資源簡介

消化和吸收
二次修改意見
教學目標
知識與技能
描述人體消化系統的組成及功能
過程與方法
運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化。嘗試解讀營養物質在消化道內被消化。
情感態度價值觀
探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。
教材分析
重難點
探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力；
教學設想
教法
三主互位，合作交流
學法
討論，歸納
教具
教學模具
課堂設計
目標展示
人體消化系統的組成及功能
預習檢測
請同學們閱讀教材P29-34，總結概括出消化系統的組成及功能。
口腔：
消化道?：
消化系統?；
肛門：
消化腺?：
質疑探究
任務一：探究饅頭在口腔中的變化。
1、提出問題：2、作出假設：3、材料用具；
4、方法步驟：5、現象及結論：6、討論分析：
（1）為什么要設計3組實驗？
（2）將3支試管在37度溫水中水浴加熱的目的是什么？
任務二：證明膽汁對脂肪具有乳化作用。
請同學們參照實驗一和教材P33內容，自主設計該實驗。然后學生分組完成以上兩個實驗。并分析實驗現象，得出結論。
任務三：分組討論；合作交流
精講點撥
三大營養物質的消化過程，填表。
營養物質
開始部位
參與的消化液
中間產物
最終產物
淀粉
?
?
?
?
蛋白質
?
?
?
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脂肪
?
?
?
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當堂檢測
1、利用下列哪組消化液，能夠很快地清除容器中的油垢
A.唾液、胃液、腸液?B.胰液和腸液
C.胰液、膽汁 、腸液?D.胃液和膽汁
2、長期酗酒的人會影響哪種食物成分的消化？( )
A?糖類?B?脂肪?C?蛋白質?D?維生素
3、我們咀嚼饅頭時會覺得饅頭有甜味，這是因為( )
A?饅頭在口腔中被分解成了葡萄糖
B?饅頭在口腔內被分解成了麥芽糖
C?饅頭中有白糖
D?饅頭和唾液混合產生了葡萄糖
4、消化系統中不與食物接觸的消化器官是( )
A?胃?B?咽?C?大腸?D?肝臟
六、作業布置 課后練習1.2及配套練習一
板
書
設
計
一消化概念
二消化系統的組成：
1 消化道：
口腔 咽 食道 胃 大腸
小腸 直腸 肛門
消化腺
唾液腺 胃腺 肝臟 胰臟
腸腺
教學反思

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