分離（呼吸作用強的地方，結合律低）
白細胞
特點：有細胞核，比紅細胞大且數量少
功能：抵抗病菌侵入，淋巴細胞還與機體的抗傳染能力有關
臨床應用：機體產生炎癥時，白細胞數量會增多
血小板
特點：個體最小，無細胞核
功能：加速血液凝固、防止傷口大量出血及阻止細菌入侵
附：比較血細胞，血細胞由紅骨髓產生
項目 紅細胞 白細胞 血小板
體積 較小 最大 最小
數量 最多 最少 較少
形狀 兩面凹的圓餅狀 球狀 不規則
有無細胞核 無 有 無
功能 運輸氧氣 吞噬病菌 凝血和止血
心臟和血管
心臟的結構
四個腔
左心房：連肺靜脈，流動脈血
左心室：連主動脈，流動脈血
右心房：連上、下腔靜脈，流靜脈血
右心室：連肺動脈，流靜脈血
瓣膜
房室瓣：位于心室與心房之間，朝心室開
動脈瓣：位于心室與動脈瓣，朝動脈開（動脈瓣不在動脈）
靜脈瓣：位于靜脈
心臟壁的特點
心室壁比心房壁厚，左心室壁比右心室壁厚，這主要與其功能相適應。
血管類型及特點
血管特點 動脈 靜脈 毛細血管
模式圖


管壁 較厚，彈性大 較薄，彈性小 非常薄，由一層扁平上皮細胞構成
管徑 小 大 最小，只允許紅細胞單行通過
瓣膜 無 有靜脈瓣 無
血流速度 快 慢 最慢
血流方向 從心臟輸送到全身各部位 從身體各部位運回心臟 從最小動脈到最小靜脈
動脈和靜脈的區別是血液流向；動脈血和靜脈血的區別是血液中含氧量
血液循環
血液循環途徑
血液循環是血液在由心臟和全部血管組成的封閉管道中，按一定方向周而復始地流動的過程。
血液循環分為體循環和肺循環兩部分
體循環
過程：左心室→主動脈→各級動脈→全身毛細血管網→各級靜脈→上下腔靜脈→右心房
血液變化：含氧量高、顏色鮮紅的動脈血→含氧量低、暗紅色的靜脈血（動脈血變為靜脈血）
肺循環
過程：右心室→肺動脈→肺部毛細血管網→肺靜脈→左心房
血液變化：含氧量低、暗紅色的靜脈血→含氧量高、顏色鮮紅的動脈血（靜脈血變為動脈血）
血型與輸血
血型
人的紅細胞膜上存在著叫凝集原的蛋白類物質，而血清中含有與之相對應的特異性蛋白類物質，稱為凝集素。當含有某種凝集原的紅細胞和抗該凝集原的凝集素相遇，就會發生凝集反應，引起紅細胞大量凝集
ABO血型系統中的凝集原與凝集素
血型 紅細胞上的凝集原 血清中的凝集素
A型 A 抗B
B型 B 抗A
AB型 A和B 無
O型 無 抗A和抗B
輸血
輸血時，原則上應輸同型血。若無同型血，進行異型血輸血時，必須先進行交叉配血試驗
練習
一、選擇題（每小題2分，共44分，每小題只有一個選項符合題意）
2.如圖是比較花生仁、大米、牛肉干三種食物所含能量多少的活動示意圖。對于該活動，下列說法錯誤的是（ ）
A.實驗前所取的三種食物的質量要相等
B.實驗中如果不注意擋風，會使每次測量結果偏小
C.實驗是通過水溫變化對三種食物所含的能量多少作出比較
D.實驗中水吸收的熱量等于這些食物實際所含的能量
4.試管內有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩后，置人37℃的溫水中，一段時間后植物油不見了，配制的消化液最合理的一組是······( ）
A.胰液、腸液、膽汁 B.胃液、膽汁 C.唾液、胃液、腸液 D.腸液、胃液
7.有關健康人體內血液的敘述中，錯誤的一項是（ ）
A.血漿中含量最多的物質是水 B.成熟的紅細胞沒有細胞核
C.血細胞中數量最多的是白細胞 D.血小板是最小的無核血細胞
8.與對應的動脈相比，靜脈的主要特征是（ ）
①管壁較厚 ②管壁較薄 ③彈性大 ④彈性小 ⑤管腔大 ⑥管腔小 ⑦管內血流速度快⑧管內血流速度慢
⑨不具瓣膜⑩常具瓣膜
A. ①③⑤⑦⑨. B. ②④⑤⑧⑩ C.①③⑥⑦⑨ D.②④⑥⑦⑩
11.某人因肺炎需要往上肢的靜脈中輸液，藥物隨血液送到肺部時，所經途徑依次是（ ）
①上腔靜脈 ②下腔靜脈③右心房④右心室 ⑤體毛細血管⑥肺動脈 ⑦肺靜脈 ⑧肺毛細血管
A. ①→③→④→⑥→⑧ B. ②→③→⑤→⑦→⑧
C.①→②→③→⑤→⑧ D. ⑤→③→④→⑥→⑦
12.生物體內幾乎所有的化學反應均在酶的參與下才能完成。以下有關酶的說法不正確的是（ ）
A.酶只能在細胞內起作用
B.一種酶只能催化某一種或某一類化學反應
C.酶的催化作用受到溫度、pH的影響
D.酶是生物體細胞制造的一種蛋白質
13.某同學做“唾液對淀粉的消化作用”實驗，實驗記錄如下表，結論錯誤的是（ ）
試管 加入物質 溫度 時間 加人碘酒
1 淀粉糊十唾液 37℃ 5分鐘 不變藍
2 淀粉糊＋胃液 37℃ 5分鐘 變藍
3 淀粉十唾液 0℃ 5分鐘 變藍
A.對比1和3,得出唾液在適宜的溫度下對淀粉有消化作用 B.對比1和2,得出胃液對淀粉無消化作用
C.對比2和3,有兩個變量，不能得出科學結論
D.分析1試管，可得出唾液能將淀粉分解成葡萄糖
14.某同學上肢的傷口感染，醫生在其臀部注射藥物治療。藥物到達傷口經歷的血液循環路線是（ )
A.只有體循環 B.先肺循環，接著體循環，后肺循環
C.只有肺循環 D.先體循環，接著肺循環，后體循環
16.如圖所示為心臟結構示意圖，如果取一完整的豬心，往血管里注水，則注水和出水血管一致的是（ ）
選項 注水血管 出水血管
A ① ④
B ② ③
C ③ ②
D ② ④
18.唾液淀粉酶是存在于唾液中的一種生物催化劑，其主要成分是蛋白質，人進食咀嚼時，口腔中的唾液淀粉酶被攪拌在食物中，隨后吞人胃中，唾液酶在胃中將（ ）
A..繼續催化淀粉分解 B. 自身被分解 C.受胃液保護不再分解 D. 不發生變化
19.如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。據圖分析，下列有關敘述中，正確的是···( ）
A.X、Y曲線分別代表脂肪、淀粉
B.淀粉、蛋白質、脂肪主要消化的部位是C胃
C.在消化道D中，不含消化酶的消化液是膽汁
D.食物進入大腸前，Y被分解成葡萄糖，X被分解成甘油和脂肪酸
21.如圖甲是人體內三種血管的關系示意圖，其中箭頭表示血液流動方向，乙圖表示①、③血管血液中的氣體含量。則下列判斷正確的是····..( ）
A.①血管為體靜脈 B. ①血管內流的是動脈血
C.③血管為肺動脈 D.②表示肺部毛細血管
22.小敏進行了認識唾液淀粉酶性質的實驗，實驗過程和結果如表所示。
這個實驗能說明唾液淀粉酶（ ）
A. 催化作用受pH影響 B.催化作用受溫度影響 C.具有專一性 D.具有高效性
二、填空題（每空1分，共33分）
23.如圖所示為人體毛細血管網示意圖。
（1)若B為肺泡壁上的毛細血管網，則A血管內流 血，C血管內流 血。
（2)若B為骨骼肌內的毛細血管網，在B處進行氣體交換后由 血變成 血，此時氧氣與血紅蛋白分離；B內血流的特征是
24.右圖是人體消化系統模式圖，請據圖回答下列問題：
（1)人咀嚼饅頭時會感到有甜味，是因為 分泌的唾液在口腔內將淀粉分解為麥芽糖的緣故。
（2)[5]胰腺分泌的消化液可以消化
（3)[3] 分泌的膽汁雖不含消化酶，但能對物質進行消化，故肝炎患者不宜吃油膩食物。
（4)食物的消化和吸收主要在［7] 進行，被吸收的營養成分隨血液循環運往全身。

27.如圖，這是一個心臟結構示意圖。根據圖回答問題。
（1)寫出A和D的名稱：A ，D
（2)心臟四個腔內含動脈血的是A和 ，含靜脈血的是C和
（3)圖中⑦的名稱是 ；
（4)正常情況下，心室收縮時，B與D內的血分別流人 和 （寫圖中序號）。
28.如圖是人體內部分生理過程的示意圖，其中A、B、C表示物質，a、b表示過程。請回答：
（1)在肺泡與血液進行氣體交換是通過 作用實現的，物質B進入乙的作用是
（2)食物中的六大類營養成分中 成分經過a、b兩個過程后成為組成甲、乙細胞的基本物質。
（3)進入血液中的B大多與甲細胞中的 （填物質名稱）結合后被運送到乙細胞處。甲細胞與乙細胞在結構上的區別是，甲細胞沒有
（4)除A外人體在新陳代謝過程中還產生許多廢物，它們通過 （系統名稱）和 （器官名稱）排出體外。
（5)上述各器官系統的密切配合協調統一，是在 的調節下實現的。
三、實驗探究題（第30題8分，第31題6分，第32題，9分，共23分）
30.肥胖與2型糖尿病被稱為“姊妹病”，肥胖程度越嚴重，2型糖尿病的發病幾率越高。請分析回答：
（1)2型糖尿病的發病原因之一是胰島素分泌不足。胰島索是由胰腺內的一些細胞團--胰島分泌的。胰腺屬于哪類腺體？
（2)胰島素是蛋白質類物質，糖尿病患者通常采用 方式補充胰島素，進行治療。
（3)正常人應該維持每天能量攝取和消耗之間的平衡．如果從食物中攝取的能量長期超過能量的消耗量，就會導致肥胖。食物中含有能量的物質有
（4)食物的消化和吸收主要是在小腸中進行的，小腸適干消化吸收的結構特點有
32.酶的催化效率不僅與溫度、酸堿度有關，還與離子種類有關，如氯離子（Cl-)能提高唾液淀粉酶的催化效率，銅離子（Cu2+)能降低唾液淀粉酶的催化效率，鈉離子（Na+)對唾液淀粉酶的催化效率無影響。為了進一步探究硫酸根離子（SO42-)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯進行了如下實驗：
第1步：取2支潔凈的試管，按下表中從左到右的順序將藥品加入到相應的試管中。
第2步：在2支試管中各加入1mL稀釋的唾液，然后搖勻。
第3步：將2支試管同時進行37℃的水浴加熱，觀察并記錄現象。
（1)酶是一種生物催化劑，具有 性， 性， 性的特點。
（2)小柯的實驗還不能確定硫酸根離子（SO42-)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需作如何改進？
答：
（3)如果硫酸根離子（SO42-)能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么小柯改進實驗后的現象應
是
（4)第3步操作中，另有一同學小妍把2支試管同時分別握在左、右手心里，也達到了相同的實驗效果。
請分析小妍這種做法的優點：
參考答案

展開更多......

收起↑