資源簡介

浙江版 九年級上冊學案
第一講：物質的變化、物質的酸堿性
1-1 物質的變化
1、物質是在不斷變化著的
物理變化
化學變化
定義
沒有新物質生成的變化。
有新物質生成的變化
本質區別
宏觀：沒有新物質生成。
微觀：構成物質的分子不變。
宏觀：有新物質生成。
微觀：構成物質分子的原子重新進行組合，形成了新的分子。
外觀特征
狀態、形狀、大小的改變。
常伴隨發光、放熱、變色、生成氣體、生成沉淀等。
舉例
水的三態變化、汽油揮發。
鎂條燃燒、火柴燃燒。
區分依據
有沒有新物質生成
2、探究物質變化的方法
通過觀察和實驗等來尋找物質變化的證據。
物理性質：顏色、氣味、狀態、密度、熔沸點、溶解度、揮發性、導電性、導熱性、吸附性、磁性等。
化學性質：可燃性、助燃性、氧化性、還原性、酸堿性、活潑性、穩定性等。
1-2物質的酸堿性
1、電離：一些物質溶于水或受熱熔化而離解成自由移動離子的過程。
（1）酸：電離時，生成的陽離子都是H+的化合物。
酸的電離通式：酸→H+ + 酸根離子 例：鹽酸HCl═H+ + Cl-
（2）堿：電離時產生的陰離子全部是OH－的化合物。 例：氫氧化鈉NaOH═Na++OH-
2、酸堿指示劑（定性）
指示劑 溶液
酸性溶液
堿性溶液
中性溶液
紫色石蕊試液
變紅色
變藍色
不變色（紫色）
無色酚酞試液
不變色（無色）
變紅色
不變色（無色）
pH試紙（定量）

練習題
1.下列過程中只發生物理變化的是(??? )
A.?制作葉脈書簽 ????????????????????B.?紫花變紅花
C.?比較合金和純金屬的硬度 ???????????D.?木條遇濃硫酸變黑
2.小樂將蠟燭燃燒后的蠟油收集起來，發現質量變小。關于蠟燭的燃燒，下列說法正確的是（?? ）
A.?蠟燭燃燒生成了新物質，故此過程只有化學變化
B.?蠟燭燃燒產生的氣體能使燃著的木條熄滅，說明蠟燭燃燒生成了二氧化碳
C.?蠟燭減少的質量等于生成二氧化碳和水等物質的質量
D.?燃燒后蠟油的質量小于蠟燭的質量，體現了化學反應前后質量守恒
3、為了維持人體生命活動的健康，人體不同器官內的體液保持不同的酸堿性，根據下表可知：在正常情況下，人體的(??? )
體液
尿液
胃液
血液
汗液
pH
4.7~8.4
0.9~1.5
7.35~7.45
5.5~6.6
A.?尿液一定呈酸性??????????????????????????????????????????????????B.?血液一定呈堿性
C.?胃液能使石蕊試液變藍色????????????????????????????????????D.?汗液能使酚酞試液變紅色
4.推理是學習科學的一種重要方法，不合理的推理會得出錯誤的結論。以下推理正確的是（??? ）
A.?堿溶液的pH都大于7，pH大于7的溶液不一定是堿溶液
B.?有機物含有碳元素，含有碳元素的物質一定是有機物
C.?原子可以構成物質，物質一定是由原子構成
D.?有些金屬和稀硫酸反應放出氣體，與稀硫酸反應放出氣體的物質一定是金屬
5.某品牌礦泉水做了如圖所示廣告：兩個玻璃杯中分別盛有兩種水樣，水樣中分別浸有pH試紙后，左側一杯中的試紙呈現淡橘黃色（弱酸性），右側一杯中的試紙呈現淡綠色（弱堿性）。廣告宣稱弱堿性的水對人體健康有利。下列有關敘述中錯誤的是（ ???）

A.?右側杯中的礦泉水能使無色酚酞變紅色
B.?右側杯中的礦泉水一定含有氫氧根離子
C.?將左側杯中的pH試紙與標準比色卡對照，能讀出水樣的pH值為6.8
D.?用pH試紙測定礦泉水的pH應該用潔凈的玻璃棒蘸取后涂在試紙上
6.測定人體體液的pH 可以幫助我們了解身體狀況，如圖是小茗同學體檢報告單截圖，看圖后回答問題：
項目
檢測值
正常pH范圍
血漿
7.4
7.35-7.45
胃液
0.8
0.9-1.5
膽汁
7.21
7.1-7.3
胰液
7.8
7.5-8.0
（1）小茗同學的指標中有一項出現異常，醫生除了給他開了藥物之外，還提醒他注意飲食，下列食物（近似PH如下） 中適合該同學得有?? ??????。
A.?番茄（4.0--4.4）???????????B.?蘋果（2.9--3.3）???????????C.?牛奶（6.3-6.6）???????????D.?豆漿（7.4--7.9）
（2）小茗同學想到在實驗室中可用pH試紙測量溶液酸堿度，于是他從家里找來蘋果，并用濕潤的pH試紙進行了測量，那么測得的pH比實際結果? ?????。
A.?偏大??????????????????????????????????B.?偏小??????????????????????????????????C.?不變??????????????????????????????????D.?無法判斷
7.物質的酸堿性與我們的生活密切相關。
（1）酸性是因為物質能電離出________，可以使紫色石蕊試液變________色。
（2）酸堿性強弱可用pH表示，通常洗衣粉、香皂呈堿性，即pH________7.
8.某同學在做中和反應實驗時，用pH傳感器測得溶液的pH變化如圖所示，回答下列問題。
（1）向A點溶液中滴加紫色石蕊溶液的現象是________。
（2）曲線上________點表示酸和堿恰好完全反應。
（3）C點溶液中含有________種溶質。

答案解析：
1、【解答】A、氫氧化鈉溶液使得葉片褪色，生成了新物質，還發生了化學變化，不符合題意。
B、紫花變紅生成了新物質，還發生了化學變化，不符合題意。
C、比較合金和純金屬的硬度沒有生成新物質，故只發生了物理變化，符合題意。
D、木條遇濃硫酸變黑變化中生成了新的物碳，? 還發生了化學變化，不符合題意。
故答案為：C
2、【解答】A.在蠟燭燃燒時，它會吸熱由固態變成液體發生物態變化，故A錯誤；
B.自己不燃燒也不支持燃燒的氣體有很多，不一定是二氧化碳，故B錯誤；
C.蠟燭質量的減少量等于生成的二氧化碳和水的質量減去消耗的氧氣的質量，故C錯誤；
D.燃燒后蠟油的質量小于蠟燭的質量，體現了化學反應前后質量不變，故D正確。
故選D。
3、【解答】A、尿液的pH為4.7﹣8.4，可能顯酸性、中性或堿性，A不符合題意。
??B、血液的pH為7.35﹣7.45，大于7，顯堿性，B符合題意。
? C、胃液的pH為0.9﹣1.5，小于7，顯酸性，因此人體的胃液能使紫色石蕊試液變紅，C不符合題意。
? D、通常情況下酚酞遇酸溶液不變色，遇中性溶液也不變色，遇堿溶液變紅色，汗液PH值為：5.5~6.6，呈酸性，酚酞遇酸溶液不變色，D不符合題意。
? 故答案為：B
4.【解答】A、 堿溶液的pH都大于7， 但pH大于7的溶液不一定是堿溶液，如碳酸鈉溶液屬于鹽溶液，pH大于7，符合題意；
B、 含有碳元素的物質不一定是有機物 ，如碳酸鈉含碳，但屬于無機物，不符合題意；
C、構成物質的粒子有分子、離子和原子三種，不符合題意；
D、 與稀硫酸反應放出氣體的物質除金屬 外還有碳酸鹽，不符合題意；
故答案為：A。
5.【解答】A、 右側杯中的礦泉水顯弱堿性，能使無色酚酞變紅色，不符合題意；
B、 右側杯中的礦泉水顯弱堿性，一定含有氫氧根離子 ，不符合題意；
C、pH試紙只能測量pH的整數值，符合題意；
D、測定pH時要用玻璃棒蘸取溶液滴在試紙上，不符合題意；
故答案為：C。
6.【解答】（1）根據表格可知，該同學的胃液檢測值不在正常范圍內，即酸性較大，因此應該選擇堿性食物進行調整，因為豆漿的Ph>7呈堿性，所以選D；
（2）蘋果呈酸性，如果使用濕潤的pH試紙，會將被檢測的蘋果汁稀釋，濃度變小，pH增大，故選A。
7.【解答】（1）酸性是因為物質能電離出H+ ， 可以使紫色石蕊試液變紅色。
（2）酸堿性強弱可用pH表示，通常洗衣粉、香皂呈堿性，即pH＞7。
8.【解答】（1）A點溶液的pH<7，呈酸性，因此滴加紫色石蕊試液時溶液變紅；
（2）曲線上B點pH=7，因此該點表示酸和堿恰好完全反應；
（3）C點溶液中含有2種溶質。

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