資源簡介

生物七年級上人教新課標(biāo)第三單元第二章
第三節(jié)《開花和結(jié)果》教案
西安遠(yuǎn)東第一中學(xué)
潘鑫
一、教材分析
本課是第三單元“生物圈中的綠色植物”第二章“被子植物的一生”中的第三節(jié)。本章以被子植物為例講述綠色植物的生命周期，按照被子植物生長發(fā)育的順序，依次講述了“種子的萌發(fā)”、“植株的生長”、“開花和結(jié)果”。本章內(nèi)容要突出植物體自身結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，還要突出植物與環(huán)境的關(guān)系。
本課是這一章的最后一節(jié)，學(xué)生在前面兩節(jié)課的學(xué)習(xí)中，通過探究實(shí)驗(yàn)、調(diào)查等活動，親身體驗(yàn)了綠色植物從萌發(fā)到生長的過程，生動有趣。而本節(jié)課文并沒有安排探究實(shí)驗(yàn)，在日常生活中學(xué)生也很少有機(jī)會看到從開花到結(jié)果的全過程，理論知識較抽象，要調(diào)動學(xué)生的積極性，必須想方設(shè)法把抽象的知識形象化地展現(xiàn)在學(xué)生面前，而且要精心設(shè)計(jì)問題，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，一步步探究出結(jié)論，從而解決問題，獲得知識。
二、學(xué)情分析
學(xué)生們通過前面的學(xué)習(xí)已經(jīng)了解綠色開花植物的種子、根、莖等植物器官的生長過程；但對綠色開花植物花的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及其功能還知之甚少，由于他們的抽象思維能力有限，所以在本節(jié)課教學(xué)中要充分利用教材，多采用直觀教學(xué)，組織學(xué)生參與到課堂實(shí)踐，幫助學(xué)生建立這個基本的生物學(xué)知識。
三、教學(xué)目標(biāo)
1．知識目標(biāo)：
（1）認(rèn)識花的主要結(jié)構(gòu)及其功能，明確雄蕊和雌蕊是花的主要部分；
（2）描述傳粉和受精的具體過程，明確花與果實(shí)、種子的關(guān)系。
2．能力目標(biāo)：
通過觀察和解剖花，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)操作能力。
3．情感、態(tài)度、價值觀目標(biāo)：
（1）通過學(xué)習(xí)花的結(jié)構(gòu)及其主要功能，使學(xué)生樹立“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的觀點(diǎn)；
（2）認(rèn)同花、果實(shí)、種子對被子植物傳種接代的重要意義，培養(yǎng)愛花護(hù)花的情感。
四、課型：新授課
五、課時：1課時
六、教學(xué)重點(diǎn)
1、認(rèn)識花的主要結(jié)構(gòu)及其功能；
2、培養(yǎng)學(xué)生的探究和動手能力。
七、教學(xué)難點(diǎn)
描述受精的過程和果實(shí)種子的形成。
八、教學(xué)用具
多媒體及實(shí)驗(yàn)用具（鮮花百合花和桃花模型、鑷子、刀片等實(shí)驗(yàn)器材）。
九、教法與學(xué)法
1．教學(xué)方法：自主合作探究法。
2．學(xué)法指導(dǎo)：實(shí)驗(yàn)討論法、觀察法。
十、教學(xué)過程
第一環(huán)節(jié)：自主學(xué)習(xí)
鞏固內(nèi)容
1.植物體的結(jié)構(gòu)層次是怎樣的？完整的綠色開花植物由哪些部分組成？
2．根尖中生長最快的部位是
。
3．枝條是由
發(fā)育來的。
4．植物生長過程中需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？其中需要量最多的三種無機(jī)鹽是什么？
預(yù)習(xí)內(nèi)容
1.一朵完整桃花由哪些部分組成？其中最重要的結(jié)構(gòu)是什么？
2．什么是傳粉？傳粉有哪兩種方式？
3．受精過程是如何完成的？
4．受精完成后，花朵如何發(fā)育成果實(shí)的？
析：鞏固內(nèi)容的設(shè)計(jì)主要考慮本節(jié)是本章的最后一節(jié)，植物的生長和發(fā)育具有連貫性，讓學(xué)生把這些內(nèi)容串起來，更加順理成章。預(yù)習(xí)內(nèi)容的設(shè)置是本節(jié)的重點(diǎn)同時也是學(xué)生通過自學(xué)預(yù)習(xí)可以找到結(jié)論的問題，使預(yù)習(xí)真正發(fā)揮作用。
第二環(huán)節(jié)：精講
（一）導(dǎo)入
欣賞課件中各種美麗的花朵圖片，不同的花朵形態(tài)顏色各異，開花對于植物來說有什么意義呢？開花和結(jié)果是一個連續(xù)的過程。
被美好的意境所感染，進(jìn)入上課狀態(tài)。
（二）花的結(jié)構(gòu)
生物圈中的花顏色形態(tài)不同，但具有共同的功能，它們具有的基本結(jié)構(gòu)也是相似的。
1.對照圖片，辨認(rèn)桃花模型中的各個結(jié)構(gòu)，了解各結(jié)構(gòu)的功能。
一朵完整的花由花柄、花托、萼片、花瓣和雌蕊、雄蕊組成。花柄連著花和植物的莖；花托能支撐著整朵花；萼片的數(shù)量和花瓣的數(shù)量是一樣的，在花還沒開的時候，萼片包裹著花瓣，有保護(hù)作用；花瓣的顏色、形態(tài)各異，花的色彩和芳香都來自花瓣；雌蕊和雄蕊合稱花蕊，是整朵花中最重要的結(jié)構(gòu)，與果實(shí)的形成有直接的關(guān)系。
一朵花里一般只有一個雌蕊，位于整朵花的中心部位。雌蕊由三部分組成，最上面凸起的結(jié)構(gòu)是柱頭，柱頭或分叉或分泌粘液；中間細(xì)長的部分是花柱，在受精過程中會發(fā)生明顯變化；最下方膨大的結(jié)構(gòu)是子房，子房是中空的結(jié)構(gòu)，表面叫子房壁，內(nèi)部是胚珠。胚珠也是中空的，表面叫珠被，里面有雌性生殖細(xì)胞卵細(xì)胞。一朵花中雄蕊的數(shù)量一般比較多，它由兩部分組成，頂端膨大的結(jié)構(gòu)是花藥，里面有大量花粉，花開時花粉會散落出來，花粉里有大量雄性生殖細(xì)胞精子；下方細(xì)長的結(jié)構(gòu)是花絲，具有支持作用。
2．根據(jù)所學(xué)的桃花的基本結(jié)構(gòu)，按照由內(nèi)向外由下向上的次序?qū)φ沼^察解剖百合花，并且找到相對應(yīng)的結(jié)構(gòu)，小組內(nèi)互相交流，指導(dǎo)，熟悉花的結(jié)構(gòu)，為后面學(xué)習(xí)奠定理論基礎(chǔ)。具體操作過程中，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的操作情況實(shí)時指導(dǎo)。
（三）傳粉和受精
花作為植物的生殖器官，最終要完成生殖過程，結(jié)出果實(shí)和種子，但在這個過程中，花必須經(jīng)歷傳粉和受精的過程。
1.傳粉
傳粉的過程指花粉從花藥落到雌蕊柱頭上的過程。傳粉的方式可以分為兩種：（1）自花傳粉：一朵花的花粉傳到這朵花的柱頭上；（2）異花傳粉：一朵花的花粉傳到另一朵花的柱頭上。異花傳粉的過程需要借助于外力，常見的兩類是風(fēng)和昆蟲。借助風(fēng)來傳粉的花稱為風(fēng)媒花，一般花朵較小，沒有鮮艷的色彩，花粉輕而細(xì)膩，容易被風(fēng)吹走，柱頭上一般分叉或者有粘液。借助昆蟲傳粉的花稱為蟲媒花，蟲媒花或者顏色鮮艷或者氣味芬芳，有的還有美味的花蜜吸引昆蟲前來傳粉。
2.受精
受精是花粉中的精子與子房中的卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵的過程。當(dāng)傳粉完成后，受到花粉的刺激后，會從花粉著生處沿著花柱萌發(fā)出一個中空的通道——花粉管，花粉中的精子會沿著花粉管運(yùn)輸?shù)阶臃康呐咧閮?nèi)與卵細(xì)胞結(jié)合，形成受精卵，完成受精。
這個過程的教學(xué)中，只要學(xué)生熟悉前一環(huán)節(jié)花的結(jié)構(gòu)是比較好進(jìn)行的，可讓學(xué)生用模型或者花朵演示兩個過程，增強(qiáng)對傳粉和受精的理解。
（四）果實(shí)和種子的形成
當(dāng)傳粉和受精過程完成后，一朵花中的大部分結(jié)構(gòu)都完成歷史使命，花瓣、雄蕊、柱頭、花柱等結(jié)構(gòu)紛紛凋落，只剩下子房繼續(xù)發(fā)育形成一個完整的果實(shí)。子房發(fā)育成果實(shí)，子房壁發(fā)育成果皮，子房內(nèi)的胚珠發(fā)育成果實(shí)里的種子，珠被發(fā)育成種皮，受精卵發(fā)育成胚。
這個環(huán)節(jié)的教學(xué)中應(yīng)該指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)空間位置關(guān)系，去理解子房發(fā)育成果實(shí)一一對應(yīng)的關(guān)系。
析：教學(xué)的第一個內(nèi)容花的結(jié)構(gòu)是教學(xué)的重點(diǎn)也是難點(diǎn)，同時只有扎實(shí)學(xué)好這個內(nèi)容，后邊的傳粉受精以及果實(shí)的形成才能順利進(jìn)行，所以在具體教學(xué)中第一個內(nèi)容花費(fèi)了較多的時間。在理論學(xué)習(xí)，認(rèn)識桃花模型的基礎(chǔ)上又進(jìn)一步觀察具體的花，讓學(xué)生有更多的機(jī)會去認(rèn)識了解花的結(jié)構(gòu)，既不顯得單調(diào)乏味，又能讓不同水平的學(xué)生都最大可能的認(rèn)識花的結(jié)構(gòu)。在傳粉受精過程的教學(xué)中，讓學(xué)生用模型和真花去演示和想象，就變得形象簡單起來。在果實(shí)形成過程的學(xué)習(xí)中一定讓學(xué)生發(fā)揮空間思維能力，一層層記清楚發(fā)育的具體過程。
第三環(huán)節(jié)：合作探究
1.所有的花都能發(fā)育成果實(shí)嗎？
2.黃瓜、南瓜、絲瓜的花多半都不結(jié)果，這是為什么呢？
3.一顆桃是一個果實(shí)，一個西瓜也是一個果實(shí)，為什么桃里面有一個種子而西瓜里有很多種子呢？
析：探究問題的設(shè)置是對課堂教學(xué)的一個延伸，也能讓學(xué)生對于自然界中的花和果實(shí)有更加全面的認(rèn)識。同時，也是把具體教學(xué)內(nèi)容與生活實(shí)際的結(jié)合，做到學(xué)以致用。
第四環(huán)節(jié)：當(dāng)堂檢測
1．在從花到果實(shí)的發(fā)育過程中，花的各部分結(jié)構(gòu)產(chǎn)生什么變化？用連線的方法表示出來。
花瓣
雄蕊
胚
花柱
果實(shí)
子房
果皮
子房壁
種子
胚珠
凋落
受精卵
2．花的主要結(jié)構(gòu)是????
（????
）
A.花瓣???
B.雄蕊和雌蕊??
???
C.胚珠???
D.子房
3．花的主要功能是（??
）
A、吸引昆蟲?
B、供人欣賞???
C、制造香料??
D、產(chǎn)生果實(shí)和種子
4．與果實(shí)和種子的形成有直接關(guān)系的部分是（??
）
A、雄蕊和雌蕊
B、雄蕊和花被
C、雌蕊和花萼
D、花被和花萼
5.在桃花結(jié)構(gòu)中，能夠發(fā)育成桃的是
(??
)
　A、雌蕊?
?B、胚珠
C、子房
D、柱頭
6.人們常用“麻屋子紅帳子里面住個白胖子”的謎語來猜花生，其中的“白胖子”是由花里的
發(fā)育來的。
7．假設(shè)一朵花的雌蕊被害蟲吃掉了，這朵花還能發(fā)育成果實(shí)嗎？
8.“離離原上草，一歲一枯榮，野火燒不盡，春風(fēng)吹又生?！边@是對植物生命周期的生動寫照。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們對被子植物的一生有了進(jìn)一步的了解，那么你能不能以桃樹為例，把被子植物的一生用圖解的形式表示出來？
析：課后習(xí)題的設(shè)置是從易到難，前四題是學(xué)生必須掌握的重點(diǎn)內(nèi)容，也是本節(jié)的基礎(chǔ)知識點(diǎn)。第五、六題的設(shè)置則需要學(xué)生把所學(xué)內(nèi)容聯(lián)系生活實(shí)際進(jìn)行思考。第七題則屬于開放性的，需要學(xué)生分類考慮花被吃掉的到底是什么結(jié)構(gòu)分別進(jìn)行回答。第八題的要求就更高，需要結(jié)合整個單元關(guān)于被子植物生長發(fā)育的過程來進(jìn)行回答。
課堂小結(jié)：花綻放的同時也孕育累累碩果的希望，正值花季的你們，也應(yīng)該像花一樣美麗綻放，為自己孕育一個美好的未來。
十一、板書設(shè)計(jì)
第三節(jié)
開花和結(jié)果
一、花的結(jié)構(gòu)
附屬結(jié)構(gòu)：花柄、花托、萼片、花瓣
主要結(jié)構(gòu)：
柱頭
雌蕊
花柱
花蕊
子房：內(nèi)有胚珠，胚珠內(nèi)有卵細(xì)胞
雄蕊
花藥：內(nèi)有花粉，花粉內(nèi)有大量精子
花絲
二、
傳粉和受精
1.傳粉：花藥
柱頭
自花傳粉
異花傳粉
風(fēng)媒花
蟲媒花
2.受精：精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵
三、果實(shí)和種子的形成
子房——果實(shí)
胚珠——種子
子房壁——果皮
十二、教后反思
《開花和結(jié)果》本課的理論知識較多，學(xué)生學(xué)起來不容易記牢，因此我在本課中設(shè)計(jì)了多種教學(xué)活動形式，運(yùn)用多種媒體輔助進(jìn)行教學(xué)。如在講解"花的結(jié)構(gòu)"時，讓學(xué)生解剖菜心花或芥蘭花，學(xué)生有真實(shí)的體驗(yàn)；在講解"傳粉和受精"時，請"小老師"上臺講解，使學(xué)生有新鮮感；在講解"果實(shí)和種子的形成"時，讓學(xué)生觀看視頻，使學(xué)生看到平時看不到的生命現(xiàn)象。活動多樣化，能不斷吸引學(xué)生的注意力，提高學(xué)習(xí)興趣，他們就不會感到枯燥乏味。
本節(jié)課注重對學(xué)生進(jìn)行觀察能力，合作能力的訓(xùn)練，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性，大部分學(xué)生都能與同伴合作探究、暢所欲言，充分發(fā)表自己的觀點(diǎn)。通過觀看“開花”的多媒體片段，觀察并記錄“花的結(jié)構(gòu)活動，不僅訓(xùn)練學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作、表達(dá)交流的能力和科學(xué)方法，還拓展學(xué)生的思維、技能，培養(yǎng)其愛護(hù)花、熱愛大自然的情感,
促進(jìn)學(xué)生在知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀的評
價，為學(xué)生形成正確的世界觀、人生觀和價值觀打下良好的基礎(chǔ)。
但是本節(jié)課內(nèi)容太多、學(xué)生活動多，一節(jié)課上完覺得比較緊張，因此要控制好每個環(huán)節(jié)的時間；在學(xué)生討論時，要注意觀察學(xué)生的討論情況，加強(qiáng)引導(dǎo)，否則學(xué)生就容易散了，收不回來，容易造成課堂紀(jì)律的混亂。
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