資源簡介

1.3水是常用的溶劑
一、學習目標
1.了解水是一種良好的溶劑
2.能區分溶劑、溶質和溶液，了解溶液的定義
3.能區分溶液、懸濁液和乳濁液，了解純凈物和混合物
4.了解溶解度的定義了解溶解度的大小和什么有關
5.知道如何區分飽和溶液和不飽和溶液
二、知識點默寫
海水、河水、井水等都不是 的水，天然水是 。
由一種或一種以上的物質 到另一種液體物質里形成的 、穩定的混合物叫做溶液。
水是良好的 ，在水中可以溶解各種 態、 態 、 態的物質。
一般來說取用塊狀的固體藥品用 ，粉末狀的用 ，也可以用 。
不同物質在水中的溶解度是 ，同一物質在不同的 中的溶解度也不同。
在 下，某固體物質在100g水中，達到 狀態時所溶解的 ，叫做這種物質在水中的溶解度。
20℃時，食鹽的溶解度是36g，表示：20℃時在100g水中 可以溶解36g 。那么20℃時在 中最多可以溶解18g食鹽；要溶解 需要200g水。
大部分物質的溶解度都隨著溫度的升高而 的，少數物質它的溶解度隨著溫度的變化溶解度變化不大，比如： ，極少數物質的溶解度隨著溫度的升高，反而 ，比如：熟石灰。要使一杯飽和的食鹽溶液變成 ，最好用增加溶劑的方法。
要使一杯接近飽和的硝酸鉀溶解達到飽和可采用： ，增加硝酸鉀，蒸發 。
固體小顆粒懸浮在液體里的混合物，叫做 。小液滴懸浮在液體里的混合物，叫做 。食用油在水中形成 液，泥土在水中形成 液，牛奶是乳濁液，豆漿是 液。碘在水中形成懸濁液，食用油在汽油中形成 。
一般不指明溶劑的溶液，溶劑是 。如食鹽溶液，食鹽是 ，水是 。當其他兩種液體互相溶解時，通常把溶液里含量多的叫 ，含量少的叫 ，比如5mL汽油中加入10mL機油，汽油是 ，機油是 。
例題解析
1、常見的溶液溶劑的判斷
[例題1]下列敘述說法正確的是（ ???）
A.?一杯食鹽水下部分比上部分咸???????????????????????????B.?凡是均一、穩定、透明的液體都是溶液
C.?75%的醫用酒精，酒精是溶劑?????????????????????????????D.?在科學實驗中，水是最常用的溶劑
[解析]食鹽水是溶液，它是均一、穩定的，因此上、下、左、右各個部分咸度相同，故A錯誤；水就是均一、穩定和透明的液體，但是它不是溶液，故B錯誤；75%的醫用酒精，酒精是溶質，水是溶劑，故C錯誤；在科學實驗中，水是最常用的溶劑，故D正確。
[答案]D
2、飽和溶液與不飽和溶液的判斷
[例題2]如圖所示四種溶液中肯定屬于飽和溶液的是(??? )

A.?乙、丙、丁????????????????????B.?甲、乙、丙、丁???????????????????C.?甲、丙????????????????????D.?乙、丁
[解析]甲中沒有未溶的物質出現，經過恒溫蒸發后才出現物質結晶，因此甲肯定是不飽和溶液；乙中有結晶物質出現，那么乙肯定是飽和溶液；將乙進行過濾，只是除去其中已經析出的晶體，對溶液是否飽和沒有影響，因此丙是飽和溶液；降溫后，丁中出現結晶，那么丁肯定是飽和溶液。因此屬于飽和溶液的是丙、乙和丁。
[答案]A
鞏固練習
1.現有一組物質:海水、鹽酸、酒精溶液，下列物質中，可以和這組物質歸為同一類的是 (? ???)
A.?冰水???????????????????????????B.?泥水?????????????????????????????????????C.?氨水?????????????????????????????????????D.?原油
2.20℃時，1千克水中溶解50克A物質恰好達飽和，則A在水中的溶解性等級為（???? ）
A.?易溶????????????????????????????B.?可溶??????????????????????????C.?微溶?????????????????????????????????????D.?難溶
3.小明周六去郊游，出發前買了4種飲品，其中屬于溶液的是（?? ）
A.?“永和”豆漿?????????B.?“農夫山泉”礦泉水???????????C.?“美汁源”果粒橙???????????D.?“伊利”純牛奶
4.在較高溫度下，某溶液所含的硝酸鉀和氯化鈉都已接近飽和，當其冷卻至室溫時，析出的晶體經檢驗幾乎不含氯化鈉，這是因為（??? ）
A.?氯化鈉的溶解度比硝酸鉀的大?????????????????????????????B.?氯化鈉的溶解度比硝酸鉀的小
C.?氯化鈉的溶解度在室溫下更大?????????????????????????????D.?氯化鈉的溶解度受溫度的影響小
5.20℃時氯化鉀的溶解度為34g。如圖是四位同學在20℃時配制的氯化鉀溶液，其中定達到飽和的是( ???)
?? ??????? B.????
???????? D.?
6.下列物質放入水中，充分攪拌后，形成溶液的是（ ???）
A.?面粉?????????????????????????????B.?花生油??????????????????????????????????C.?蔗糖????????????????????????????????????D.?泥土
7.清潔的空氣可以被看做是一種氣態的溶液，但是近年來北方不少地區多次受到沙塵暴襲擊，天空中塵土飛揚，在這種情況出現時，空氣可視為（? ??）
A.?溶液????????????????????B.?純凈物?????????????????????????C.?乳濁液?????????????????????????????????D.?懸濁液
8.30℃時，將一定量的硝酸鉀投入盛有100克水的燒杯中，充分溶解后燒杯底部仍有部分固體，以下操作中能通過改變硝酸鉀溶解度而使固體溶解的是（ ???）
A.?? 加入一定量的水????????????????B.?降低溫度??????????C.?升高溫度???????????D.?用玻璃棒充分攪拌
9.一杯70 ℃的硝酸鉀飽和溶液，冷卻后有晶體析出(晶體不含結晶水)，若不考慮溶劑的蒸發，則剩余溶液與原溶液相比( ???)
A.?溶質質量不變????????B.?由飽和溶液變為不飽和溶液??????
??C.?溶液質量不變????????D.?溶質的質量分數減小
10.30℃時將等質量的兩份飽和石灰水一份冷卻到20℃，另一份加入少量生石灰，溫度仍保持在30℃。則兩種情況下均不改變的是( ???)
?? 溶劑的質量???????????????B.?溶質的質量?????????
????C.?溶質的溶解度???????????????D.?溶液中溶質的質量分數
答案
知識點默寫
1、純凈 溶液
2、分散 均一
3、溶劑 固 液 氣
4、鑷子 藥匙 紙槽
5、不同的 溶劑
6、一定溫度 飽和 質量
7、最多 食鹽 50g水 72g食鹽
8、升高 食鹽 降低 不飽和
9、要使一杯接近飽和的硝酸鉀溶解達到飽和可采用：降溫，增加硝酸鉀，蒸發溶劑。
10、懸濁液 乳濁液 乳濁 懸濁 懸濁 溶液
11、水 溶質 溶劑 溶劑 溶質 溶質 溶劑
鞏固練習
1.C 2.B 3.B 4.D 5.B
6.C 7.D 8.C 9.D 10.D
鞏固練習解析
1.C
【解析】
A.冰和水為同種物質，不是混合物，更不是溶液，故A錯誤；
B.泥為不能溶于水的固體顆粒，因此形成懸濁液，故B錯誤；
C.氨氣能夠溶于水，形成溶液氨水，故C正確；
D.原油不溶于水，形成乳濁液，故D錯誤。
2.B
【解析】在一定溫度下，某固體物質在100g溶劑里達到飽和狀態是所溶解的質量為（溶解性是由20℃時某物質的溶解度決定的）：
1、難溶或不溶： <0.01g ； ??
2、微溶： 0.01～1g ；
3、可溶： 1g～10g； ? ?
4、易溶：>10g。?
20℃時，1千克水中溶解50克A物質恰好達飽和，那么100g水中飽和時能夠溶解5gA。5g<10g，因此A在水中的溶解性等級為可溶，故B正確，而A、C、D錯誤。
3.B
【解析】溶液、懸濁液和乳濁液的分散質不同：溶液的分散質是可溶性物質，懸濁液的分散質是不溶性的固態顆粒，乳濁液的分散質是不溶性的液體。豆漿和牛奶，都是不溶性的液體和水組成的混合物，因此是乳濁液，故A、D不合題意；果粒橙是不溶性的固體顆粒與水形成的混合物，屬于懸濁液，故C不合題意；礦泉水內存在大量的可溶性的礦物質，屬于溶液，故B符合題意。
4.D
【解析】根據固體溶解度的影響因素判斷。當溶液的溫度降低時，析出的晶體中沒有氯化鈉，說明它的溶解度沒有編號，即氯化鈉的溶解度幾乎不受溶液溫度的影響，故D正確，而A、B、C錯誤。
5.B
【解析】
A.20℃時氯化鉀的溶解度為34g，那么50g水中最多溶解17g，因為10g<17g，所以肯定不飽和，故A不合題意；
B.20℃時氯化鉀的溶解度為34g，那么50g水中最多溶解17g，因此肯定飽和，故B符合題意；
C.20℃時氯化鉀的溶解度為34g，那么100g水中最多溶解34g；因為34g>20g，所以肯定不飽和，故C不合題意；
D.20℃時氯化鉀的溶解度為34g，那么100g水中最多溶解34g；因為34g>33g，所以肯定不飽和，故D不合題意。
6.C
【解析】溶液由液體和溶于液體的物質構成，據此分析判斷。
面粉為不溶于水的固體顆粒，因此形成懸濁液；花生油為不溶于水的液體，因此形成乳濁液；蔗糖為溶于水的物質，形成溶液；泥土為不溶于水的固體顆粒，形成懸濁液，故C正確，而A、B、D錯誤。
7.D
【解析】溶液、乳濁液和懸濁液的分散質不同；溶液的分散質是可溶性物質，而乳濁液的分散質是不溶性的液體；懸濁液的分散質是不溶性的固體顆粒，據此判斷即可。
如果將空氣看做溶劑，那么天空中的塵土就是不溶性的固體顆粒，因此空氣可看做懸濁液，故D符合題意，而A、B、C不合題意。
8.C
【解析】根據固體物質溶解度的影響因素分析即可。硝酸鉀的溶解度只受到溫度影響，與溶劑水的質量和是否用玻璃棒攪拌沒有關系。如果要使原有的固體溶解，那么必須增大硝酸鉀的溶解度，即升高溫度，故C正確，而A、B、D錯誤。
9.D
【解析】
一杯70 ℃的硝酸鉀飽和溶液，冷卻后有晶體析出，那么溶質的質量減小，故A錯誤；由于溶液中有晶體析出，那么得到的溶液肯定是飽和溶液，故B錯誤；溶質質量減少，而溶劑質量不變，根據溶液質量=溶劑質量+溶質質量可知，溶液質量減小，故C錯誤；根據公式溶質質量分數=溶質質量溶液質量×100%可知，當溶質質量減小而溶劑質量不變時，溶質質量分數減小，故D正確。
10.D
【解析】（1）氫氧化鈣的溶解度隨溫度的升高而減小，隨溫度的降低而增大；
（2）當溫度不變時，同種物質飽和溶液的溶質質量分數相同。
0℃時將等質量的兩份飽和石灰水 ，其中一份冷卻到20℃，由于氫氧化鈣的溶解度增大，所以不會析出，即溶質和溶劑的質量保持不變，也就是溶質的質量分數不變；
另一份加入少量生石灰，生石灰與水反應生成氫氧化鈣，由于溶劑減少，因此氫氧化鈣會析出，從而導致溶質質量減小，溶液的質量也會減小。由于溫度仍然保持30℃，而石灰水又是飽和溶液，所以溶質的質量分數保持不變。 那么兩種情況下，保持不變的是溶質的質量分數。

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