資源簡介

(共9張PPT)
活動1：淘米、擇菜、洗米
看看講講
觀察下邊的圖片，你能說出做好一桌飯菜的過程嗎？選擇你會做的事情說一說。
巧手工作坊
學學做做
（一）淘米
煮米飯，淘米是一項必不可少的工序。淘米，就是把夾雜在米粒中的雜屑等淘洗干凈。下面讓我們一起來看看怎么做吧。
先把米放在飯鍋里，然后放水，接著用手揉搓和攪拌米粒，最后把水倒掉，記得倒水的時候要慢，要用手接著米粒，不然米粒可能會隨著水一起流走。這樣的步驟重復一到兩次就可以了。
技能提升卡
1、揉搓米粒的時候不能太用力，否則米的表層營養物質會丟失。
2、濤雜糧米的可適當增加淘米次數。
3、洗好米后，在電飯煲中加入不超過手指一節深（從米面向上量）的清水，插上電源，按下煮飯對應鍵即可。
（二）擇菜
擇菜，就是去掉蔬菜中不能用的部分。不同的蔬菜有不同的擇菜方法。
白菜、菠菜等，要把腐爛、發黃、老、硬的葉和莖去掉。
土豆、胡蘿卜等需要消去外皮和根須
豆角要摘去把兒和老筋。小辣椒要摘去把兒。
（三）洗菜
洗菜，是要洗去泥土、蟲卵和殘留的農藥。先沖洗，再浸泡，然后根據不同的蔬菜，采用不同的清洗方法將蔬菜沖洗干凈。葉菜類要輕輕地搓洗。
土豆、蘿卜一定要把表面的泥土沖洗干凈。
勞動小奧秘
你們知道嗎？淘米水可以用來洗菜，也可以澆花。
淘米水洗臉可以美白
淘米水洗臉可以使肌膚變得潔凈
淘米水洗臉可以去油漬
淘米水洗臉可以去痘痘
除了淘米水，我們在洗菜、擇菜時去掉的菜葉、根莖等也不要隨意丟棄，進行正確處理，既能保護環境，又能給生活帶來便利。
我來實踐
學了淘米、擇菜、洗菜的方法，行動起來吧！再想想，在勞動的同時，應如何做到環保又高效呢？你知道哪些工具可以使用嗎？把你的小妙招記錄下來吧。
勞動項目
我的小妙招
節約用水
節約時間
新工具
勞動成果展示處：
米粒清洗干凈
蔬菜擇得完整
蔬菜清洗干凈
我在勞動過程中覺得最困難的是:_______________
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我是這樣克服困難的：——————————————
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