資源簡介

班
級
七年級
科
目
生物
編寫教師
脂肪：貯備__
物質。來源于__
。四、知識鏈接
應用新知識9、兒童、青少年以及傷病員為什么需要多吃一些奶、蛋、魚、肉？10、為什么體育鍛煉是減肥得好方法？五、反饋檢測
鞏固新知識11、牛奶中含有較多的__
，可以促進身體的生長，增強體質。所以青少年學生每天應喝一定量的牛
奶。（
）
A蛋白質、鈣
B蛋白質、糖類
C維生素A、鈣
D維生素A、糖類12、青少年處于生長發(fā)育的關鍵時期，每天需要補充一定量的蛋白質。下面有關蛋白質在人體作用的
敘述，不正確的是。（
）
A、是構成人體細胞的基本物質
B、人的生長發(fā)育、組織更新離不開蛋白質
C、能為人的生理活動提供能量
D、是人體的主要供能物質13、同等質量的下列物質，在體內(nèi)分解，釋放能量最多的是（
）
A、蛋白質
B、脂肪
C、糖類
D、維生素14、下列物質是人體生命活動的主要能量來源（
）A、脂肪
B、水
C、維生素
D、糖類15、常吃素不得夜盲癥的原因是
。
16、含維生素C多的食物不能高溫烹調(diào)和長時間貯存的原因是_______。17、小明經(jīng)常吃鈣片補鈣，但醫(yī)生還是診斷他缺鈣，可能是什么原因？小明要多吃什么好？六.部分課后習題講解及作業(yè)布置七.預習內(nèi)容19、消化系統(tǒng)包括什么？20、營養(yǎng)物質的吸收主要是什么？八、板書設計：
課
題
第一節(jié)
食物中的營養(yǎng)物質（1課時）
審核人
學習目標
1、了解人體需要的主要營養(yǎng)物質（糖類、脂肪、蛋白質）的作用和食物來源2、加深科學探究的一般過程，提高科學探究的能力。
學習重點
糖類、脂肪、蛋白質的作用和食物來源、
學習難點
糖類、脂肪、蛋白質與人體生命活動的關系。
學習過程
一、自主學習
發(fā)現(xiàn)新知識1、食物中含有__
、__
、__
、__
、_
、__
等六類營養(yǎng)物質。2、組成細胞的主要有機物是_
、_
、_
_
并確為生命活動提供能量。3、糖類、脂肪、蛋白質共同點：（1）都是組成細胞的主要__
；（2）都能為生命活動__
。不同點：（1）糖類：舉例_
、
、_
_
。食物來源：
、_
_
、_
。作用：主要為__
。
（2）脂肪：食物來源：__
、_
、__
。作用：人體的備用的_
_
。（3）蛋白質：食物來源：_
、_
、
_
、__
。作用：構成__
的主要物質，促進人體的__
,以及受損細胞的__
和_
，為人體的生命活動提供
__
。二、合作探究
挖掘新知識學習任務一：閱讀書本19——22頁小組探討4、病人不能正常進食時，往往要點滴葡萄糖液，為什么？5、病人幾天不吃食物，身體明顯消瘦，為什么？6、測定食物中的能量：（小組討論）提出問題:
_
做出假設:
__
實驗數(shù)據(jù)記錄：（課本22頁）計算方法：
分析得出結實驗結論
7、完成課本22頁的三道討論題三、系統(tǒng)總結
完善新知識
8、食物中的營養(yǎng)物質
糖類：人體最重要的__
物質。來源__
。蛋白質：構成__
的主要物質，是生長發(fā)育、受損細胞的
和
、為人體的生命活動提供
。三大營養(yǎng)物質之一，來源于
。
課后反思

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