資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
4.9.2人體對食物的消化和吸收（一）
課
題
9.2
人體對食物的消化和吸收
教學課時
第1
課時
班級
目標教學
預
設
目
標
組別、姓名
1、理解消化系統的組成。
2、小腸適于消化和吸收結構特點3、蛋白質、糖類、脂肪的消化過程和吸收。
4、關注合理營養和飲食衛生。
第
小組
教學重點、難點
1、理解消化系統的組成。2、蛋白質、糖類、脂肪的消化過程和吸收。
教、學方法
自學展示、合作探究、思維拓展、反饋檢測等
自學展示
知識結構：。
--：（攪拌、咀嚼）
--：（既是食物通道也是空氣通道）
--：（基本沒有消化吸收功能）
消化道
--：（吸收水和酒精）
--：（吸收大部分水、無機鹽、維生素、甘油、脂肪酸、氨基酸）
--：（吸收少量水、無機鹽、維生素）
消化系統
--：
--：（分泌唾液淀粉酶）
--：（最大的消化腺）（分泌膽汁不含消化酶乳化脂肪）
消化腺
--：（分泌胰液，含消化糖類、蛋白質和脂肪的酶）
--：（分泌胃液，含胃蛋白酶
）
--：（分泌腸液，含消化糖類、蛋白質和脂肪的酶）
食物的消化1、食物的消化：在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程。物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合。化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質。2、淀粉遇碘變藍。淀粉酶
麥芽糖酶3、淀粉
麥芽糖
葡萄糖（開始于口腔，主要在小腸消化）唾液、胰液、腸液
胰液、腸液
蛋白酶
肽酶
蛋白質
……
氨基酸（始于胃
，主要在小腸
中消化）
胃液、胰液、腸液
胰液、腸液
膽汁
脂肪酶
脂肪
脂肪微粒
甘油+脂肪酸（只能在
小腸
消化）
乳化
胰液、腸液
合作探究
P32食物在口腔內的化學性消化：組長檢查本組同學基礎學習完成情況。組內討論交流基礎學習內容。展示小組學習成果，組織全班同學交流。
思維拓展
一位學生懷疑吃的帶“膠囊”
的藥丸在人體內
(?http:?/??/?www.21cnjy.com?)不會被消化，就將一粒膠囊放入水中浸泡。24
h后，膠囊膨脹了很多，但是并沒有被溶解。因此，他得出結論：這種膠囊在人體內不可能被消化，因而難以發揮藥效。他的結論對嗎？
反饋檢測
1．[2019·岳陽]對血液中的葡萄糖具有一定貯存功能的器官是(　　)A．大腦
B．心臟C．肝臟
D．胰腺2．[2019·湘西]人體吸收營養物質的主要器官是(　　)A．胃
B．腎小管C．大腸
D．小腸3．[原創]我們要生存，都需要“填飽肚子”。“填飽肚子”一般指人體消化道的哪個器官中有較多食物(　　)A．口腔
B．食道C．胃
D．大腸4．[2019·郴州]食物通過吞咽動作經食道到胃，能在胃中初步分解的成分是(　　)A．脂肪
B．淀粉C．蛋白質
D．麥芽糖5．[2019·聊城]下圖中的曲線表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化系統內的消化程度，其中表達錯誤的一條是(　　)A．甲
B．乙C．丙
D．
丁6．[2019·株洲]下圖為與人體消化有關的模式圖，X代表物質，Y代表結構，Z代表X在Y結構中被分解后形成的物質。下列敘述正確的是(　　)A．若X代表麥芽糖，Y代表小腸，則Z代表葡萄糖B．若X代表蛋白質，Y代表胃或小腸，則Z代表氨基酸
C．若X代表淀粉，Y代表口腔或小腸，則Z代表葡萄糖D．若X代表脂肪，Y代表膽囊或肝臟，則Z代表甘油和脂肪酸7．[原創]小腸中的營養物質要進入血液，最少需要經過幾層細胞(　　)A．1層
B．2層C．3層
D．4層8．[2019·煙臺]小腸是消化和吸收的主要場所。其結構中不能體現與功能相適應的特征是(　　)A．小腸約長5～6米，是人體最長的器官B．[1]和[2]加大了消化和吸收的面積C．[2]中密布[3]，提高了消化和吸收能力D．[2]和[3]的壁都是由單層細胞構成的9．[2019·綿陽]在探究“饅頭在口腔中的變化”時，某同學設置了三組實驗(如圖所示)，一起放到37
℃溫水中。一段時間后，請比較三組試管內剩余淀粉的含量(　　)A．①＞②＞③
B．②＞③＞①C．③＞②＞①
D．①＞③＞②10．[2019·郴州]如圖是人體消化系統的組成示意圖，根據圖示填空。(1)人體的消化系統是由_______和_______組成。(2)人體消化系統最大的器官是[_____](填序號)，它能分泌______，能乳化脂肪。(3)[_____]______是人體消化和吸收營養物質的主要器官。
教學反
思
作業布置
思維拓展：不對。因為水中沒有消化液，而人體消化液中的各種酶能溶解膠囊。
反饋檢測：1．C　2.D　3.C　4.C　5.C　6.A　7.B
8．C　9.B
10．(1)消化道　消化腺　(2)1　膽汁　(3)8　小腸
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精品試卷·第
2
頁
（共
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