資源簡介

《消化和吸收》
二、教學目標
知識目標：（1）通過老師講解和合作學習能正確描述人體消化系統的組成及各組成部分的功能；（2）通過老師講解和小組合作能概述食物的消化和營養物質的吸收過程；（3）明確小腸是消化吸收營養物質的主要場所。
能力目標
：（4）培養學生的合作精神。
情感與價值觀目標：（5）在學生了解自身身體結構的基礎上，培養學生健康的飲食觀，熱愛生命的價值觀。
三、教學重點和難點
教學重點：（1）消化系統的組成和功能；
（2）概述食物消化和營養物質的吸收過程；
（3）明確小腸是主要消化吸收的場所。
教學難點：食物的消化和吸收過程；
四：教學準備：相關的課件、《食物的消化和吸收》的視頻
教法和學法：
教法：問題教學法、資料分析法
學法：小組討論、合作、探究法
課時安排：2課時（第一課時）
教學過程：
環節一：復習導入
教學環節：復習食物中的營養物質
教師活動：(展示PPT第一頁)通過上節課已經學習過了食物中的營養物質，糖類，脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素。我們按照分子的大小分為有機物和無機物。有機物的是糖類、脂肪、蛋白質。無機物的是水、無機鹽、維生素。我們人體是不可以直接吸收這些有機物的，只能將這些有機物轉化成小分子的營養物質才能被人體吸收。引導學生總結消化的概念。
學生活動：回答問題，總結出消化的概念。
設計意圖：從已學知識入手，不僅可以調動學生對已學知識的復習鞏固，還可以對本節課知識產生濃厚的興趣。
環節二：故事導入，圖片展示。
教學環節：消化系統的結構。
教師活動：展示西瓜子歷險記的故事，引導學生探究消化系統的結構。根據西瓜子所經歷的人體器官，熟悉消化道。
學生活動：明確消化道是由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等部位組成。
教師活動：通過饅頭變甜的生活體驗。我們咀嚼饅頭時，會用一種饅頭在口腔中慢慢變甜的到底為什么饅頭會變甜的過程，是什么使饅頭變甜呢？引出唾液腺的是食物變甜的根本原因。從而導出消化腺是由唾液腺，胃腺，腸腺，胰腺，肝臟等組成。
學生活動：明白消化腺的組成。
設計意圖：故事引入和生活中常見的現象，引起學生的學習興趣。再聯系實際生活中學習，從易到難，層層深入。
環節三：
教學活動：消化系統各部位的功能、食物消化的過程
教師活動：通過對消化系統的觀察和分析，已經明確了消化系統的組成，但是對于消化道和消化腺在食物中消化過程中具體有什么功能，依舊不清楚。于是引導學生再次，通過對西瓜子歷險記的故事分析各個器官以及其所在的消化腺在食物消化中的具體功能進行分析。
學生活動：明白各部位的具體功能。
教師活動：在分析各個器官的功能的過程中將糖類、蛋白質、脂肪消化成小分子的營養物質進行帶入。
學生活動：（1）明確糖類最終消化成葡萄糖，蛋白質消化成氨基酸，脂肪消化成甘油和脂肪酸。
總結食物消化的過程。
設計意圖：這樣安排，將復雜問題分解成若干小問題，引導學生逐個突破，
并總結歸納。培養了學生科學探索的精神。
環節四：
教學環節：小腸是人體主要消化吸收的場所。
教師活動：通過對小腸和大腸結構的分析，引導學生得出小腸是人體主要消化吸收的場所。
學生活動；總結小腸結構的特點，明確小腸是人體主要消化吸收的場所。
設計意圖：通過對小腸結構特點的分析，推導出小腸是人體主要消化吸收的場所。
環節五：
教學內容：小結
教師活動：播放《食物消化和吸收》的視頻。
學生活動：認真觀看視頻，回顧本節課的內容。
設計意圖：以視頻的方式，通過對視覺，聽覺的刺激，使學生對本節課的內容進行鞏固，加深對新知的學習。

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