資源簡介

《人體的營養(yǎng)》消化系統(tǒng)復(fù)習課教學(xué)設(shè)計
明確目標，提出復(fù)習任務(wù)
1.復(fù)習消化系統(tǒng)的組成和主要功能。
2.探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生探究能力、創(chuàng)新能力。
3.理解食物中營養(yǎng)物質(zhì)的消化及吸收過程。
4.嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)被消化吸收的曲線圖。
二、自主回顧，重點知識梳理
（一）食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的種類
口訣復(fù)習：
食物中的營養(yǎng)物質(zhì)：
糖脂白，鹽水素，六類營養(yǎng)要牢記；糖主能，脂備能，白修復(fù)，可供能。先消化，再吸收。鹽水素，被吸收，素有機，不供能，量不足
，有問題。A夜盲，B腳氣，C壞血
；鹽缺乏，要生病，缺鐵吃肝治貧血，缺D缺鈣一樣地
，大人疏松孩佝僂。
大人脖腫小孩傻，海帶紫菜碘預(yù)防。營養(yǎng)齊全疾病少。
學(xué)生活動1：齊讀口訣
三、改進探究饅頭在口腔中的變化，這一環(huán)節(jié)是本課的亮點培養(yǎng)學(xué)生探究能力和創(chuàng)新能力。
教師提供3個方案，鼓勵學(xué)生創(chuàng)新。
方案一：書上實驗方法P72頁
方案二：化繁為簡，真實條
件代替試管條件。
方案三：使用
—淀粉酶。
（50
℃
-70
℃左右
）
學(xué)生小組合作完成實驗。
教師對小組展示給予指正加分。
檢測實驗復(fù)習情況。
四復(fù)習消化系統(tǒng)的組成和主要功能
1．消化系統(tǒng)的組成：7道+5腺
和主要功能：消化和吸收
2．消化道：口、咽、道、胃、小、大、門
消化腺：外三胰肝唾內(nèi)2腸胃腺
理解口訣：0膽1唾胃胰腸多
以上設(shè)計意圖：這一環(huán)節(jié)是本課的主體部分之一，也是培養(yǎng)學(xué)生各種能力的平臺。我根據(jù)學(xué)生對復(fù)習課普遍提不起興趣的現(xiàn)狀設(shè)計了一個趣味性的活動，目的是給學(xué)生搭建一組臺階，讓他們產(chǎn)生跳一跳就能摘到桃子的自信，從而順利完成學(xué)習任務(wù)。
3、教師引入：從營養(yǎng)到食物還需要經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化和吸收，
學(xué)生活動：說出三大營養(yǎng)的消化過程，膽汁的乳化作用
齊讀加深理解口訣：0膽1唾胃胰腸多
五、完成對曲線圖的理解。
討論、檢測、反饋
六、搶答。
七、小結(jié)：口訣形式。
設(shè)計意圖：我設(shè)計了選擇題、搶答題、圖形題，旨在查漏補缺即把基礎(chǔ)的、模糊的、漏講的知識點再次呈現(xiàn)。因為大多數(shù)學(xué)生通過復(fù)習應(yīng)該能夠做到得心應(yīng)手，所以我采用了競賽的方式比速度比精確程度，從而鍛煉了學(xué)生的答題品質(zhì)！
八、課后反思
創(chuàng)設(shè)情境，通過系列活動引領(lǐng)課堂的“教與學(xué)”
復(fù)習探究饅頭在口腔中的變化時，我設(shè)計了“探究創(chuàng)新”的學(xué)生活動，在此環(huán)節(jié)學(xué)生增強創(chuàng)新意識與動手能力。小組合作合作較好，提高了學(xué)習興趣。
復(fù)習營養(yǎng)物質(zhì)的種類、消化道與消化腺時，我設(shè)計了“口訣法”突破學(xué)生并在此過程中提升了表達能力及歸納總結(jié)的能力！很輕松的對營養(yǎng)缺乏癥這一重點知識進行了復(fù)習，比起常規(guī)教學(xué)的直接背誦，效果明顯好了很多！真正是這節(jié)課有了提升！
精選典例，才能使復(fù)習課的課堂真正脫離“華而不實”
在本節(jié)課的探究創(chuàng)新環(huán)節(jié)，學(xué)生大多選用網(wǎng)購的淀粉酶，沒有充分發(fā)揮學(xué)生創(chuàng)新能力！這是我感到最為遺憾的地方！
反觀此次活動中習題的設(shè)計，不但靈活且有梯度，變式訓(xùn)練緊密鏈接中考，既鍛煉了學(xué)生的邏輯思維的嚴密性又提升了學(xué)生對綜合體的掌控能力及應(yīng)考能力!讓我感慨作為一名教師就應(yīng)該致力于打造實實在在的有思維含量的課堂!

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