資源簡介

第二節　消化和吸收
一、學習目標
知識目標：
1.??描述消化系統的組成及各器官的形態、結構和生理功能。
2.概述食物的消化和營養物質的吸收過程
能力目標：
分析小腸的結構與其功能的關系。
情感目標：通過分析小腸的結構和功能的關系，形成“結構與功能相適應”的生物學觀點。
二、重點難點
1.??消化系統的組成及各器官的形態、結構和生理功能。
2.概述食物的消化和營養物質的吸收過程
3分析小腸的結構與其功能的關系。
三、教學過程
一　消化系統的組成
1.消化系統由消化道和　
　組成。?
消化道:由口腔、　　、食道、　　、小腸、　
　、肛門組成,其中　
　是消化、吸收的主要場所。?
2.消化腺
（1）人體最大的消化腺是　
　,其分泌的消化液為　
　,在十二指腸處進入消化道,由此處進入消化道的還有　
　。膽汁雖然是消化液,但是不含　　,對　
只起到乳化作用。
(2)?消化腺分兩類，一是位于消化道外的大消化腺，有導管開口于消化道，如肝臟、　
、唾液腺，二是分布于消化道壁的小腺體，如胃腺、　
二　食物的消化
3.消化:（1）食物在　
　里被分解成
　　　
　的過程。食物的消化方式包括　　　
　和?化學性消化。
(2)物理性消化:通過　
、　
　和胃腸的蠕動等,食物被磨碎并與　
　充分混合的過程。?
(3)化學性消化:　　　　將食物中的有機物分解的過程。
三　營養物質的吸收
1、.消化道各段的吸收能力不同，口腔、咽、食道、肛門無吸收能力。胃可吸收少量無機鹽、　
、　
　；　　　　可吸收少量無機鹽、水、　
　；　　　　可吸收絕大部分營養，是吸收的主要器官
2.實驗:觀察小腸的結構
(1)剪取　
　厘米小腸,沖洗干凈。?
(2)用解剖剪把小腸　
　,放入盛有清水的培養皿中。?
(3)先用肉眼觀察小腸壁的內表面,再用　　　　仔細觀察。（4）?小腸有利于吸收的主要結構是：小腸內表面有大量　　　　和小腸絨毛,擴大了吸收面積；小腸絨毛內含有豐富的　　　　,小腸絨毛壁和毛細血管壁都很薄，只有一層　　　　組成。
練習
1.“吃飽”的感覺是因為下述哪個器官中有較多的食物?(
　)
A.胃
B.小腸
C.大腸
D.肝臟
2.下列消化液中,不能消化蛋白質的是(
　)
A.唾液
B.胃液
C.腸液
D.胰液
3.如圖是肝、膽、胰、十二指腸的相互關系圖,圖中分泌膽汁的結構是(
　)
A.①肝臟B.②膽囊C.③胰D.④十二指腸
4.消化淀粉的消化液是由下列哪些腺體分泌的?(
　)
①唾液腺　②胃腺　③肝臟　④腸腺　⑤胰腺
A.①④⑤
B.②④⑤
C.③④⑤
D.①③⑤
5.下列屬于化學性消化的是(
　)
A.牙齒將食物嚼碎
B.唾液使口腔中的淀粉變成有甜味的麥芽糖
C.胃腸蠕動使食物與消化液充分混合
D.膽汁將大的脂肪滴乳化成小的脂肪微粒
6.既有消化功能又有吸收功能的器官是(　)
A.肝臟
B.大腸
C.食道
D.小腸
7.人體內各段消化道的吸收能力不同,胃能吸收的物質是(　)
A.無機鹽
B.葡萄糖
C.維生素
D.氨基酸
8.下列有關小腸的結構特點與其吸收功能相適應的是(
　)
①絨毛壁只由一層上皮細胞組成　②小腸內表面有許多小腸絨毛　③小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管　④腸腺是黏膜上皮凹陷而成　⑤小腸長5~6米　⑥小腸內有膽汁、胰液、腸液等多種消化液
A.①④
B.①②③⑤
C.②④⑤
D.②③④⑥
9.下列敘述中,哪一項與小腸的吸收功能無關?()
A.小腸內表面有環形皺襞
B.小腸長約5~6米
C.小腸內有多種消化酶
D.小腸內表面有小腸絨毛
知識點四　小腸的結構與功能
10.如圖,切下一段小腸,觀察小腸絨毛,實驗成功的關鍵是(　)
A.放大鏡的倍數不能太高
B.放大鏡的倍數不能太低
C.切開小腸后展平放在一張白紙上觀察
D.切開小腸后要放在水中觀察
11.與饅頭中淀粉的消化無關的是(D　)
A.唾液淀粉酶
B.牙齒的咀嚼
C.舌的攪拌
D.膽汁
12.食物中的蛋白質主要是在人體消化道的哪一部位被消化和吸收的?(
)
A.口腔
B.胃
C.小腸
D.大腸
13.饅頭是我們的主食,其中的淀粉等大分子物質必須經過消化才能被人體吸收。人體內參與淀粉消化的消化液有(
　)
A.胃液、膽汁、胰液
B.唾液、腸液、胰液
C.膽汁、腸液、胰液
D.唾液、胃液、腸液
14.如圖是某生物興趣小組的同學探究“淀粉在口腔內的消化”的實驗過程,其中分析錯誤的是(
)
A.本實驗是一組對照實驗,其探究的變量是唾液
B.在操作步驟③時,若將兩試管放在溫度為5
℃的水浴中保溫對實驗沒有影響
C.在步驟④中,滴加碘液后的現象是1號變藍,2號不變藍
D.此實驗說明了口腔中的唾液對淀粉有消化作用
15.如圖表示三種營養物質的消化情況,據此推斷乙是(　)
A.淀粉
B.蛋白質
C.脂肪
D.維生素
16.食物中的淀粉只有被分解成小分子物質才能被細胞直接吸收,該小分子是(　)
A.麥芽糖
B.氨基酸
C.葡萄糖
D.脂肪酸
17.下列消化腺中,分泌的消化液不含消化酶的是(
　)
A.唾液腺
B.胃腺
C.腸腺
D.肝臟
18.在消化道中,淀粉、蛋白質被消化的起始部位分別是(
)
A.口腔和胃
B.口腔和小腸
C.食道和胃
D.小腸和大腸
19.小腸是人體消化食物和吸收營養物質的主要器官。下列敘述正確的是(　)
A.小腸能分泌膽汁,參與脂肪的消化
B.小腸絨毛壁由多層上皮細胞構成
C.小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管
D.蛋白質不經過消化就能被小腸直接吸收
20.消化食物和吸收營養物質的主要器官是(
)
A.小腸
B.大腸
C.口腔
D.胃
21.
右圖為人體消化系統的結構示意圖,請據圖回答下列問題。
(1)圖中①④⑥所示器官屬于消化系統的　
　。?　　　　是消化道中最膨大的器官。
(2)人每天吃進的食物被消化后營養主要在圖中
　
　所示結構內被吸收,然后隨血液循環運往全身。?這主要是因為：①
小腸內表面有大量小腸皺襞和小腸絨毛,擴大了吸收面積；
②小腸絨毛內含有豐富的　　　　,③小腸絨毛壁和毛細血管壁都很薄，只有一層　　　　組成。
(3)圖中⑥所示器官分泌的消化液中含有消化　
　、　　
和　　的酶。?
(4)圖中④所示器官分泌的消化液稱為　
　，它是由人體最大的消化腺　　　　
(5)圖中⑤有　　
　　并初步消化食物中的一部分　　　　作用。
答案：1、消化道、咽、胃、大腸、小腸
（1）肝臟、膽汁、胰液、消化酶、脂肪（2）胰腺、腸腺
（1）消化道、小分子物質物理性消化（2）牙齒的咀嚼、舌的攪拌、消化液（3）消化酶三、1、水、酒精、維生素、小腸
（1）2-3
(2)
縱剖（3）放大鏡(（4）小腸皺襞
毛細血管
上皮細胞
練習
A（2）A（3）A（4）A（5）B（6）D（7）A（8）B（9）C（10）D（11）D（12）C（13）B（14）B（15）B（16）C（17）D（18）A（19）C（20）A
21、（1）?消化腺、胃（2）小腸、毛細血管、上皮細胞（3）脂肪、蛋白質、糖類（4）膽汁
肝臟（5）胃
蛋白質

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