資源簡介

1026160011493500001.2 水的三態(tài)變化
第2課時 汽化與液化
一、汽化
物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做汽化。汽化時要吸收熱量汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰。
二、蒸發(fā)和影響蒸發(fā)快慢的因素
1、蒸發(fā)的定義：在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。它是液體的汽化方式之一。蒸發(fā)只發(fā)生在液體的表面，液體分子由于不規(guī)則的運(yùn)動而相互碰撞，有的運(yùn)動速度減慢，有的運(yùn)動速度加快，那些處在液面附近的速度較大的分子，能夠脫離液面而成為氣態(tài)分子，因此液體蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生。蒸發(fā)要吸熱，有降溫致冷的作用。
2、影響蒸發(fā)快慢的主要因素
液體的溫度、液體的表面積和液體上方空氣的流動速度。
現(xiàn)象
現(xiàn)象分析
微觀解釋
晾衣服時，放在陽光下比放在背陰處干得快
液體溫度越高，蒸發(fā)越快
晾衣服時，展開比團(tuán)起來得快
液體表面積越大，蒸發(fā)越快
晾衣服時，放在通風(fēng)處比放在無風(fēng)處干得快
液體表而空氣流動越快，蒸發(fā)越快
三、沸騰和沸點
1．沸騰的定義：在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象叫沸騰。
2．沸騰時的規(guī)律：液體沸騰時要不斷吸收熱量，但溫度保持在沸點不變。
3．沸點的定義：各種液體都有確定的沸騰溫度，這個溫度叫做沸點。不同液體的沸點不同。水在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點是100℃。
拓展：沸點與氣壓的關(guān)系：氣壓增大，沸點升高；氣壓減小，沸點降低。例如，在高山上，因為氣壓比較低，水的沸點低于100℃，食物不容易煮熟，這時應(yīng)利用高壓鍋。高壓鍋內(nèi)水面上的氣壓較高，所以沸點能超過100℃，食物容易煮熟。
4．沸騰的條件：液體要沸騰首先要達(dá)到沸點，其次要不斷吸收熱量。
口訣：液體沸騰有特點，吸收熱量溫不變。液體沸騰有條件，吸熱還需到沸點。
四、蒸發(fā)和沸騰的區(qū)別
汽化方式
異同點
蒸發(fā)
沸騰
不
同
點
發(fā)生部位
只在液體表面
在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生
溫度條件
任何溫度下
只在沸點時
劇烈程度
緩慢
劇烈
影響因素
表面積、空氣流速、溫度
加熱快慢
溫度變化
降溫致冷
吸收熱量，溫度不變
共同特點
都屬汽化現(xiàn)象、吸熱
五、液化
1．定義：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫做液化。
2．液化方法
(1)降低溫度：任何氣體溫度降到足夠低的時候，都可以液化。
(2)壓縮體積：有的氣體在常溫下壓縮體積也可以液化，如一次性打火機(jī)中的丁烷。
注意：“白氣”不是水蒸氣：“白氣”和水蒸氣是兩個不同的概念，水蒸氣是氣體，用肉眼無法觀察到，而“白氣”是水蒸氣遇冷液化形成的小水珠。“白氣”的來源有兩種情況：一是溫度較高的水蒸氣遇冷液化形成的；二是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的。水蒸氣液化過程的現(xiàn)象圖解如下：
4302760699770例1、夏天，盛一盆水，在盆里放兩塊高出水面的磚頭，磚頭上擱一只比盆小一點的籃子。籃子里有剩飯、剩菜，再把一個紗布袋罩在籃子上，并使袋口的邊緣浸入水里(如圖所示)，就做成了一個“簡易冰箱”。即使經(jīng)過一天時間，里面的飯菜也不會變質(zhì)。與“簡易冰箱”的工作原理相同的是(　　)
A．吃冰棒解熱 B．在中暑病人額頭上擦酒精
C．燒開水時冒“白氣” D．初春，早晨河面結(jié)有薄冰
例2、探究水沸騰時溫度變化的特點
(1)如圖甲所示，是某小組安裝的實驗裝置，合理的安裝順序是 。(填序號)
①燒杯和水；②酒精燈；③鐵桿A和溫度計(含紙蓋)；④鐵圈B和石棉網(wǎng)
(2)如表是小燕記錄的實驗數(shù)據(jù)：
時間/min
0
1
2
3
4
5
6
7
溫度/℃
88
90
92
94
96
98
98
98
實驗過程中，她發(fā)現(xiàn)在第3 min時，水中的氣泡在上升的過程中逐漸 。(選填“變大”或“變小”)
(3)請將圖乙中的坐標(biāo)系補(bǔ)充完整，并根據(jù)表中數(shù)據(jù)繪制出水溫與時間的關(guān)系圖像。
(4)由數(shù)據(jù)及圖像可知，水沸騰時，繼續(xù)加熱，水的溫度 。
(5)通過學(xué)習(xí)，小燕終于明白媽媽用爐火燉湯時，在湯沸騰后總是 (選填“保持大火”或“調(diào)為小火”)的道理。
　　　
甲 乙
1、汽車駕駛室內(nèi)裝有冷暖空調(diào)，可使汽車內(nèi)冬暖夏涼，但是在使用空調(diào)過程中常易造成前方玻璃模糊，影響視線，對此敘述正確的是(　 　)
A．冬天，因為使用暖空調(diào)，所以玻璃模糊屬于汽化現(xiàn)象
B．這一物態(tài)變化過程中要吸熱
C．夏天，車外空氣中的水蒸氣在玻璃上液化使其模糊
D．冬天，要使玻璃清晰，應(yīng)該打開雨刮器
2、下面生活現(xiàn)象中，屬于液化的是(　 　)

A．湖水結(jié)冰 B．霧氣消散 C．露珠形成 D．冰雪消融
3、加油站常年掛著“請熄火加油”“請不要使用手機(jī)”等標(biāo)語。這樣要求是為了防止明火點燃汽油引起火災(zāi)，因為在常溫下汽油容易(　 　)
A．凝固 B．熔化 C．汽化 D．液化
498983088265004、夏天，盛一盆水，在盆里放兩塊高出水面的磚頭，磚頭上擱一只比臉盆小一點的籃子，籃子里放上剩菜、剩飯，再用一個紗布袋罩在籃子上，并使袋口的邊緣浸入水里，這就做成了一個簡易“冰箱”，把它放在通風(fēng)的地方，過一天里面的飯、菜也不會餿。“簡易冰箱”的工作原理是(　 　)　
A．凝固放熱 B．汽化放熱
C．蒸發(fā)吸熱 D．液化吸熱
5、生活中常有“揚(yáng)湯止沸”和“釜底抽薪”的說法，“揚(yáng)湯止沸”指的是把鍋里沸騰的水舀起來再倒回去，“釜底抽薪”是指從鍋下抽掉燃著的柴火。應(yīng)用所學(xué)知識分析下列說法，正確的是(?? )
A.?“揚(yáng)湯止沸”和“釜底抽薪”都只能暫時止沸
B.?“揚(yáng)湯止沸”和“釜底抽薪”都能徹底止沸
C.?“揚(yáng)湯止沸”只能暫時止沸，“釜底抽薪”能徹底止沸
D.?“揚(yáng)湯止沸”能徹底止沸，“釜底抽薪”只能暫時止沸
6、假如你身處偏遠(yuǎn)海島，缺乏生存所需的淡水怎么辦？小明為你提供一種簡便的海水淡化方法。在地面挖一水池，往池內(nèi)灌海水，按下圖完成設(shè)備的安裝，即可收集淡水。則：
434848011938000
（1）陽光照射使池內(nèi)海水加快 ，形成水蒸氣。
（2）水蒸氣在塑料膜上 ，形成小水滴。
3263900502920007、如圖所示，甲、乙兩個房間里的相同的兩壺水放在相同的電爐上都已燒開，我們可以根據(jù)所觀察的 房間壺嘴的上方 較多，判斷出 房間的氣溫較高。
8、如圖所示，在海水淡化模擬系統(tǒng)內(nèi)，A為模擬海洋，B為人工水庫，C和D分別為儲水池，B中的海水經(jīng)虹吸管利用虹吸現(xiàn)象吸到FE后流入C池。陽光照射到由吸熱儲水材料構(gòu)成的EF上產(chǎn)生大量水蒸氣，水蒸氣上升遇到溫度較低的透明板GH凝聚成水滴經(jīng)水管流到D中，則 池中是淡水；在此過程中發(fā)生了 、 物態(tài)變化。

9、在探究“水的沸騰特點”實驗中：

（1）如圖1，是小明同學(xué)根據(jù)觀察畫出的水沸騰時氣泡的變化示意圖，其中正確的是 ，（選填“甲”或“乙”）．
（2）如圖2，是小明畫出的水沸騰時“溫度隨時間變化的規(guī)律”圖象，由圖象可知：水的沸點是 ℃，此時大氣壓 （填“＜”或“＞”或“=”）1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓；水沸騰時的特點是： .
（3）小明覺得從開始加熱到沸騰的這段時間太長，解決的辦法是 .
10、某小組在做“探究水的沸騰”實驗時，實驗裝置如圖甲所示。

（1）圖甲中A，B，C三種讀溫度計示數(shù)的方法正確的是 ；圖乙中，表示水在沸騰時的現(xiàn)象是其中的 (填“左”或“右”)圖；
（2）根據(jù)實驗記錄的數(shù)據(jù)，作出了水的溫度隨時間變化的圖像，如圖丙所示，由圖像可知，在當(dāng)時條件下，水的沸點是 ℃，說明此時的大氣壓 (填“大于”“等于”或“小于”)1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓；
（3）為了說明水沸騰過程中是否需要吸熱，應(yīng) ，觀察水是否繼續(xù)沸騰；
（4）水沸騰時，杯口附近出現(xiàn)大量“白氣”，“白氣”是水蒸氣遇冷 (填物態(tài)變化名稱)形成的。
11、盛夏的晚上，房間很熱，小強(qiáng)打開電風(fēng)扇，感到風(fēng)吹到身上很涼快。請結(jié)合所學(xué)科學(xué)知識分析并簡要解釋風(fēng)吹到身上感到?jīng)隹斓脑颍?


參考答案
例1、解析：由整個裝置的結(jié)構(gòu)特點可知，它是借助了蒸發(fā)制冷來使食物降溫的。裝置放在通風(fēng)處，這樣既增大了液體的表面積，也增大了水的表面空氣流動速度，加快水的蒸發(fā)，使飯菜溫度降低，防止飯菜變質(zhì)。A.吃冰棒解熱，是利用熔化吸熱知識，故A不符合題意； B．在中暑病人額頭上擦酒精，是利用汽化吸熱，降低病人體溫，故B符合題意； C．燒開水時冒出的“白氣”是水蒸氣遇冷液化形成的小水滴，故C不符合題意； D．初春，早晨河面結(jié)有薄冰是由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的凝固現(xiàn)象，故D不符合題意。
答案：B
442722048895例2、解析：在探究水沸騰時溫度變化的特點實驗過程中：(1)安裝的實驗裝置順序是由下往上，即為：酒精燈、鐵圈B和石棉網(wǎng)、燒杯和水、鐵桿A和溫度計(含紙蓋)；(2)水在沸騰前，水上面溫度低于下面溫度，氣泡在上升過程中遇冷，體積變小；(3)通過描點繪出的圖像如圖所示(見答案)；(4)液體在沸騰過程中，不斷吸熱，但溫度保持不變；(5)由液體沸騰的特點可知；在湯沸騰后總是調(diào)為小火加熱。
答案：(1)②④①③ (2)變小 (3)如圖所示 (4)保持不變 (5)調(diào)為小火
夯實基礎(chǔ)
C 2、C 3、C 4、C 5、C 6、（1）蒸發(fā)（2）液化
7、甲、白氣、乙 8、D、汽化、液化
能力提升
（1）乙（2）98；＜；繼續(xù)吸熱，溫度保持不變（3）減少水的質(zhì)量 10、（1）B；左（2）99；小于（3）停止加熱（4）液化
11、電風(fēng)扇轉(zhuǎn)動時，加快了室內(nèi)空氣的流動，使人體表面汗液的蒸發(fā)加快，蒸發(fā)吸熱，從而加速人體表面熱量的散失

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