資源簡介

4.1
綠色開花植物的營養器官
學習重難點
了解根、莖、葉的發育來源
了解根、莖、葉的形態、結構及功能
認識植物體營養器官的結構與功能相適應的關系
會使用顯微鏡觀察根、莖、葉的橫切面切片
知識點梳理
綠色開花植物大多由根、莖、葉、花、果實和種子組成。其中根莖葉是營養器官，花果種是生殖器官。七下的時候學習過了植物的生殖發育。
植物開花結果之后，其中的種子內部有胚，胚根發育成根，胚軸發育成根和莖連接的部分，胚芽發育成莖和葉。
知識點梳理一、根的形態和結構
①根的形態和組成：
根是植物的營養器官，一般指植物在地下的部位。主要功能為固持植物體，吸收水分和溶于水中的礦物質，將水與礦物質輸導到莖，以及儲藏養分。許多植物的地下構造本質上為特化的莖（如球莖、塊莖），根與枝不同處主要在于缺少葉痕與芽，具有根冠，分枝由內部組織產生而非由芽形成。
胚根是種子萌芽后首先出現的器官，它向下生長深入土壤而固持幼苗。裸子植物與雙子葉植物的胚根，日后發育成主根；主根向下長，側根或次生根則側出，這類型的根系稱為主根系統。有些植物(如胡蘿卜與蕪菁)的主根為貯藏器官，因內含食料而膨大。禾草類與其他單子葉植物則具有須根系統，其特征是一群根的直徑大約相等；此根絡非由主根分枝生成，而是包含從莖的基部長出且大量分枝的根。
當種子萌發時，胚根發育成幼根突破種皮，與地面垂直向下生長為主根。當主根生長到一定程度時，從其內部生出許多支根，稱側根。除了主根和側根外，在莖、葉或老根上生出的根，叫做不定根。反復多次分支，形成整個植物的根系。
直根系的主要特點是主根明顯比側根粗而長，從主根上生出側根，主次分明；須根系的主要特點是主根和側根無明顯區別
。
②根的結構和功能：
根尖是指從根的頂端到長有根毛的一段，它是植物體生命活動最活躍的部分之一。
1.成熟區
也稱根毛區。此區的各種細胞已停止伸長生長有較大的液泡（由小液泡融合而成），并已分化成熟，形成各種組織。內部某些細胞的細胞質和細胞核逐漸消失，這些細胞上下連接，中間失去橫壁，形成導管。導管具有運輸作用。
表皮密生的茸毛即根毛，是根吸收水分和無機鹽的主要部位。根毛是成熟區表皮細胞向外突出的一部分，隨著根尖伸長區的細胞不斷地向后延伸，新的根毛陸續出現，以代替枯死的根毛，形成新的根毛區，進入新的土壤范圍，不斷擴大根的吸收面積。
2.伸長區
位于分生區稍后的部分。多數細胞已逐漸停止分裂，有較小的液泡（吸收水分而形成），使細胞體積擴大，并顯著地沿根的長軸方向伸長。伸長區下部細胞較小，越靠近成熟區的細胞越大。細胞一般長約2～5毫米。是根部向前推進的主要區域，其外觀透明，潔白而光滑。
生長最快的部分是伸長區。
3.分生區
是具有強烈分裂能力的、典型的頂端分生組織。位于根冠之內，總長為1至2毫米，其最先端部分是沒有任何分化的原分生組織，稍后為初生分生組織?？梢圆粩嗟剡M行細胞分裂，增加根尖的細胞數目，因而能使根不斷地進行初生生長。其細胞形狀為多面體，個體小、排列緊密、細胞壁薄、細胞核較大、擁有密度大的細胞質(沒有液泡)，外觀不透明。分生區細胞通過分裂產生新細胞，不斷補充伸長區細胞的數量。
4.根冠
根尖最先端的帽狀結構，屬于保護組織，罩在分生區的外面，有保護根尖幼嫩的分生組織，使之免受土壤磨損的功能。根冠由多層松散排列的薄壁細胞組成，細胞排列較不規則，外層細胞常粘液化，當根端向土壤深處生長時，可以起潤滑的作用，使根尖較易在土壤中穿越。其外層細胞常遭磨損或解體死亡，而后脫落。但由于其內部的分生區細胞可以不斷地進行分裂，產生新細胞，因此根冠細胞可以陸續得到補充和更替，始終保持一定的厚度和形狀。此外根冠細胞內常含有淀粉體，可能有重力的感應作用，與根的向地性生長有關。
根的生長是分生區細胞的分裂使細胞數目增多和伸長區細胞的生長使細胞體積不斷增大的結果。
在根毛區及其上部，有些細胞已經分化，如中間部分的細胞上下連接處的橫壁消失，形成長而中空的管子，叫導管。
知識點梳理二、莖的形態結構與功能
①莖的形態：
芽是植物莖上處于休眠狀態的枝條,當環境適宜時便會生長。這種生長可以是營養生長也可以是生殖生長,取決于芽的類型,但一些芽也可以發育產生。根芽通常產生于葉腋或莖尖處,在植物的其他部分并不常見。它們可能在很長一段時間之內保持休眠狀態,只有當需要生長時才會變得活躍,也可能在形成之后就立即生長。
芽是由五部分構成的：芽軸、頂端分生組織、芽原基、葉原基、幼葉
1、頂端分生組織——使芽軸不斷伸長，發育成新的葉原基和芽原基
2、葉原基——發育成幼葉
3、幼葉——發育成葉
4、芽軸——發育成莖
5、芽原基——發育成側芽
②芽的各種類型：
按位置分：頂芽、側芽（腋芽和不定芽）
一般生長在枝條上的具有一定位置的芽稱為定芽，其中著生在枝頂端的叫頂芽，著生在葉腋處的稱腋芽，葉腋處通常有一個芽，也有幾個芽生長在同一個葉腋內的，例如有的植物葉腋內有3個橫向并列的芽；有的為縱列2～4個疊生芽。桐葉槭的腋芽，被膨大的葉柄基部覆蓋，稱為柄下芽。與定芽相對應的為不定芽，是指從老莖、老根和葉片上所產生的芽，例如洋槐根上，落地生根的葉片上形成的芽。一些植物體受傷后，也可在傷口附近產生不定芽，例如秋海棠葉上，或砍伐后的柳樹樁上所產生的芽。在生產實踐上，園藝工作者利用秋海棠、香葉天竺葵、泡桐等植物的葉或根容易產生不定芽的特點，通過扦插可以進行大量的繁殖。
按性質分：枝芽（葉芽）、花芽和混合芽
是依芽的性質來劃分的。芽開放后形成枝葉（苗）的叫枝芽，如榆樹，發展為花或花序的為花芽，如小檗；如果一個芽開放后既形成枝葉，又形成花的叫做混合芽，如蘋果、梨和海棠的芽。
莖是主莖和以其為主軸的分枝的總稱。種子植物莖的外形多星圓柱形，也有不少植物的莖呈現其他形狀，如莎草三棱形的莖,薄荷、蠶豆等植物方柱形的莖，仙人掌的扁平莖等。隨著植物的生長,莖上發生出多種側生器官，包括葉、枝、芽、花或果。除了上述主要組成結構外，枝條還有許多特殊的形態特征。
節和節間
莖上著生葉的部位稱為節，節與節之間的部位稱為節間。一般植物的節不明顯，只是在葉的著生處略有突起；另一些植物的節非常顯著，如玉米、竹和甘蔗的節膨大形成環狀結構；少數植物如藕的根狀莖的節反而縮小。
節間的長短因植物種類和植株的不同部位生長階段或生長條件而異。如蘿卜、蒲公英和車前的莖，節間縮短，難以辨認，葉排列成基生的蓮座狀；玉米、竹和甘蔗等植物節間長而明顯。
莖與根的形態顯著不同的是莖具有明顯的節與節間的區分，節上著生葉，頂端及葉腋具有芽。著生葉和芽的莖,稱為枝條，因此莖就是枝條上除去葉和芽所留下的軸狀部分。
[3]
長枝和短枝
在植株生長過程中，枝條延伸生長的強弱影響到節間的長短。不同種的植物，節間的長度是不同的。在木本植物中，節間顯著伸長的枝條，稱為長枝；節間短縮，各個節間緊密相接的枝條，稱為短枝。蘋果、梨等的植株上有長枝和短枝之分，短枝上能開放花朵，形成果實，所以又稱為花枝或果枝。
③莖的結構：
幼莖的頂端分生組織，經過細胞分裂，產生許多新細胞，其中在頂部的細胞仍舊保持頂端分生組織的特性，能夠繼續進行細胞分裂。在基部的細胞經過生長，漸漸分化為3種組織系統：保護系統（表皮）、基本系統(皮層、髓部)、運輸系統或稱維管系統。頂端分生組織產生新的細胞或組織的過程，叫做初生生長；初生組織則是初生生長產生的組織。各種初生組織組成一種結構，叫做初生結構。在各種植物中，3種初生的組織系統的形式是相當復雜多樣的。在石松類、真蕨類和一些水生被子植物中，運輸水分的木質部占據莖的中心，但是大多數植物的維管組織組成筒狀，或者分離成為一束一束的，排列成筒狀；或一束束的維管束分散于整個莖的組織中。至于基本系統，皮層是界于維管組織和表皮之間，髓部則位于筒狀的維管組織的中央。幼莖每一節里的維管系統常常分出一至數個維管束，通到葉柄基部與葉的維管束相連，每個維管束，叫做葉跡。葉跡上的木質部和韌皮部完全與莖的木質部和韌皮部相聯。緊接葉跡的上方，維管柱有一部分不是維管組織而是一堆近于球形、細胞壁很薄、沒有分化的薄壁組織充實其中，實際上這是維管柱形成過程中沒有分化的組織。這樣，維管束上充實薄壁組織的區域，好象維管柱的空隙，叫做葉隙。同樣，莖的維管系統也有維管束通到芽里，與芽的維管束相聯，所以芽也有芽跡或芽隙。
由外往內可分為表皮，內面的一層皮質的結構因植物而異，可以是厚壁組織，厚角組織和薄壁組織。雙子葉木本莖的剖析構造中，由外而內為周皮(木栓層、木栓形成層、栓內層)、韌皮部、維管形成層、木質部、髓。其中周皮、韌皮部合稱樹皮。莖的橫切面也是雙子葉、單子葉的分辨指標。雙子葉橫切面中維管束排列為環形；單子葉則為散生，排列不一。
1、維管形成層
簡稱形成層，一般指裸子植物和雙子葉植物的莖和根中，位于木質部與韌皮部之間的一種分生組織。經形成層細胞的分裂，可以不斷產生新的木質部與韌皮部(次生木質部和次生韌皮部），使莖和根加粗。
木質部
指維管植物體內具有輸導和機械作用的一種復合組織。由導管、管胞、木纖維和木薄壁細胞等組成，常與韌皮部結合組成維管束，分布在植物體內形成維管系統。導管和管胞為輸導水和溶于水的無機鹽的管狀分子，為木質部的主要組成部分。
3、導管
導管是由多個長管狀的死細胞縱向連接而形成的管道，其中每個細胞稱為導管分子。在導管的形成過程中，每一細胞的橫壁逐漸全部溶解而形成單個的大孔隙，或若干個局部溶解而形成數個較小的孔隙。在孔隙處無任何細胞壁的壁層殘留，這種孔隙稱為穿孔。
4、韌皮部
被子植物的韌皮部由篩管和伴胞、篩分子韌皮纖維和韌皮薄壁細胞等組成，位于樹皮和形成層之間。其可分為初生韌皮部和次生韌皮部兩種。
5、篩管
篩管是一連串的具有運輸有機物質能力的管狀細胞的總稱。每一個單獨的細胞叫做篩管分子，篩管分子縱向連接，分布于被子植物團皮部。篩管分子通常只有纖維素分子構成的初生壁，在篩管分子間連接的端壁上有許多孔，叫做篩孔。篩孔常成群分布于細胞壁，壁上具篩孔的區域叫做篩域。分布一至多個篩域的端壁叫做篩板。
④莖的功能
1、支持作用
莖支持著葉，使它們有規律地分布，以利于充分接受陽光進行光合作用，同時也支持著花和果，以利于傳粉和種子的散布。
2、輸導作用
根從土壤中吸收的水分和無機鹽通過莖輸送到地上各部分，同時莖也將葉制造的有機物傳輸到根和植物體的其他部分，供植物利用或貯藏。
3、貯藏作用
莖有貯藏營養物質的功能
，如甘蔗莖的營養組織細胞內，貯藏糖類等物質，有些植物如美人蕉、唐葛蒲、彩葉芋郁金香等球根類花卉，還可發育形成根狀莖，球莖、塊莖、鱗莖等地下變態莖，在其中貯藏大量營養物質，并可成為營養繁殖器官。
4、繁殖作用
多數植物的莖較易產生不定根和不定芽，生產上常利用這種特性來繁殖苗木，如扦插、壓條、嫁接是觀賞植物常見的營養繁殖方式。
5、光合作用
幼莖通常為綠色，可進行光合作用。有些植物的葉退化，成為綠色扁平狀或轉換為進行光合作用的主要器官，如竹節蓼。
知識點梳理三、葉的形態結構和功能
①葉的形態
葉一般由葉片、葉柄和托葉三部分組成，如棉花、桃豌豆等植物的葉，這三部分都具有的稱為完全葉。而缺少其中任何一部分或兩部分的葉稱為不完全葉，如甘薯、油菜、向日葵等的葉缺少托葉；煙草、萵苣等的葉缺少葉柄和托葉；還有些植物的葉甚至沒有葉片，只有一扁化的葉柄著生在莖上，稱為葉狀柄，如臺灣相思樹等。
禾本科植物的葉與一般植物的葉不同，它由葉片和葉鞘兩部分組成。葉片線形或帶形，為縱行平行脈序。葉鞘狹長而抱莖，具有保護，支持和輸導的作用。
1、葉片
葉片是葉最重要的組成部分，多為薄的綠色扁平體，這種薄而扁平的形態，具有較大的表面積，能縮短葉肉細胞與葉表面的距離，起支持和輸導作用的葉脈也處于網絡狀態。這些特征，有利于氣體交換和光能的吸收，有利于水分、養料的輸人以及光合產物的輸出，是對光合作用和蒸騰作用的完善適應。
葉片內分布著大小不同的葉脈,沿著葉片中央縱軸有一條最明顯的葉脈稱為主脈,其余的葉脈稱為側脈。雙子葉植物由主脈向兩側發出許多側脈,側脈再分出細脈,側脈和細脈彼此交叉形成網狀，稱為網狀脈；單子葉植物的主脈明顯，側脈由基部發出直達葉尖，各葉脈平行,稱為平行脈。一些低等的被子植物、蕨類植物和裸子植物葉脈作二叉分枝，形成叉狀脈，是比較原始的葉脈。
葉片又可以分為葉尖、葉基、葉緣等部分，每種植物葉片的形態特征可作為識別植物的依據之一。
2、葉柄
葉柄是緊接葉片基部的柄狀部分，其下端與枝相連接。葉柄的主要功能是疏導和支持作用，葉柄能扭曲生長，從而改變葉片的位置和方向，使各葉片不致互相重疊，可以充分接受陽光，這種特性稱為葉的鑲嵌性。
3、托葉
托葉是葉柄基部的附屬物，常成對而生。它的形狀和作用因植物種類的不同而不同，托葉除對幼葉有保護作用以外，有的綠色托葉還可以進行光合作用。
②葉的基本類型
1、單葉
一個葉柄上只有一個葉片的葉稱為單葉。如棉花、桃和油菜等。
2、復葉
在葉柄上著生兩個以上完全獨立的小葉片，則被稱為復葉。復葉在單子葉植物中很少，在雙子葉植物中則相當普遍。根據總葉柄的分枝情況及小葉片的多少，復葉可分為以下類型：
羽狀復葉：小葉片排列在總葉柄兩側呈羽毛狀。頂生小葉一個者稱為奇數羽狀復葉，如刺槐，紫藤等。頂生小葉兩個者稱為
偶數羽狀復葉，如雙莢決明，皂莢等。葉軸不分枝者稱一回羽狀復葉，如刺槐，紫藤，雙莢決明等。葉軸分枝一次者稱二回羽狀復葉，如鳳凰木，藍花楹，合歡等。葉軸分枝兩次者稱三回羽狀復葉，如南天竺等。
掌狀復葉：小葉排列在葉軸頂端如掌狀稱掌狀復葉，如木棉、七葉樹等。
三出復葉：只有三個小葉的復葉稱三出復葉，如秋楓，野迎春，車軸草等。
單身復葉：只有一個小葉的復葉稱單身復葉，如柑橘，柚等。
③葉的結構與功能
（一）雙子葉植物葉的結構
被子植物的葉片扁平，形成較大的光合和蒸騰面積。由于上下兩面受光不同，內部結構也有所不同。一般把向光的一面稱為上表面或近軸面或腹面，相反的一面稱為下表面或遠軸面或背面。通常葉片的內部結構分為表皮、葉肉和葉脈三部分。
1、表皮（上表皮一般少氣孔，小表皮一般多氣孔，無葉綠體）
表皮來源于原表皮，覆蓋著整個葉的表面，有上表皮和下表皮之分，近軸面的是上表皮，遠軸面為下表皮。大多數植物葉的表皮由一層細胞構成，如棉花、女貞；少數植物的表皮由多層細胞構成的稱為復表皮，如印度橡膠樹、夾竹桃等。表皮主要由表皮細胞、氣孔器和毛狀體組成。
2、葉肉（柵欄組織、海綿組織）
葉肉是分布在上、下表皮之間，由基本分生組織發育而來，主要由同化組織構成，此外還有可能有分泌腔、含晶體的異細胞及石細胞等。葉肉細胞富含葉綠體，是進行光合作用的主要場所。由于葉背、腹兩面受光的情況不同，雙子葉植物的葉肉細胞在近軸面(腹面)分化成柵欄組織，在遠軸面(背面)分化成海綿組織，具有這樣葉肉組織結構的葉稱為兩面葉，或異面葉，如棉花、女貞的葉。有的雙子葉植物葉肉沒有柵欄組織和海綿組織的分化，或者在上、下表皮都有柵欄組織的分化，稱為等面葉，如檸檬、夾竹桃的葉。兩面葉的度面顏色深而背面顏色淺,等面葉的背腹面顏色差別不大。
3、葉脈（運送水、無機鹽、有機物）
葉脈是葉片內的維管束，由原形成層發育而來,在主脈和較大側脈的維管東周圍還有薄壁組織和機械組織，是由基本分生組織發育成的。葉脈的主要功能是輸導水分、無機鹽和養料，并對葉片起機械支持作用。雙子葉植物的葉脈多為網狀脈，在葉的中央縱軸有一-條最粗的葉脈，稱為中脈，從中脈上分出的較小分枝為側脈，側脈再分枝出更小的細脈，細脈末端稱脈梢，因此雙子葉植物葉片內的維管束在葉片中央平面上與葉表面平行地形成互相連接的網狀系統。
氣孔（進出氣體）
葉、莖及其他植物器官上皮上許多小的開孔之一，是植物表皮所特有的結構。氣孔通常多存在于植物體的地上部分，尤其是在葉表皮上，在幼莖、花瓣上也可見到，但多數沉水植物則沒有。
狹義上常把保衛細胞之間形成的凸透鏡狀的小孔稱為氣孔。保衛細胞區別于表皮細胞是結構中含有葉綠體，只是體積較小，數目也較少，片層結構發育不良，但能進行光合作用合成糖類物質。有時也伴有與保衛細胞相鄰的2—4個副衛細胞。把這些細胞包括在內是廣義的氣孔（或氣孔器）。緊接氣孔下面有寬的細胞間隙（氣室）。氣孔在碳同化、呼吸、蒸騰作用等氣體代謝中，成為空氣和水蒸氣的通路，其通過量是由保衛細胞的開閉作用來調節，在生理上具有重要的意義。
（二）禾本科植物葉的結構
禾本科植物的葉片也是由表皮、葉肉和葉脈三部分組成，各部分的結構和雙子葉植物有所不同。
1、表皮
禾本科植物葉片表皮的結構比較復雜。除表皮細胞、氣孔器和表皮毛之外，在上表皮中還分布有泡狀細胞。
2、葉肉
禾本科植物的葉肉，沒有柵欄組織和海綿組織的分化，稱為等面型葉。各種禾本科作物的葉肉細胞在形態上有不同的特點，甚至不同品種或植株上不同部位的葉片中，葉肉細胞的形態也稍有差異。如水稻的葉肉細胞，細胞壁向內皺褶，但整體為扁圓形，成疊沿葉縱軸排列，葉綠體沿細胞壁內楷分布；小麥、大麥的葉肉細胞，細胞壁向內皺褶，形成具有“峰、谷腰、環”的結構，這就有利于更多的葉綠體排列在細胞邊緣，易于接受CO2和光照，進行光合作用。
3、葉脈
禾本科植物的葉脈為平行脈，中脈明顯租大，與莖內的維管束結構相似，側脈大小均勻，彼此平行。維管束均為有限維管束，沒有形成層。木質部和韌皮部的排列類似雙子葉植物。維管束外有1~2層細胞包圍,形成維管束鞘，在不同光合途徑的植物中，,維管束鞘細胞的結構有明顯區別。
三．典型例題
考點1：根尖的基本結構和各部分的主要功能
【例2】
下列有關根的形態結構和生理功能的敘述，最合理的是（??
）
?A.根尖伸長區有導管形成????????????
B.根吸收含磷的無機鹽可使植物莖稈健壯，促進淀粉的形成與運輸
C.根尖根毛區表皮細胞的一部分外突形成根毛，用于吸收水分和無機鹽??????????
D.根尖分生區的細胞分裂增多是根不斷伸長的唯一原因
【變式1-1】
有關植物根的敘述，錯誤的是（　）
?成熟區細胞的迅速伸長是根伸長的唯一途徑?
?植物吸收水分和無機鹽的主要部位是根尖的成熟區
?植物體的根系對地面土壤有很好的固定作用????
?中耕松土的目的之一是有利于根的呼吸作用
【變式1-2】
根據探究圖“根的什么部位生長最快”的實驗回答下列就問題：
（1）實驗中所選擇的根應是帶有________的幼根．
（2）選一條幼根放在上，用鋼筆自幼根尖端向上劃四條線，這四條線的距離應________。
（3）當幾位同學獲得的數據不同時，為了的到接近反映真實情況的數?據對這些數據應當怎樣處理
？________
（4）如果這項探究活動只有你一個人做，只用一株幼苗夠不夠？為什么？________
（5）如圖所示的根的四個部分中，生長最快的部分是
________（用符號表示）．
考點2：莖的基本結構和各部分的主要功能
【例2】
掐去尖端的莖還會年年長長嗎？原因是什么？（　　）
?不會，莖尖的分生組織被去掉
?不會，莖的細胞無法伸長
?會，莖尖下端的細胞會恢復分裂能力??????????????????
?會，莖內各個部位都有分生組織
【變式2-1】
如圖為木本植物莖的橫切面結構示意圖，下面有關敘述，正確的是（　　）
?1是比較堅硬的韌皮部??
?5是樹皮，其內層的4是木質部
?3是髓，它呈淺綠色，結構比較疏松????????????????????
?莖的某一部分受到創傷并露出2，則露出的部分不能增粗
【變式2-2】
下列有關木本植物莖的說法中，錯誤的是（　　）
A.?根吸收的水分和無機鹽通過莖中木質部的導管運輸到葉
B.?木本植物的莖能夠逐年加粗，是因為形成層的細胞不斷進行細胞分裂
C.?“樹怕剝片”的原因是樹皮中有篩管，能運輸有機物
D.?木本植物莖的結構從外到內依次是樹皮、木質部、形成層和髓
【變式2-3】
植物莖的結構從內到外的順序依次是（　?。?br/>?木質部﹣形成層﹣髓﹣韌皮部﹣樹皮??
?髓﹣形成層﹣木質部﹣韌皮部﹣樹皮
?髓﹣韌皮部﹣木質部﹣形成層﹣樹皮?????????????????
?髓﹣木質部﹣形成層﹣韌皮部﹣樹皮
【變式2-4】
下圖是丁香枝芽結構的縱切圖和丁香的一段枝條,請據圖回答下?列問題。
?
（1）乙圖中的a________是由甲圖的[________]________發育成的；乙圖中的c?________是由甲圖中的[________]________發育成的。
（2）枝芽能由小長大與甲圖中[________]________有密切關系，細胞分裂活動決定著各部分的生長發育。
（3）甲圖中的[3]是由[________]________發育來的，它能發育成乙圖中的[________]________。?
（4）?由圖可知，枝芽將來能夠發育成________。??
【變式2-5】
圖中表示某一植物的一段枝條．葉芽（縱切）、種子的結構（縱剖）示意圖，據圖回答：
（1）甲圖中的結構[1]是乙圖中的[________]________發育來的，也是由丙圖中的[________]________發育來的；甲圖中結構[2]是由乙圖中的[________]________發育來的，也是由丙圖中的[________]________發育來的；甲圖中結構[3]是由乙圖中的[________]________發育來的．
（2）將甲圖中的[3]的結構取下縱剖，你認為該結構的縱剖面應與圖________的結構相似．
考點3：葉的基本結構和各部分的主要功能
【例3】
很多人都喜歡種植多內植物，多肉植物的莖或葉肥厚，具有較強的貯水能力，在生活習性上也和一般植物有所不同，其氣孔白天關閉，夜間開放，以下關于多肉植物說法錯誤的是（?
）
?它的細胞由細胞膜、細胞質、細胞核三部分構成
B.?氣孔白天半閉，可以減弱蒸騰作用
C.?保水能力強，有利于在干旱環境中生長
D.?夜間氣孔開放所吸收的二氧化碳，有利于白天光合作用
【變式3-1】
如圖為葉片結構示意圖，據圖1對相關結構和功能敘述不正確的是（　?。?br/>?③為輸導組織，起運輸養料的作用
?②④為營養組織，能制造營養物質
?⑥為氣孔，是植物蒸騰失水的“門戶”
?①⑤為上皮組織，具有保護作用
【變式3-2】
如圖為葉片橫切面的結構示意圖，請據圖回答下列問題。
（1）葉片呈現綠色，是因為圖中標號________（填序號）所示結構的細胞內含有葉綠體．
（2）結構⑤是指________，它是氣體交換的窗口，也是水分散失的門戶。
四.課堂訓練
1．植物進行水分蒸騰作用的主要器官是（　　
）
A．根
B．莖
C．葉
D．花
2．下列不屬于變態葉的是（　
　）
A．豬籠草的捕蟲葉
B．仙人掌的葉刺
C．玉米的葉
D．豌豆的葉卷須
3．一片完整的葉不包括的結構是（　
　）
A．葉片
B．托葉
C．葉柄
D．葉芽
4．植物體內的有機物中的能量主要來自（　　
）
A．電能
B．陽光
C．水分
D．食物
5．某生物小組的同學在探究“水分進入植物體內的途徑”后得出了如下結論，你認為不正確的是（　　
）
A．根尖吸水的主要部位是成熟區
B．導管中水的運輸方向是“根→莖→葉”
C．根、莖、葉的導管是連通的
D．植物吸收入體內的水分絕大部分是通過光合作用散失的
6．下列說法不正確的是（　
?。?br/>A．根吸收水分的主要部位是根尖的成熟區
B．水分進入植物體的途徑是根毛細胞→成熟區導管→根導管→莖葉導管
C．大多數木本植物的莖有形成層，所以能夠逐年加粗
D．掐斷的植物莖上表面會從篩管滲出好多汁液
7．水分吸收的主要部位、散失的門戶依次是（　
?。?br/>A．氣孔、根毛
B．根毛、導管
C．根毛、氣孔
D．生長點、葉肉
8．水分進出植物的主要途徑依次是（　?。?br/>A．根毛、導管、氣孔
B．氣孔、篩管、根毛
C．根毛、篩管、氣孔
D．氣孔、導管、根毛
9．下列哪些結構沒有分生組織（　?。?br/>A．根尖
B．頂芽
C．老葉
D．莖的形成層
10．小王同學用顯微鏡觀察自制洋蔥鱗片葉表皮臨時裝片時，在低倍鏡下觀察到一個外圈黑色、中間透明的結構位于視野的右上方邊緣，他直接轉換上高倍物鏡想進一步觀察該結構，最可能的結果是（　?。?br/>A．該結構變大，視野變亮
B．該結構變大，位于視野右上方
C．該結構變大，位于視野正中央
D．在視野中看不到該結構
葉的
是植物體內水分和無機鹽運輸的主要動力；植物生活所需的水分，主要是通過
的
從
吸收來的。
茄子幼苗帶土移植，主要目的是要更好地保護
。
我們觀察蠶豆葉片的氣孔最好用鑷子撕取葉片的
表皮，比較容易觀察到氣孔的結構。
生物體的結構和功能是相適應的，如植物光合作用的主要器官是
，它由表皮、葉肉和葉脈三部分組成；表皮細胞無色透明，有利于
進入葉肉；表皮上有
，是氣體進出的門戶；葉肉細胞有較多的
，是光合作用的場所；葉脈中的
能夠為光合作用輸導水分。
木本植物的莖能逐年加粗的原因是有
結構，將木本植物的莖剝去一圈樹皮后，過一段時間后上半段樹皮傷口處會長瘤子，原因是有機養料向下運輸的
受阻。
16.
（1）制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片時，要在載玻片上滴一滴清水，這樣做的目的是
。
（2）染色的方法是把一滴碘液滴在
，然后用吸水紙從
吸引，使染液浸潤標本的全部。
（3）在使用顯微鏡觀察洋蔥鱗片葉表皮細胞時，發現視野中洋蔥鱗片葉表皮細胞有部分重疊，這是因為在制作臨時裝片過程中
。
17.根吸收來的水分和無機鹽，通過莖里的
向上運輸的；葉制造的有機物則是通過莖里的
向下運輸的。
18．右圖是果樹的一段枝條，長有大小相同的兩個果實。已對枝條的兩個部位的樹皮進行了環剝。據此回答下列問題。
（1）A、B兩果實中，不能繼續長大的是
，其原因是切斷了運輸有機物的
。
（2）枝條上部的葉片不會因樹皮環剝而萎蔫，這是因為
是通過莖里的
向上運輸的
。
（3）枝條上的1～4四處中，會出現明顯腫脹的部位是哪里？為什么？
19．剪取一段帶葉枝條，下端插在滴有紅墨水的水中．等看到葉脈微紅后，把莖橫切，切面如圖（1）所示：
問：（a）在莖的橫切面上，
（填寫數字編號）顯示為紅色。這一現象說明植物輸導
的
管位于木質部。
（b）如圖（2）所示，如果在生活著的植物枝條上把樹皮環剝一圈后，在切口的上方逐漸會長出瘤狀物，枝條上的果實也比沒有環剝時要大。這一現象說明，葉子制造的
是通過（填名稱）中的
管來運輸的。
下圖為葉表皮細胞結構圖。據圖回答下列問題：
(1)標出A、B、C結構名稱：
A．____________；B．____________；C．____________。
(2)B細胞與它周圍的細胞在結構上有什么不同?
(3)為什么說氣孔是植物蒸騰失水的“門戶”，又是氣體交換的“窗口”?
Syman4.1
綠色開花植物的營養器官
學習重難點
了解根、莖、葉的發育來源
了解根、莖、葉的形態、結構及功能
認識植物體營養器官的結構與功能相適應的關系
會使用顯微鏡觀察根、莖、葉的橫切面切片
知識點梳理
綠色開花植物大多由根、莖、葉、花、果實和種子組成。其中根莖葉是營養器官，花果種是生殖器官。七下的時候學習過了植物的生殖發育。
植物開花結果之后，其中的種子內部有胚，胚根發育成根，胚軸發育成根和莖連接的部分，胚芽發育成莖和葉。
知識點梳理一、根的形態和結構
①根的形態和組成：
根是植物的營養器官，一般指植物在地下的部位。主要功能為固持植物體，吸收水分和溶于水中的礦物質，將水與礦物質輸導到莖，以及儲藏養分。許多植物的地下構造本質上為特化的莖（如球莖、塊莖），根與枝不同處主要在于缺少葉痕與芽，具有根冠，分枝由內部組織產生而非由芽形成。
胚根是種子萌芽后首先出現的器官，它向下生長深入土壤而固持幼苗。裸子植物與雙子葉植物的胚根，日后發育成主根；主根向下長，側根或次生根則側出，這類型的根系稱為主根系統。有些植物(如胡蘿卜與蕪菁)的主根為貯藏器官，因內含食料而膨大。禾草類與其他單子葉植物則具有須根系統，其特征是一群根的直徑大約相等；此根絡非由主根分枝生成，而是包含從莖的基部長出且大量分枝的根。
當種子萌發時，胚根發育成幼根突破種皮，與地面垂直向下生長為主根。當主根生長到一定程度時，從其內部生出許多支根，稱側根。除了主根和側根外，在莖、葉或老根上生出的根，叫做不定根。反復多次分支，形成整個植物的根系。
直根系的主要特點是主根明顯比側根粗而長，從主根上生出側根，主次分明；須根系的主要特點是主根和側根無明顯區別
。
②根的結構和功能：
根尖是指從根的頂端到長有根毛的一段，它是植物體生命活動最活躍的部分之一。
1.成熟區
也稱根毛區。此區的各種細胞已停止伸長生長有較大的液泡（由小液泡融合而成），并已分化成熟，形成各種組織。內部某些細胞的細胞質和細胞核逐漸消失，這些細胞上下連接，中間失去橫壁，形成導管。導管具有運輸作用。
表皮密生的茸毛即根毛，是根吸收水分和無機鹽的主要部位。根毛是成熟區表皮細胞向外突出的一部分，隨著根尖伸長區的細胞不斷地向后延伸，新的根毛陸續出現，以代替枯死的根毛，形成新的根毛區，進入新的土壤范圍，不斷擴大根的吸收面積。
2.伸長區
位于分生區稍后的部分。多數細胞已逐漸停止分裂，有較小的液泡（吸收水分而形成），使細胞體積擴大，并顯著地沿根的長軸方向伸長。伸長區下部細胞較小，越靠近成熟區的細胞越大。細胞一般長約2～5毫米。是根部向前推進的主要區域，其外觀透明，潔白而光滑。
生長最快的部分是伸長區。
3.分生區
是具有強烈分裂能力的、典型的頂端分生組織。位于根冠之內，總長為1至2毫米，其最先端部分是沒有任何分化的原分生組織，稍后為初生分生組織。可以不斷地進行細胞分裂，增加根尖的細胞數目，因而能使根不斷地進行初生生長。其細胞形狀為多面體，個體小、排列緊密、細胞壁薄、細胞核較大、擁有密度大的細胞質(沒有液泡)，外觀不透明。分生區細胞通過分裂產生新細胞，不斷補充伸長區細胞的數量。
4.根冠
根尖最先端的帽狀結構，屬于保護組織，罩在分生區的外面，有保護根尖幼嫩的分生組織，使之免受土壤磨損的功能。根冠由多層松散排列的薄壁細胞組成，細胞排列較不規則，外層細胞常粘液化，當根端向土壤深處生長時，可以起潤滑的作用，使根尖較易在土壤中穿越。其外層細胞常遭磨損或解體死亡，而后脫落。但由于其內部的分生區細胞可以不斷地進行分裂，產生新細胞，因此根冠細胞可以陸續得到補充和更替，始終保持一定的厚度和形狀。此外根冠細胞內常含有淀粉體，可能有重力的感應作用，與根的向地性生長有關。
根的生長是分生區細胞的分裂使細胞數目增多和伸長區細胞的生長使細胞體積不斷增大的結果。
在根毛區及其上部，有些細胞已經分化，如中間部分的細胞上下連接處的橫壁消失，形成長而中空的管子，叫導管。
知識點梳理二、莖的形態結構與功能
①莖的形態：
芽是植物莖上處于休眠狀態的枝條,當環境適宜時便會生長。這種生長可以是營養生長也可以是生殖生長,取決于芽的類型,但一些芽也可以發育產生。根芽通常產生于葉腋或莖尖處,在植物的其他部分并不常見。它們可能在很長一段時間之內保持休眠狀態,只有當需要生長時才會變得活躍,也可能在形成之后就立即生長。
芽是由五部分構成的：芽軸、頂端分生組織、芽原基、葉原基、幼葉
1、頂端分生組織——使芽軸不斷伸長，發育成新的葉原基和芽原基
2、葉原基——發育成幼葉
3、幼葉——發育成葉
4、芽軸——發育成莖
5、芽原基——發育成側芽
②芽的各種類型：
按位置分：頂芽、側芽（腋芽和不定芽）
一般生長在枝條上的具有一定位置的芽稱為定芽，其中著生在枝頂端的叫頂芽，著生在葉腋處的稱腋芽，葉腋處通常有一個芽，也有幾個芽生長在同一個葉腋內的，例如有的植物葉腋內有3個橫向并列的芽；有的為縱列2～4個疊生芽。桐葉槭的腋芽，被膨大的葉柄基部覆蓋，稱為柄下芽。與定芽相對應的為不定芽，是指從老莖、老根和葉片上所產生的芽，例如洋槐根上，落地生根的葉片上形成的芽。一些植物體受傷后，也可在傷口附近產生不定芽，例如秋海棠葉上，或砍伐后的柳樹樁上所產生的芽。在生產實踐上，園藝工作者利用秋海棠、香葉天竺葵、泡桐等植物的葉或根容易產生不定芽的特點，通過扦插可以進行大量的繁殖。
按性質分：枝芽（葉芽）、花芽和混合芽
是依芽的性質來劃分的。芽開放后形成枝葉（苗）的叫枝芽，如榆樹，發展為花或花序的為花芽，如小檗；如果一個芽開放后既形成枝葉，又形成花的叫做混合芽，如蘋果、梨和海棠的芽。
莖是主莖和以其為主軸的分枝的總稱。種子植物莖的外形多星圓柱形，也有不少植物的莖呈現其他形狀，如莎草三棱形的莖,薄荷、蠶豆等植物方柱形的莖，仙人掌的扁平莖等。隨著植物的生長,莖上發生出多種側生器官，包括葉、枝、芽、花或果。除了上述主要組成結構外，枝條還有許多特殊的形態特征。
節和節間
莖上著生葉的部位稱為節，節與節之間的部位稱為節間。一般植物的節不明顯，只是在葉的著生處略有突起；另一些植物的節非常顯著，如玉米、竹和甘蔗的節膨大形成環狀結構；少數植物如藕的根狀莖的節反而縮小。
節間的長短因植物種類和植株的不同部位生長階段或生長條件而異。如蘿卜、蒲公英和車前的莖，節間縮短，難以辨認，葉排列成基生的蓮座狀；玉米、竹和甘蔗等植物節間長而明顯。
莖與根的形態顯著不同的是莖具有明顯的節與節間的區分，節上著生葉，頂端及葉腋具有芽。著生葉和芽的莖,稱為枝條，因此莖就是枝條上除去葉和芽所留下的軸狀部分。
[3]
長枝和短枝
在植株生長過程中，枝條延伸生長的強弱影響到節間的長短。不同種的植物，節間的長度是不同的。在木本植物中，節間顯著伸長的枝條，稱為長枝；節間短縮，各個節間緊密相接的枝條，稱為短枝。蘋果、梨等的植株上有長枝和短枝之分，短枝上能開放花朵，形成果實，所以又稱為花枝或果枝。
③莖的結構：
幼莖的頂端分生組織，經過細胞分裂，產生許多新細胞，其中在頂部的細胞仍舊保持頂端分生組織的特性，能夠繼續進行細胞分裂。在基部的細胞經過生長，漸漸分化為3種組織系統：保護系統（表皮）、基本系統(皮層、髓部)、運輸系統或稱維管系統。頂端分生組織產生新的細胞或組織的過程，叫做初生生長；初生組織則是初生生長產生的組織。各種初生組織組成一種結構，叫做初生結構。在各種植物中，3種初生的組織系統的形式是相當復雜多樣的。在石松類、真蕨類和一些水生被子植物中，運輸水分的木質部占據莖的中心，但是大多數植物的維管組織組成筒狀，或者分離成為一束一束的，排列成筒狀；或一束束的維管束分散于整個莖的組織中。至于基本系統，皮層是界于維管組織和表皮之間，髓部則位于筒狀的維管組織的中央。幼莖每一節里的維管系統常常分出一至數個維管束，通到葉柄基部與葉的維管束相連，每個維管束，叫做葉跡。葉跡上的木質部和韌皮部完全與莖的木質部和韌皮部相聯。緊接葉跡的上方，維管柱有一部分不是維管組織而是一堆近于球形、細胞壁很薄、沒有分化的薄壁組織充實其中，實際上這是維管柱形成過程中沒有分化的組織。這樣，維管束上充實薄壁組織的區域，好象維管柱的空隙，叫做葉隙。同樣，莖的維管系統也有維管束通到芽里，與芽的維管束相聯，所以芽也有芽跡或芽隙。
由外往內可分為表皮，內面的一層皮質的結構因植物而異，可以是厚壁組織，厚角組織和薄壁組織。雙子葉木本莖的剖析構造中，由外而內為周皮(木栓層、木栓形成層、栓內層)、韌皮部、維管形成層、木質部、髓。其中周皮、韌皮部合稱樹皮。莖的橫切面也是雙子葉、單子葉的分辨指標。雙子葉橫切面中維管束排列為環形；單子葉則為散生，排列不一。
1、維管形成層
簡稱形成層，一般指裸子植物和雙子葉植物的莖和根中，位于木質部與韌皮部之間的一種分生組織。經形成層細胞的分裂，可以不斷產生新的木質部與韌皮部(次生木質部和次生韌皮部），使莖和根加粗。
木質部
指維管植物體內具有輸導和機械作用的一種復合組織。由導管、管胞、木纖維和木薄壁細胞等組成，常與韌皮部結合組成維管束，分布在植物體內形成維管系統。導管和管胞為輸導水和溶于水的無機鹽的管狀分子，為木質部的主要組成部分。
3、導管
導管是由多個長管狀的死細胞縱向連接而形成的管道，其中每個細胞稱為導管分子。在導管的形成過程中，每一細胞的橫壁逐漸全部溶解而形成單個的大孔隙，或若干個局部溶解而形成數個較小的孔隙。在孔隙處無任何細胞壁的壁層殘留，這種孔隙稱為穿孔。
4、韌皮部
被子植物的韌皮部由篩管和伴胞、篩分子韌皮纖維和韌皮薄壁細胞等組成，位于樹皮和形成層之間。其可分為初生韌皮部和次生韌皮部兩種。
5、篩管
篩管是一連串的具有運輸有機物質能力的管狀細胞的總稱。每一個單獨的細胞叫做篩管分子，篩管分子縱向連接，分布于被子植物團皮部。篩管分子通常只有纖維素分子構成的初生壁，在篩管分子間連接的端壁上有許多孔，叫做篩孔。篩孔常成群分布于細胞壁，壁上具篩孔的區域叫做篩域。分布一至多個篩域的端壁叫做篩板。
④莖的功能
1、支持作用
莖支持著葉，使它們有規律地分布，以利于充分接受陽光進行光合作用，同時也支持著花和果，以利于傳粉和種子的散布。
2、輸導作用
根從土壤中吸收的水分和無機鹽通過莖輸送到地上各部分，同時莖也將葉制造的有機物傳輸到根和植物體的其他部分，供植物利用或貯藏。
3、貯藏作用
莖有貯藏營養物質的功能
，如甘蔗莖的營養組織細胞內，貯藏糖類等物質，有些植物如美人蕉、唐葛蒲、彩葉芋郁金香等球根類花卉，還可發育形成根狀莖，球莖、塊莖、鱗莖等地下變態莖，在其中貯藏大量營養物質，并可成為營養繁殖器官。
4、繁殖作用
多數植物的莖較易產生不定根和不定芽，生產上常利用這種特性來繁殖苗木，如扦插、壓條、嫁接是觀賞植物常見的營養繁殖方式。
5、光合作用
幼莖通常為綠色，可進行光合作用。有些植物的葉退化，成為綠色扁平狀或轉換為進行光合作用的主要器官，如竹節蓼。
知識點梳理三、葉的形態結構和功能
①葉的形態
葉一般由葉片、葉柄和托葉三部分組成，如棉花、桃豌豆等植物的葉，這三部分都具有的稱為完全葉。而缺少其中任何一部分或兩部分的葉稱為不完全葉，如甘薯、油菜、向日葵等的葉缺少托葉；煙草、萵苣等的葉缺少葉柄和托葉；還有些植物的葉甚至沒有葉片，只有一扁化的葉柄著生在莖上，稱為葉狀柄，如臺灣相思樹等。
禾本科植物的葉與一般植物的葉不同，它由葉片和葉鞘兩部分組成。葉片線形或帶形，為縱行平行脈序。葉鞘狹長而抱莖，具有保護，支持和輸導的作用。
1、葉片
葉片是葉最重要的組成部分，多為薄的綠色扁平體，這種薄而扁平的形態，具有較大的表面積，能縮短葉肉細胞與葉表面的距離，起支持和輸導作用的葉脈也處于網絡狀態。這些特征，有利于氣體交換和光能的吸收，有利于水分、養料的輸人以及光合產物的輸出，是對光合作用和蒸騰作用的完善適應。
葉片內分布著大小不同的葉脈,沿著葉片中央縱軸有一條最明顯的葉脈稱為主脈,其余的葉脈稱為側脈。雙子葉植物由主脈向兩側發出許多側脈,側脈再分出細脈,側脈和細脈彼此交叉形成網狀，稱為網狀脈；單子葉植物的主脈明顯，側脈由基部發出直達葉尖，各葉脈平行,稱為平行脈。一些低等的被子植物、蕨類植物和裸子植物葉脈作二叉分枝，形成叉狀脈，是比較原始的葉脈。
葉片又可以分為葉尖、葉基、葉緣等部分，每種植物葉片的形態特征可作為識別植物的依據之一。
2、葉柄
葉柄是緊接葉片基部的柄狀部分，其下端與枝相連接。葉柄的主要功能是疏導和支持作用，葉柄能扭曲生長，從而改變葉片的位置和方向，使各葉片不致互相重疊，可以充分接受陽光，這種特性稱為葉的鑲嵌性。
3、托葉
托葉是葉柄基部的附屬物，常成對而生。它的形狀和作用因植物種類的不同而不同，托葉除對幼葉有保護作用以外，有的綠色托葉還可以進行光合作用。
②葉的基本類型
1、單葉
一個葉柄上只有一個葉片的葉稱為單葉。如棉花、桃和油菜等。
2、復葉
在葉柄上著生兩個以上完全獨立的小葉片，則被稱為復葉。復葉在單子葉植物中很少，在雙子葉植物中則相當普遍。根據總葉柄的分枝情況及小葉片的多少，復葉可分為以下類型：
羽狀復葉：小葉片排列在總葉柄兩側呈羽毛狀。頂生小葉一個者稱為奇數羽狀復葉，如刺槐，紫藤等。頂生小葉兩個者稱為
偶數羽狀復葉，如雙莢決明，皂莢等。葉軸不分枝者稱一回羽狀復葉，如刺槐，紫藤，雙莢決明等。葉軸分枝一次者稱二回羽狀復葉，如鳳凰木，藍花楹，合歡等。葉軸分枝兩次者稱三回羽狀復葉，如南天竺等。
掌狀復葉：小葉排列在葉軸頂端如掌狀稱掌狀復葉，如木棉、七葉樹等。
三出復葉：只有三個小葉的復葉稱三出復葉，如秋楓，野迎春，車軸草等。
單身復葉：只有一個小葉的復葉稱單身復葉，如柑橘，柚等。
③葉的結構與功能
（一）雙子葉植物葉的結構
被子植物的葉片扁平，形成較大的光合和蒸騰面積。由于上下兩面受光不同，內部結構也有所不同。一般把向光的一面稱為上表面或近軸面或腹面，相反的一面稱為下表面或遠軸面或背面。通常葉片的內部結構分為表皮、葉肉和葉脈三部分。
1、表皮（上表皮一般少氣孔，小表皮一般多氣孔，無葉綠體）
表皮來源于原表皮，覆蓋著整個葉的表面，有上表皮和下表皮之分，近軸面的是上表皮，遠軸面為下表皮。大多數植物葉的表皮由一層細胞構成，如棉花、女貞；少數植物的表皮由多層細胞構成的稱為復表皮，如印度橡膠樹、夾竹桃等。表皮主要由表皮細胞、氣孔器和毛狀體組成。
2、葉肉（柵欄組織、海綿組織）
葉肉是分布在上、下表皮之間，由基本分生組織發育而來，主要由同化組織構成，此外還有可能有分泌腔、含晶體的異細胞及石細胞等。葉肉細胞富含葉綠體，是進行光合作用的主要場所。由于葉背、腹兩面受光的情況不同，雙子葉植物的葉肉細胞在近軸面(腹面)分化成柵欄組織，在遠軸面(背面)分化成海綿組織，具有這樣葉肉組織結構的葉稱為兩面葉，或異面葉，如棉花、女貞的葉。有的雙子葉植物葉肉沒有柵欄組織和海綿組織的分化，或者在上、下表皮都有柵欄組織的分化，稱為等面葉，如檸檬、夾竹桃的葉。兩面葉的度面顏色深而背面顏色淺,等面葉的背腹面顏色差別不大。
3、葉脈（運送水、無機鹽、有機物）
葉脈是葉片內的維管束，由原形成層發育而來,在主脈和較大側脈的維管東周圍還有薄壁組織和機械組織，是由基本分生組織發育成的。葉脈的主要功能是輸導水分、無機鹽和養料，并對葉片起機械支持作用。雙子葉植物的葉脈多為網狀脈，在葉的中央縱軸有一-條最粗的葉脈，稱為中脈，從中脈上分出的較小分枝為側脈，側脈再分枝出更小的細脈，細脈末端稱脈梢，因此雙子葉植物葉片內的維管束在葉片中央平面上與葉表面平行地形成互相連接的網狀系統。
氣孔（進出氣體）
葉、莖及其他植物器官上皮上許多小的開孔之一，是植物表皮所特有的結構。氣孔通常多存在于植物體的地上部分，尤其是在葉表皮上，在幼莖、花瓣上也可見到，但多數沉水植物則沒有。
狹義上常把保衛細胞之間形成的凸透鏡狀的小孔稱為氣孔。保衛細胞區別于表皮細胞是結構中含有葉綠體，只是體積較小，數目也較少，片層結構發育不良，但能進行光合作用合成糖類物質。有時也伴有與保衛細胞相鄰的2—4個副衛細胞。把這些細胞包括在內是廣義的氣孔（或氣孔器）。緊接氣孔下面有寬的細胞間隙（氣室）。氣孔在碳同化、呼吸、蒸騰作用等氣體代謝中，成為空氣和水蒸氣的通路，其通過量是由保衛細胞的開閉作用來調節，在生理上具有重要的意義。
（二）禾本科植物葉的結構
禾本科植物的葉片也是由表皮、葉肉和葉脈三部分組成，各部分的結構和雙子葉植物有所不同。
1、表皮
禾本科植物葉片表皮的結構比較復雜。除表皮細胞、氣孔器和表皮毛之外，在上表皮中還分布有泡狀細胞。
2、葉肉
禾本科植物的葉肉，沒有柵欄組織和海綿組織的分化，稱為等面型葉。各種禾本科作物的葉肉細胞在形態上有不同的特點，甚至不同品種或植株上不同部位的葉片中，葉肉細胞的形態也稍有差異。如水稻的葉肉細胞，細胞壁向內皺褶，但整體為扁圓形，成疊沿葉縱軸排列，葉綠體沿細胞壁內楷分布；小麥、大麥的葉肉細胞，細胞壁向內皺褶，形成具有“峰、谷腰、環”的結構，這就有利于更多的葉綠體排列在細胞邊緣，易于接受CO2和光照，進行光合作用。
3、葉脈
禾本科植物的葉脈為平行脈，中脈明顯租大，與莖內的維管束結構相似，側脈大小均勻，彼此平行。維管束均為有限維管束，沒有形成層。木質部和韌皮部的排列類似雙子葉植物。維管束外有1~2層細胞包圍,形成維管束鞘，在不同光合途徑的植物中，,維管束鞘細胞的結構有明顯區別。
三．典型例題
考點1：根尖的基本結構和各部分的主要功能
【例2】
下列有關根的形態結構和生理功能的敘述，最合理的是（??
）
?A.根尖伸長區有導管形成????????????
B.根吸收含磷的無機鹽可使植物莖稈健壯，促進淀粉的形成與運輸
C.根尖根毛區表皮細胞的一部分外突形成根毛，用于吸收水分和無機鹽??????????
D.根尖分生區的細胞分裂增多是根不斷伸長的唯一原因
【答案】C
【變式1-1】
有關植物根的敘述，錯誤的是（?。?br/>?成熟區細胞的迅速伸長是根伸長的唯一途徑?
?植物吸收水分和無機鹽的主要部位是根尖的成熟區
?植物體的根系對地面土壤有很好的固定作用????
?中耕松土的目的之一是有利于根的呼吸作用
【答案】A
【變式1-2】
根據探究圖“根的什么部位生長最快”的實驗回答下列就問題：
（1）實驗中所選擇的根應是帶有________的幼根．
（2）選一條幼根放在上，用鋼筆自幼根尖端向上劃四條線，這四條線的距離應________。
（3）當幾位同學獲得的數據不同時，為了的到接近反映真實情況的數?據對這些數據應當怎樣處理
？________
（4）如果這項探究活動只有你一個人做，只用一株幼苗夠不夠？為什么？________
（5）如圖所示的根的四個部分中，生長最快的部分是
________（用符號表示）．
【答案】（1）根毛；（2）相等；（3）平均值；（4）不可以，偶然性太大，一次測得的數據不能準確反映真實情況；（5）C
.
考點2：莖的基本結構和各部分的主要功能
【例2】
掐去尖端的莖還會年年長長嗎？原因是什么？（　　）
?不會，莖尖的分生組織被去掉
?不會，莖的細胞無法伸長
?會，莖尖下端的細胞會恢復分裂能力??????????????????
?會，莖內各個部位都有分生組織
【答案】A
【變式2-1】
如圖為木本植物莖的橫切面結構示意圖，下面有關敘述，正確的是（　?。?br/>?1是比較堅硬的韌皮部??
?5是樹皮，其內層的4是木質部
?3是髓，它呈淺綠色，結構比較疏松????????????????????
?莖的某一部分受到創傷并露出2，則露出的部分不能增粗
【答案】D
【變式2-2】
下列有關木本植物莖的說法中，錯誤的是（　?。?br/>A.?根吸收的水分和無機鹽通過莖中木質部的導管運輸到葉
B.?木本植物的莖能夠逐年加粗，是因為形成層的細胞不斷進行細胞分裂
C.?“樹怕剝片”的原因是樹皮中有篩管，能運輸有機物
D.?木本植物莖的結構從外到內依次是樹皮、木質部、形成層和髓
【答案】D
【變式2-3】
植物莖的結構從內到外的順序依次是（　?。?br/>?木質部﹣形成層﹣髓﹣韌皮部﹣樹皮??
?髓﹣形成層﹣木質部﹣韌皮部﹣樹皮
?髓﹣韌皮部﹣木質部﹣形成層﹣樹皮?????????????????
?髓﹣木質部﹣形成層﹣韌皮部﹣樹皮
【答案】B
【變式2-4】
下圖是丁香枝芽結構的縱切圖和丁香的一段枝條,請據圖回答下?列問題。
?
（1）乙圖中的a________是由甲圖的[________]________發育成的；乙圖中的c?________是由甲圖中的[________]________發育成的。
（2）枝芽能由小長大與甲圖中[________]________有密切關系，細胞分裂活動決定著各部分的生長發育。
（3）甲圖中的[3]是由[________]________發育來的，它能發育成乙圖中的[________]________。?
（4）?由圖可知，枝芽將來能夠發育成________。??
【答案】（1）莖；4；芽軸；側芽；5；芽原基；（2）1；生長點；（3）2；葉原基；b；葉；（4）枝條.
【變式2-5】
圖中表示某一植物的一段枝條．葉芽（縱切）、種子的結構（縱剖）示意圖，據圖回答：
（1）甲圖中的結構[1]是乙圖中的[________]________發育來的，也是由丙圖中的[________]________發育來的；甲圖中結構[2]是由乙圖中的[________]________發育來的，也是由丙圖中的[________]________發育來的；甲圖中結構[3]是由乙圖中的[________]________發育來的．
（2）將甲圖中的[3]的結構取下縱剖，你認為該結構的縱剖面應與圖________的結構相似．
【答案】（1）5；幼葉；9；胚芽；6；芽軸；9；胚芽；7；芽原基；（2）乙.
考點3：葉的基本結構和各部分的主要功能
【例3】
很多人都喜歡種植多內植物，多肉植物的莖或葉肥厚，具有較強的貯水能力，在生活習性上也和一般植物有所不同，其氣孔白天關閉，夜間開放，以下關于多肉植物說法錯誤的是（?
）
?它的細胞由細胞膜、細胞質、細胞核三部分構成
B.?氣孔白天半閉，可以減弱蒸騰作用
C.?保水能力強，有利于在干旱環境中生長
D.?夜間氣孔開放所吸收的二氧化碳，有利于白天光合作用
【答案】A
【變式3-1】
如圖為葉片結構示意圖，據圖1對相關結構和功能敘述不正確的是（　?。?br/>?③為輸導組織，起運輸養料的作用
?②④為營養組織，能制造營養物質
?⑥為氣孔，是植物蒸騰失水的“門戶”
?①⑤為上皮組織，具有保護作用
【答案】D
【變式3-2】
如圖為葉片橫切面的結構示意圖，請據圖回答下列問題。
（1）葉片呈現綠色，是因為圖中標號________（填序號）所示結構的細胞內含有葉綠體．
（2）結構⑤是指________，它是氣體交換的窗口，也是水分散失的門戶。
【答案】（1）③；（2）氣孔.
四.課堂訓練
1．植物進行水分蒸騰作用的主要器官是（　　
）
A．根
B．莖
C．葉
D．花
【答案】C
2．下列不屬于變態葉的是（　
?。?br/>A．豬籠草的捕蟲葉
B．仙人掌的葉刺
C．玉米的葉
D．豌豆的葉卷須
【答案】C
3．一片完整的葉不包括的結構是（　
?。?br/>A．葉片
B．托葉
C．葉柄
D．葉芽
【答案】D
4．植物體內的有機物中的能量主要來自（　　
）
A．電能
B．陽光
C．水分
D．食物
【答案】B
5．某生物小組的同學在探究“水分進入植物體內的途徑”后得出了如下結論，你認為不正確的是（　　
）
A．根尖吸水的主要部位是成熟區
B．導管中水的運輸方向是“根→莖→葉”
C．根、莖、葉的導管是連通的
D．植物吸收入體內的水分絕大部分是通過光合作用散失的
【答案】D
6．下列說法不正確的是（　
?。?br/>A．根吸收水分的主要部位是根尖的成熟區
B．水分進入植物體的途徑是根毛細胞→成熟區導管→根導管→莖葉導管
C．大多數木本植物的莖有形成層，所以能夠逐年加粗
D．掐斷的植物莖上表面會從篩管滲出好多汁液
【答案】D
7．水分吸收的主要部位、散失的門戶依次是（　
?。?br/>A．氣孔、根毛
B．根毛、導管
C．根毛、氣孔
D．生長點、葉肉
【答案】C
8．水分進出植物的主要途徑依次是（　?。?br/>A．根毛、導管、氣孔
B．氣孔、篩管、根毛
C．根毛、篩管、氣孔
D．氣孔、導管、根毛
【答案】A
9．下列哪些結構沒有分生組織（　?。?br/>A．根尖
B．頂芽
C．老葉
D．莖的形成層
【答案】C
10．小王同學用顯微鏡觀察自制洋蔥鱗片葉表皮臨時裝片時，在低倍鏡下觀察到一個外圈黑色、中間透明的結構位于視野的右上方邊緣，他直接轉換上高倍物鏡想進一步觀察該結構，最可能的結果是（　?。?br/>A．該結構變大，視野變亮
B．該結構變大，位于視野右上方
C．該結構變大，位于視野正中央
D．在視野中看不到該結構
【答案】D
葉的
是植物體內水分和無機鹽運輸的主要動力；植物生活所需的水分，主要是通過
的
從
吸收來的。
【答案】蒸騰作用；根；根毛細胞；土壤中.
茄子幼苗帶土移植，主要目的是要更好地保護
。
【答案】幼根和根毛
我們觀察蠶豆葉片的氣孔最好用鑷子撕取葉片的
表皮，比較容易觀察到氣孔的結構。
【答案】下
生物體的結構和功能是相適應的，如植物光合作用的主要器官是
，它由表皮、葉肉和葉脈三部分組成；表皮細胞無色透明，有利于
進入葉肉；表皮上有
，是氣體進出的門戶；葉肉細胞有較多的
，是光合作用的場所；葉脈中的
能夠為光合作用輸導水分。
【答案】葉；光；氣孔；葉綠體；導管.
木本植物的莖能逐年加粗的原因是有
結構，將木本植物的莖剝去一圈樹皮后，過一段時間后上半段樹皮傷口處會長瘤子，原因是有機養料向下運輸的
受阻。
【答案】形成層；篩管.
16.
（1）制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片時，要在載玻片上滴一滴清水，這樣做的目的是
。
（2）染色的方法是把一滴碘液滴在
，然后用吸水紙從
吸引，使染液浸潤標本的全部。
（3）在使用顯微鏡觀察洋蔥鱗片葉表皮細胞時，發現視野中洋蔥鱗片葉表皮細胞有部分重疊，這是因為在制作臨時裝片過程中
。
【答案】（1）為了維持細胞的正常形態；（2）蓋玻片一側；另一側；（3）沒有將材料展平.
17.根吸收來的水分和無機鹽，通過莖里的
向上運輸的；葉制造的有機物則是通過莖里的
向下運輸的。
【答案】導管；篩管.
18．右圖是果樹的一段枝條，長有大小相同的兩個果實。已對枝條的兩個部位的樹皮進行了環剝。據此回答下列問題。
（1）A、B兩果實中，不能繼續長大的是
，其原因是切斷了運輸有機物的
。
（2）枝條上部的葉片不會因樹皮環剝而萎蔫，這是因為
是通過莖里的
向上運輸的
。
（3）枝條上的1～4四處中，會出現明顯腫脹的部位是哪里？為什么？
【答案】（1）B；篩管；（2）
導管；水分；（3）枝條上的1處會出現明顯腫脹；因為有機物通過篩管向下運輸，枝條上端的葉制造的有機物向下運輸到1處時受阻．而2～3之間沒有綠葉，基本不會制造有機物，所以3處不會明顯腫脹；4處雖然有綠葉但有機物是通過篩管向下運輸，4處有機物積存不會太多，所以4處也不會明顯腫脹.
19．剪取一段帶葉枝條，下端插在滴有紅墨水的水中．等看到葉脈微紅后，把莖橫切，切面如圖（1）所示：
問：（a）在莖的橫切面上，
（填寫數字編號）顯示為紅色。這一現象說明植物輸導
的
管位于木質部。
（b）如圖（2）所示，如果在生活著的植物枝條上把樹皮環剝一圈后，在切口的上方逐漸會長出瘤狀物，枝條上的果實也比沒有環剝時要大。這一現象說明，葉子制造的
是通過（填名稱）中的
管來運輸的。
【答案】（a）②；水和無機鹽；導；(b)有機物；篩.
下圖為葉表皮細胞結構圖。據圖回答下列問題：
(1)標出A、B、C結構名稱：
A．____________；B．____________；C．____________。
(2)B細胞與它周圍的細胞在結構上有什么不同?
(3)為什么說氣孔是植物蒸騰失水的“門戶”，又是氣體交換的“窗口”?
【答案】(1)氣孔；保衛細胞；表皮細胞；(2)保衛細胞有葉綠體和較大的液泡；(3)植物體內的水分通過氣孔散發出去，植物光合作用產生的氧氣也是從氣孔散失出去，所需的CO2是從氣孔進入葉片的，所以氣孔既是植物蒸騰作用的“門戶”，又是氣體交換的“窗口”。
Syman

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