資源簡介

風
谷
車
木質風谷車作為一種農具，基本構造是：頂部有個梯形的入料倉，下面有一個漏斗是出顆粒飽滿的谷的，側面有一個小漏斗是出稍癟一點的，尾部是出空殼、雜草的；木制的圓形“大圓肚”藏有一葉輪，有鐵條做的搖柄，手搖轉動風葉以風揚谷物，轉動速度越快產生的風就越大，反之亦然。
這件以前在農村幾乎家家戶戶都有的農具，遠遠看去就像一匹站立的木馬。它是我國最精致、最復雜的傳統農具，由風箱、搖手、車斗、漏糧斗、出風口等部件組成。
制作風谷車，一定要選取上好的杉木，而且木料要放置在陰涼處自然風干，否則風谷車做出來后會出現裂縫，影響到風谷車扇葉的出風，如果風力小，混雜在稻谷中的干禾葉、癟谷等就不能順利分離開來。
風谷車的“大圓肚”是制作最重要的部位，許多木匠因手藝生疏止步于此。風谷車的“大圓肚”全部用杉木板圈成，每一塊木板需要精心測算形成一定的弧度，兩塊銜接的木板之間用去囊的竹釘鉚住，最后圍攏成一個圓桶狀。制作風谷車扇葉是用一根堅硬的杉木做芯，圍繞杉木的面鑿眼，并插入風葉，風葉分布要均勻，牢靠，這樣才不會在搖動手柄轉動時刮到“風谷車肚皮”，手藝精湛的木匠做成的“大圓肚”，扇葉轉動輕盈、風力均勻。中小學教育資源及組卷應用平臺
第一單元
變與不變
第三課
混合與分離
一、教學目標
1.科學知識
知道一些物體混合在一起后，還保持著它們原有的性質特征，可以利用物體的特征或材料的性能，把混合在一起的物體分離。
2.科學探究
針對“怎樣將已經混合的鹽和芝麻進行分離”的問題，能根據它們的不同特性設計分離方法并進行分離。
研究其他混合物的分離，了解更多生產生活中混合物分離的實例。
3.科學態度、STSE
學會運用細心體驗、分析推理、實驗驗證獲得結論的科學方法。
通過學習，讓學生體會到科學知識與生活之間是緊密相關的。
二、教學準備
教師準備：鹽、芝麻、燒杯、酒精燈、漏斗、蒸發皿、濾紙、鐵架臺、玻璃棒、濕抹布等教學課件。
學生準備：記錄筆、活動手冊。
三、教學時間
1課時
四、教學過程
（一）教學導入
（1）復習：請列舉“物體的形狀、大小或狀態發生了變化，但構成物體的物質并沒有改變”的變化。
（2）學生發言（蠟塊加熱、巧克力加熱、青銅器的生產等）。
（3）談話引入：昨天晚上，老師在廚房里不小心將鹽和芝麻混在一起了，大家有什么辦法幫老師將鹽和芝麻分離嗎？
（二）新課學習
1.
分離鹽和芝麻
（1）提問：鹽和芝麻有什么不同特征？
（2）交流：芝麻與鹽的樣子不一樣；芝麻是棕色的，鹽是白色的；鹽在水中可溶解，而芝麻不能……
（3）分組設計實驗：我們可以根據它們的不同來設計分離實驗。
（4）交流各自的實驗計劃：各小組簡介實驗計劃。
（5）展示代表性的實驗計劃
a.將鹽和芝麻的混合物倒入燒杯，加水，攪拌。
b.將燒杯里的鹽水通過有濾紙的漏斗倒入另一個燒杯里，將芝麻分離出來。
c.將燒杯里的鹽水倒入蒸發皿，用酒精燈加熱至水全部蒸發。
（6）重點講解安全操作事項：
a.使用坩堝鉗取放蒸發皿；
b.液體不能超過蒸發皿容積的2/3；
c.加熱時不斷用玻璃棒攪拌，防止液體飛濺；
d.大量固體析出后就熄滅酒精燈，用余熱蒸干剩下水分；
e.戴護目鏡。
（7）分組實驗并做好記錄，教師巡視并指導。
（8）各組展示實驗成果。
（9）小結：鹽和芝麻混合后，它們仍然是鹽和芝麻，物體的性質并未發生改變，因此可以用一些方法將它們分離。也就是說：一些物體混合在一起后，還保持著它們原有的性質特征，可以使用一定的方法將它們分離。
（10）繼續思考：想一想，還有其他的辦法能將鹽和芝麻分離嗎？
（11）課件展示另外的任務場景：生活中常有一些物體混合在一起，能想出辦法將它們分離出來嗎？
（12）小結：將混在一起的物體分離，我們可以根據它們各自的性質特征，如是否能被磁鐵吸引、大小不同、輕重不同等，將混合的物體分離開來。
2.
生活中混合物的分離
（1）交流：課件展示教材P8下方的兩幅圖，并說一說它們是如何使混合物分離的？
（2）小結：第一幅圖把種子放在一定濃度的鹽水里，利用浮力將好種子和壞種子分開。第二幅圖是風谷車，又稱谷車，可將飽滿的稻粒與癟粒稻殼分開。
（3）閱讀材料：蒸餾白酒的技術，早在中國元代就已經很普遍了。它利用了酒精沸點（78.5℃）和水的沸點（100℃）的溫差，分離酒精和水，從而提高酒的濃度。
（4）交流：通過上面這則材料，你知道了什么？你有什么感受？
（三）整理，下課。《混合與分離》學習評價表
班級：
姓名：
項目
評價內容
自我評價
科學知識
知道一些物體混合在一起后，還保持著它們原有的性質特征，可以利用物體的特征或材料的性能，把混合在一起的物體分離。
科學探究
針對“怎樣將已經混合的鹽和芝麻進行分離”的問題，能根據它們的不同特性設計分離方法并進行分離。
研究其他混合物的分離，了解更多生產生活中混合物分離的實例。
科學態度、STSE
學會運用細心體驗、分析推理、實驗驗證獲得結論的科學方法。
通過學習，讓學生體會到科學知識與生活之間是緊密相關的。
老師給我的評價：
注：請小朋友們根據自己的學習情況在相應的欄目內畫“√”，教師在最下面的一行中給出評價，用、、的符號表示。

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