資源簡介

(共19張PPT)
課題1
溶液的形成
第2課時
溶解時的熱量變化及乳化現象
課題1
溶液的形成
第2課時
溶解時的熱量變化及乳化現象
你能想到用什么辦法去除油污嗎？
去油污的原理是什么呢？
導入新課
講授新課
探究幾種物質溶解時溶液的溫度變化。
01
知道一些常見的乳化現象。
02
01
溶解時的吸熱和放熱現象
探究
溶解過程中的熱量變化
氯化鈉
溶液
硝酸銨
溶液
氫氧化鈉
溶液
溶解吸熱和放熱現象
水中加入的溶質
NaCl
NH4NO3
NaOH
溶解前后溫度
變化情況
結論
物質在溶解過程中通常會伴隨著熱量的變化
溫度基本不變
溫度降低
溫度升高
有的物質溶解時溶液溫度升高；
有的物質溶解時溶液溫度降低。
有的物質溶解時溶液溫度基本不變。
1．小明同學按教材中的家庭小實驗自制汽水，可是家里沒有冰箱，為了使自制汽水變得冰涼可口，他想到可以從集鎮上購買一種商品來產生制冷效果，他應該購買（
）
A．硝酸銨
B．氯化鈉
C．生石灰
D．氫氧化鈉
練一練
A
02
乳化現象
實驗
9
–
4
乳化現象
乳化現象
試管內加入
的物質
現象
把液體倒掉后試管是否干凈
振蕩前
振蕩后
靜置后
水和植
物油
水和植物油
及洗滌劑
分層
分層
分層
不干凈
干凈
不分層
渾濁
渾濁
1.乳濁液的概念
小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。
2.乳濁液的特征
洗滌劑有乳化的功能，它能使植物油分散成無數細小的液滴，而不聚集成大的油珠。這種現象稱為乳化。
不均一、不穩定，靜止后分層。
3.乳化現象
1．洗滌劑有什么功能？
它的去污原理是什么？
洗滌劑有乳化功能；洗滌劑的去污原理是將油污分散成無數小液滴，然后隨水流走。
思考與討論
2．修汽車的工人常用汽油洗去手上的油污。說明汽油與洗滌劑一樣能去油污，二者去油污的原理是否相同？
汽油去油污的原理是將油污溶解在汽油中，形成溶液，從而除去油污。
知識拓展——溶液、乳濁液、懸濁液
項目
溶液
乳濁液
懸濁液
分散在水里的物質
溶解性
溶
不溶
不溶
狀態
固、液、氣
液
固
分散在水里的粒子
分子或離子
許多分子的集合體
許多分子的集合體
現象
透明、均一
渾濁、不均一
渾濁、不均一
久置現象
不變(穩定)
上下分層
沉降
相同點
都是混合物
課堂小結
溶解時的熱量變化及乳化現象
乳濁液
溶解時的吸熱或放熱現象
溫度升高，如NaOH固體
概念
溫度降低，如NH4NO3固體
溫度不變，如NaCl固體
小液滴分散到液體里形成的混合物
乳化現象
固體小顆粒懸浮于液體中形成的混合物
懸濁液
1．物質在溶解時，常常會使溶液的溫度發生改變。現將①濃硫酸；②生石灰；③硝酸銨；④氫氧化鈉；⑤氯化鈉五種物質分別溶解于水，會使溶液溫度升高的是（
）
A
．
①③④
B
．
②④⑤
C
．
①②④
D
．
①③⑤
C
隨堂訓練
2．洗滌在生活生產中不可缺少。下列洗滌方法中利用了乳化原理的是（　　）
A．用洗潔精洗去餐具上的油污
B．用酒精洗去試管中的碘
C．用汽油洗去手上的油污
D．用稀鹽酸洗去鐵制品的鐵銹
A
謝謝(共28張PPT)
課題1
溶液的形成
第1課時
溶液
課題1
溶液的形成
第1課時
溶液
海洋是巨大的資源寶庫，地球的大部分表面都被海水覆蓋著。
導入新課
海水是純凈物還是混合物呢？
學習目標
講授新課
認識溶解現象，知道溶液、溶劑、溶質的概念。
01
了解溶液在生產和生活中的重要作用。
02
01
溶液
在
20
ml
水中加入一塊蔗糖，用玻璃棒攪拌，觀察現象。
實驗
9
–
1
蔗糖溶解
蔗糖溶解
現象
形成什么
蔗糖顆粒逐漸減少最后消失
形成均一、穩定的混合物
少量食鹽置于一定量水中，攪拌，食鹽也不見了。
蔗糖、食鹽顆粒為什么不見了呢？
蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水中擴散，在水中以分子形式分散在水分子的中間。
蔗糖在溶液中是以分子的形式存在
氯化鈉在水分子的作用下，向水中擴散，在水中以離子形式（Na+、Cl-）存在于水分子的中間。
溶液中的離子
鹽晶體
氯化鈉在溶液中以鈉離子和氯離子的形式存在
1.溶液的概念
一種或幾種物質分散到另一種物質里，形成均一的、穩定的混合物，叫做溶液。
溶液并不都是無色的，溶液的顏色往往是由溶解在溶液中的離子顏色決定的。
思考與交流
溶液是否都是無色的?
氯化鐵溶液
氯化亞鐵溶液
硫酸銅溶液
2.溶液的基本特征
均一性
是指溶液中各部分濃度、性質都相同。
穩定性
是指外界條件(溫度、壓強等)不變時，溶液長期放置不會分層，也不會析出固體或放出氣體。
混合物
溶液都是混合物。
1．燒杯中有100毫升NaCl溶液，請比較A處和B處密度的大小（
）
A．?A
>
?B
B．?A
<
?B
C．?A=
?B
D．不能確定
C
2．當水分不蒸發，溫度不改變時，KNO3溶液放
置一年時間后，KNO3將（
）
A．會沉降下來
B．不會分離出來
C．會浮上水面
D．不能確定
B
練一練
A
B
溶劑
能溶解其他物質的物質叫做溶劑。
溶液由溶質和溶劑組成。
溶質
被溶解的物質叫做溶質。
m溶液=
m溶質+
m溶劑
V溶液≠V溶質+V溶劑
3.溶液的組成
注意：
溶液
溶質
溶劑
硫酸銅溶液
蔗糖溶液
食鹽溶液
下列溶液中，溶質和溶劑是什么？
硫酸銅
水
水能溶解所有的物質嗎？除了水還有其他的溶劑嗎？
水能溶解很多物質，是一種最常用的溶劑。
蔗糖
水
食鹽
水
實驗
9
–
2
不同的溶質在不同的溶劑中的溶解性
不同溶劑溶解性差別
4.物質的溶解性
溶質
溶劑
現象
碘
水
碘
汽油
高錳酸鉀
水
高錳酸鉀
汽油
幾乎不溶于水
溶解，溶液棕色
溶解，溶液紫色
不溶于汽油
在外界條件相同的情況下，物質的溶解能力是由溶質和溶劑的性質決定的。同一種物質在不同溶劑中的溶解性是不同的，不同的物質在同一溶劑中的溶解性也是不同的。
02
溶質和溶劑的判定
實驗
9
–
3
乙醇溶解在水中
乙醇溶解在水中
振蕩前現象
振蕩后現象
靜置后現象
結論
分層
混合均勻
乙醇與水互溶
溶液中溶質與溶劑的判定
固體、氣體溶于液體時：固體、氣體為溶質，液體為溶劑。
液體溶于液體時：無水，量多的為溶劑，量少的為溶質。
有水，則水是溶劑，其他為溶質。
通常不指明溶劑的溶液，水是溶劑。
根據名稱：一般溶質在前，溶劑在后，如碘酒。
當物質溶解發生化學反應時，生成的新物質是溶質。
溶液
溶質
溶劑
硫酸銅溶液
稀硫酸
75％的醫用酒精
油脂溶解在汽油里
白磷的二硫化碳溶液
鹽酸
CO2溶于水的溶液
指出下列溶液中溶質、溶劑各是什么？
CuSO4
水
H2SO4
水
C2H5OH
水
油脂
汽油
白磷
二硫化碳
HCl
水
H2CO3
水
03
溶液的用途
醫療上的溶液
無土栽培的植物在營養液中
化學實驗室中常用的溶液
課堂小結
溶液
組成
概念
一種或幾種物質分散到另一種物質里，形成均一的、穩定的混合物
特征
均一性、穩定性
溶質：被溶解的物質
溶劑：能溶解其他物質的物質
1
．下列日常飲食中常見的物質，其中屬于溶液的是（　　）
A．豆漿
B．沙茶面
C．高粱酒
D．元宵湯
C
隨堂訓練
2．下列有關溶液的敘述錯誤的是（　　）
A．長期放置后不會分層的液體一定是溶液
B．衣服上的油污用汽油或用加了洗滌劑的水可除去
C．一瓶合格的生理鹽水密封一段時間，不會出現渾濁
D．實驗室常將固體藥品配制成溶液進行化學反應，以提高反應速率
A
3．下列關于溶液、懸濁液、乳濁液的說法，其中正確的個數有（　　）
①溶液一定是無色、均一、穩定、透明的液體；
②溶液中溶質可以有多種，但溶劑只有一種；
③溶液是純凈物，而濁液是混合物；
④植物油與水形成乳濁液，泥水是懸濁液；
A．1
B．2
C．3
D．4
B
謝謝

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