資源簡介

《鳥的生殖和發(fā)育》教學設(shè)計
一、教學目標
（一）知識與能力
1、說出鳥卵適于在陸地上發(fā)育的結(jié)構(gòu)特點。
2、描述鳥的生殖和發(fā)育過程。
3、通過觀看影片，關(guān)注鳥類與人類的關(guān)系
（二）過程與方法
先通過視頻播放丹頂鶴守護者的事跡，培養(yǎng)孩子們熱愛自然、關(guān)愛鳥類的情感，然后展示鳥類繁殖行為的一系列圖片，讓學生總結(jié)出鳥類生殖和發(fā)育的一般過程包含的的幾個階段。之后通過六個活動設(shè)計，層層遞進，讓學生在實驗中探索鳥卵的結(jié)構(gòu)和功能，直觀感受各部分的特點及其與功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)。
這樣處理，一方面符合初中學生對事物由感性到理性、由簡單到復雜的認知規(guī)律；另一方面可以有更多的時間讓學生充分動手探究嘗試，真正落實新課標提出的倡導探究性學習，培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的新理念。在本節(jié)課的教學活動中，我盡可能多地提供條件，使學生通過觀看圖片、錄像片、觀察事物、親自探究、親身參與實踐活動，獲得感性認識。
（三）情感、態(tài)度與價值觀
通過本節(jié)課的學習，使學生理解鳥類的繁殖行為對種群繁衍的意義，從而樹立愛鳥護鳥的社會擔當意識。培養(yǎng)學生愛護鳥類的思想情感，同時也加深學生對所學知識的理解，培養(yǎng)愛科學、學科學的態(tài)度和情感。
【學習重點】說出鳥卵的結(jié)構(gòu)與功能。
【學習難點】說出鳥卵的結(jié)構(gòu)與功能。
事實性知識：
1、鳥的生殖方式。
2、鳥的生殖和發(fā)育過程中伴隨著復雜的繁殖行為。
3、雞卵的結(jié)構(gòu)與功能。
4、鳥卵的結(jié)構(gòu)與生活環(huán)境的關(guān)系。
概念性知識：
重要概念：
不同動物發(fā)育的方式可能不同。有些動物的幼體與成體形態(tài)相似，有些動物的幼體與成體形態(tài)差別很大。
描述鳥的生殖和發(fā)育過程
第三個下位概念還包括：
1、生物能適應(yīng)環(huán)境
2、生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)
3、鳥卵可儲存豐富的營養(yǎng)物質(zhì)供胚胎發(fā)育的需要，又有卵殼、殼膜的保護，能減少水分的丟失。這都有利于鳥類在陸地上繁殖后代。
二、教學過程：
(一)導入
傳承責任
丹頂鶴姿態(tài)優(yōu)雅，一身潔白，在中國文化中象征吉祥長壽。但卻是瀕危物種，為了保護丹頂鶴，影片中我們看到守護者不畏艱辛，一代一代傳承著這份責任，也希望我們的同學能通過學習了解鳥類，接過守護者的接力棒，保護關(guān)愛身邊的鳥類！
（二）新課
1、鳥類的生殖和發(fā)育的過程
學生看圖分析鳥類的生殖方式，學生總結(jié)鳥類的生殖和發(fā)育過程都伴隨著復雜的繁殖行為，如求偶、交配、筑巢、產(chǎn)卵、孵卵和育雛。但并不是所有的鳥類都有這些繁殖行為，如杜鵑不筑巢，不孵卵，不育雛。
教師活動：讓學生嘗試理清鳥類的生殖、發(fā)育順序，導出鳥類生殖和發(fā)育的必須過程。
學生活動：試著將鳥類的生殖和發(fā)育過程進行排序，體會親鳥的繁殖行為屬于先天性行為。為雛鳥更好的生長和發(fā)育爭取時間。
總結(jié)：鳥類生殖和發(fā)育的必須過程是求偶、交配、產(chǎn)卵。
小結(jié)：1、鳥卵的結(jié)構(gòu)和功能 2、鳥類的生殖和發(fā)育過程
情感教育：親鳥的筑巢、產(chǎn)卵、孵卵、育雛過程非常艱辛，才有了“”須臾十來往，猶恐巢中饑。辛勤三十日，母瘦雛漸肥。”的詩句，親鳥哺育后代像極了我們偉大的母親，我們要保護鳥類，保護自然環(huán)境，實現(xiàn)人類與其他生物，人類與環(huán)境的和諧統(tǒng)一。
2、鳥卵的結(jié)構(gòu)與功能
（1）通過實驗認識鳥卵的結(jié)構(gòu)
活動1：觀察雞卵的形狀
比較雞卵和乒乓球滾動路徑
結(jié)論：雞卵的形狀保證卵不會滾遠，有利于親鳥的孵化。
首先同學們拿起雞卵觀察一下它的形狀，比較一下它和乒乓球的區(qū)別，學生：乒乓球是圓球狀，雞卵是一頭大一頭小，那么這樣的形狀對鳥卵來說有什么意義嗎？我請同學們嘗試一下，雞蛋和乒乓球是否可以沿著直線滾動，注意大家的用力方向、力度大小要一致，看一下有什么不同。學生：雞卵的形狀使卵不會翻出巢外，提高了親鳥的孵化率。
活動2：卵殼的作用
1、用力握雞卵，看能否將雞卵握碎
2、用筆尖撞擊卵殼的外側(cè)和內(nèi)側(cè)，比較戳破的次數(shù)
結(jié)論：卵殼的結(jié)構(gòu)既能保護雞卵，又能使雛雞容易破殼而出。進而理解在“仿生學”中的應(yīng)用。
接下來我們看一下卵殼的作用。我們先用力握一下雞卵，看看是不是很容易就能將它握碎？注意應(yīng)當均勻用力，逐漸加力。學生：不能，那卵殼有什么作用呢：學生：保護，對，雞卵必須能承擔起親鳥孵卵時的重量，下面我們做一個小的沖擊實驗，我們用手將筆懸在相同的高度，讓筆從相同的高度落下，分別嘗試用筆尖沖擊卵殼外側(cè)幾次和內(nèi)次幾次，看看從外側(cè)容易戳破還是從內(nèi)側(cè)更容易戳破。學生：外側(cè)不易戳破，內(nèi)側(cè)很容易戳破。為什么會這樣呢？學生：卵殼從外可以保護卵，在內(nèi)又能使雛雞容易破殼而出。同學們總結(jié)的非常棒。同學們再看一下這兩幅圖，很像什么？對，雞卵的外殼，可以保護頭部安全，保護橋梁不被損壞。
活動3：觀察卵殼表面的氣孔
1、用放大鏡觀察，看是否有小孔存在
2、將雞卵浸在溫水中看是否有氣泡冒出
結(jié)論：雞卵通過卵殼表面的氣孔與外界進行氣體交換。
通過實驗我們還能明顯觀察到雞蛋鈍端氣泡數(shù)量比較多，從而進一步探索氣室的位置和功能。
我們先用放大鏡觀察卵殼，你發(fā)現(xiàn)它是光滑的嗎？學生：不是，為什么這么粗糙呢？學生：上面有很多的氣孔，那到底有沒有氣孔呢？你能用什么辦法驗證一下嗎？下面我們將雞卵放入熱水中，大家看一下會有什么變化？學生:卵殼表面出現(xiàn)了很多的氣泡，說明卵殼上有氣孔。師:胚胎發(fā)育是需要氧氣的，胚胎就是通過氣孔與外界進行氣體交換的，大家有沒有發(fā)現(xiàn)雞卵的頓端氣泡更多一些呢，學生：恩，真是因為鈍端有一個結(jié)構(gòu)叫做氣室，是用來儲存空氣的，供給胚胎發(fā)育所需要的氧氣。大家可以小心的將雞卵敲開，觀察一下氣室。同學們也可以試著敲擊一下尖端看看有沒有氣室？
活動4：輕輕敲破雞蛋的鈍圓端，將少量破損卵殼剝掉。看到了什么？解釋卵殼碎裂卵內(nèi)物質(zhì)也不會流出的原因？
結(jié)論：卵殼膜有保護作用。
大家在敲擊卵殼時有沒有發(fā)現(xiàn)卵殼下有膜？學生：恩，有時雞蛋殼已有裂痕，但里面的物質(zhì)卻沒有流出，是誰在起作用呢？學生：卵殼膜。它有什么作用？保護作用。
活動5 晃動用白醋去殼的雞卵，發(fā)現(xiàn)卵黃的位置基本不變
結(jié)論：系帶的作用是固定卵黃
我們晃動一下無殼的雞卵，為什么卵黃的位置基本不變呢？學生：因為有系帶。系帶的作用是固定卵黃。
通過“小茶缸”實驗來引導學生探索胚胎發(fā)育的過程，從而確定胚盤是胚胎發(fā)育的場所。
養(yǎng)雞場的母雞產(chǎn)的卵都能孵出小雞嗎？
學生推測：受精后的卵才能孵出小雞；受精的卵和未受精的卵是不同的，未受精的卵胚盤色淺而小，受精的卵胚盤色濃而大。
雞的受精卵經(jīng)過細胞的分裂和細胞的分化形成組織，再構(gòu)成器官和系統(tǒng)，回顧動物體的結(jié)構(gòu)層次，雛雞就要破殼而出了。
我們從圖中可以看出隨著雛雞的生長發(fā)育，卵黃的量越來越少，卵黃提供了主要的營養(yǎng)成分，卵白也提供一部分的營養(yǎng)物質(zhì)和水分，卵白還能緩沖震動，從而保護雞卵。
活動6：觀察卵黃、卵黃膜和卵白
1、感知：用解剖針在卵黃表面扎一個小孔，發(fā)現(xiàn)卵黃流出
2、用注射器向卵黃內(nèi)注射空氣，觀察到膜狀結(jié)構(gòu)突起
3、尋找卵黃膜：用注射器將卵黃吸出，清洗后，剩下卵黃膜
結(jié)論：卵黃膜的作用是保護。
大家觀察一下培養(yǎng)皿中的雞卵，為什么卵黃和卵白分界線這么明顯呢？學生：可能包裹卵黃的還有一層膜。對，包裹卵黃的確實還有一層膜叫卵黃膜，大家有辦法感知到這層膜嗎？我們興趣小組的同學想到了辦法，請他來給大家介紹一下。學生1：用空的注射器往卵黃內(nèi)注射空氣，發(fā)現(xiàn)有膜狀結(jié)構(gòu)出現(xiàn)，學生2：當我們用解剖針扎破卵黃膜，發(fā)現(xiàn)卵黃流出了。說明卵黃外包有一層膜。卵黃膜破壞后卵黃流出，卵黃為胚胎發(fā)育提供了主要的營養(yǎng)物質(zhì)，卵白也為胚胎發(fā)育提供一部分的營養(yǎng)物質(zhì)和水分，還能保護胚胎。我們很難看出卵黃膜，下面我們試著將卵黃膜提取出來，大家觀察一下。
總結(jié)鳥卵的結(jié)構(gòu)并理解對陸生環(huán)境的適應(yīng)
學生交流、鞏固
觀察雞卵的結(jié)構(gòu)并分析雞卵各部分的功能：
卵白——提供營養(yǎng)物質(zhì)和水分，并有保護作用
卵黃——是卵細胞主要的營養(yǎng)物質(zhì)
系帶——固定卵黃
卵殼——保護
卵殼膜——保護
卵黃膜——保護
氣室——貯存空氣，供給胚胎發(fā)育所需要的氧氣
胚盤——胚胎發(fā)育的場所
鳥卵的結(jié)構(gòu)復雜，具有很好的自我保護和營養(yǎng)的作用，能更好的適應(yīng)復雜的陸生環(huán)境，且大多數(shù)親鳥都有育雛的行為，能大大提高后代的成活率。
結(jié)論：鳥卵的卵殼、殼膜、卵白、卵黃膜為胚胎發(fā)育提供保護作用，卵白和卵黃提供營養(yǎng)物質(zhì)，系帶固定卵黃，氣室為胚胎發(fā)育提供所需要的氧氣等，鳥卵的這些結(jié)構(gòu)為胚胎能在陸地上發(fā)育提供了有利條件，是生物進化的標志。鳥卵的結(jié)構(gòu)復雜，具有很好的自我保護和營養(yǎng)的作用，能更好的適應(yīng)復雜的陸生環(huán)境，且大多數(shù)親鳥都有育雛的行為，能大大提高后代的成活率。
卵細胞的構(gòu)成
觀看視頻分析：一枚雞卵是一個卵細胞嗎？
總結(jié)：一個卵細胞包括卵黃膜、卵黃、胚盤，可見一個雞卵不是一個卵細胞。
下位概念
1、生物適應(yīng)環(huán)境
2、生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)
3、鳥卵適于陸地繁殖
課堂升華
鳥類的受精卵在親鳥體內(nèi)就已經(jīng)開始發(fā)育，產(chǎn)出以后，胚胎發(fā)育停止，后經(jīng)親鳥孵卵，才能繼續(xù)發(fā)育，最終發(fā)育成雛鳥。這種現(xiàn)象說明，鳥類的受精卵的發(fā)育受__環(huán)境因素_的影響比較大，也說明了鳥類的_____繁殖_行為對于提高后代的成活率有很重要的幫助。
三、教學反思
1、通過探究實驗認識雞卵的結(jié)構(gòu)與功能，主動參與積極性高，聯(lián)系生活常見的事物，再認識，分析生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的概念。
2、通過探究實驗分析各部分的結(jié)構(gòu)與功能，深入理解生物適應(yīng)環(huán)境的概念。
3、總結(jié)探究所得，分析鳥類利于在陸地上繁殖的特點。
4、注重小組內(nèi)學生的合作，分析問題，解決問題。
5、概念的構(gòu)建不是一節(jié)課完成的，需要一個階段甚至是整個初中階段來理解、構(gòu)建和升華生物學重要概念。鳥卵結(jié)構(gòu)的探究是一個探究活動幫助，是事實性知識，通過鳥卵結(jié)構(gòu)的事實性知識幫助構(gòu)建適應(yīng)陸地生活的生殖方式這個概念，而這個概念是為鳥的生殖發(fā)育的構(gòu)建服務(wù)的。鳥的生殖發(fā)育和昆蟲的生殖發(fā)育以及兩棲動物的生殖發(fā)育構(gòu)建了不同動物發(fā)育的方式可能不同。有些動物的幼體與成體形態(tài)相似，有些動物的幼體與成體形態(tài)差別很大。

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