資源簡介

一、食物的消化與吸收
1．七大營養(yǎng)素：__蛋白質(zhì)__、__糖類__、__脂肪__、__水__、__無機(jī)鹽__、__維生素__、__膳食纖維__。
消化系統(tǒng) 由消化道和消化腺組成。

3．食物的消化與吸收
二、酶的催化條件
1．酶是由生物體活細(xì)胞合成的、具有催化作用的蛋白質(zhì)。
2．酶的催化特點(diǎn)
3．酶需要一定的催化條件：如__pH、溫度__等。
三、血液循環(huán)
1．血液的成分包括血細(xì)胞和血漿。血細(xì)胞包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板。其中紅細(xì)胞的形狀呈__圓餅__狀，主要成分是__血紅蛋白__，紅細(xì)胞的功能是__運(yùn)輸氧__；__白細(xì)胞__是具有細(xì)胞核的血細(xì)胞，其功能與人體的__免疫_(dá)_有關(guān)；血小板的功能是__止血、加速凝血，防止細(xì)菌入侵__。
2．具有造血功能的紅骨髓擔(dān)負(fù)著血細(xì)胞的再生任務(wù)。
3．三種血管
血管 功能 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 血流速度
動(dòng)脈 心臟→身體各處 分布較深，管壁厚、彈性大 快
靜脈 身體各處→心臟 分布較淺，管壁薄、彈性小，有靜脈瓣 慢
毛細(xì)血管 連接小動(dòng)脈和小靜脈 分布廣泛，管壁極薄，管內(nèi)直徑較細(xì)，一般只允許紅細(xì)胞單行通過 最慢
人體血液循環(huán)包括__體循環(huán)__和__肺循環(huán)__。

四、ABO血型系統(tǒng)與輸血原則
1．人類的血型和遺傳有關(guān)，終生不變。ABO血型系統(tǒng)的血型是由紅細(xì)胞中的__凝集原__決定的。
血型 紅細(xì)胞上的凝集原 血清中的凝集素
A型 A 抗B
B型 B 抗A
AB型 A和B 無
O型 無 抗A和抗B
(說明：紅細(xì)胞的細(xì)胞膜上含有不同的抗原性物質(zhì)，即凝集原；血清中含有相應(yīng)的特異性抗體，統(tǒng)稱凝集素。)
2．輸血原則：輸__同型血__為原則。異型血輸血時(shí)，主要考慮供血者的紅細(xì)胞中的凝集原和受血者血清中的凝集素是否會(huì)相互作用而發(fā)生紅細(xì)胞凝集現(xiàn)象。
五、尿的形成
1．形成尿液的器官：__腎臟__是人體最主要的排泄器官。
2．腎單位
①血液流經(jīng)腎臟時(shí)通過腎小球的濾過作用(濾過的是__血細(xì)胞__、__大分子蛋白質(zhì)__等)形成原尿。血細(xì)胞與大分子蛋白質(zhì)無法通過腎小球。
②原尿經(jīng)腎小管的重吸收作用形成尿液。原尿中所有的__葡萄糖和氨基酸__、大部分__水__和部分__無機(jī)鹽__在腎小管處被重吸收進(jìn)入血液。
六、代謝
1. 同化作用
(1)概念：生物體會(huì)不斷地從外界吸收營養(yǎng)物質(zhì)，合成新的自身組成物質(zhì)，并貯存能量的過程。
(2)分類
①自養(yǎng)：植物能通過光合作用，將無機(jī)物直接制造成有機(jī)物并貯存能量。
②異養(yǎng)：人和動(dòng)物等需要通過攝取現(xiàn)成的有機(jī)物來獲得營養(yǎng)，不能直接把無機(jī)物合成有機(jī)物。
2. 異化作用
(1)概念：生物體不斷地氧化分解自身組成物質(zhì)，釋放能量，并不斷排出代謝廢物的過程。
(2)主要過程包括有氧呼吸和無氧呼吸
①有氧呼吸：在氧氣的參與下，有機(jī)物的分解較為徹底，并釋放出較多的能量。
②無氧呼吸
a.人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，不能滿足肌肉組織對(duì)氧的需求，肌肉處于暫時(shí)相對(duì)缺氧的狀態(tài)。
b.高等植物在被水淹的情況下，也可進(jìn)行短時(shí)間的無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，并產(chǎn)生少量的能量。
3. 體內(nèi)物質(zhì)的動(dòng)態(tài)平衡：當(dāng)一個(gè)人的能量獲得大于消耗時(shí)，能量就會(huì)被貯存起來，使體內(nèi)有機(jī)物積累增加；反之，當(dāng)能量獲得小于消耗時(shí)，則會(huì)分解體內(nèi)原有的有機(jī)物，使體內(nèi)有機(jī)物貯存減少。
例1、取4支潔凈的試管，①號(hào)和②號(hào)試管分別加入2mL 1%淀粉溶液，③號(hào)和④號(hào)試管分別加入1mL新鮮唾液淀粉酶溶液(pH約為7)和1mL蒸餾水，將4支試管放在37℃的水中水浴5min。然后將③號(hào)和④號(hào)試管中的液體分別倒入①號(hào)和②號(hào)試管，充分搖勻，再放回37℃的水中水浴5min。往①號(hào)和②號(hào)試管各滴入1滴碘液，搖勻，觀察發(fā)現(xiàn)①號(hào)試管溶液不變藍(lán)，②號(hào)試管溶液變藍(lán)。這一實(shí)驗(yàn)可以說明(　　)
A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)
B．唾液淀粉酶具有專一性
C．唾液淀粉酶的作用需要適宜的溫度
D．唾液淀粉酶的作用需要適宜的pH
例2、甲、乙、丙三人的血型分別為ABO血型系統(tǒng)中的一種(互不相同)。甲的紅細(xì)胞會(huì)與乙、丙的血清發(fā)生凝集反應(yīng)，丙的紅細(xì)胞會(huì)與甲的血清發(fā)生凝集反應(yīng)；已知丙的血型為B型。那么(　　)
A．甲的紅細(xì)胞上有B凝集原 B．乙的紅細(xì)胞上沒有凝集原
C．丙的血清中有抗B凝集素 D．甲的血型是AB型
例3、某哺乳動(dòng)物主動(dòng)脈、左心室及左心房的血壓變化如圖。
(1)該哺乳動(dòng)物心臟每分鐘跳動(dòng)約____次(計(jì)算結(jié)果保留整數(shù))。
(2)左心房中血壓相對(duì)較低，作用是____。
(3)區(qū)間Ⅱ?qū)?yīng)的心臟血液流動(dòng)模型是____。
例4、圖甲為心臟結(jié)構(gòu)示意圖，圖乙為人體消化、呼吸、循環(huán)、泌尿等代謝過程示意圖。請(qǐng)回答：
(1)圖甲中，從①注水，不會(huì)從③流出，是因?yàn)榇嬖?。
(2)正常情況下，圖乙中 d、e、f 三種成分不含 a 的是 。
(3)在同一時(shí)刻測定某器官動(dòng)脈和靜脈血液內(nèi) b、c 兩種物質(zhì)的含量，其相對(duì)數(shù)值如圖丙所示，請(qǐng)判斷這是人體哪一器官，并說明理由： 。
例5、肝炎病人的肝細(xì)胞受損，合成的膽汁減少，厭油膩食物是常見的臨床表現(xiàn)。膽汁的分泌與厭油膩食物之間有什么關(guān)系呢？膽汁對(duì)脂肪有什么作用？
小金取50mL的燒杯兩個(gè)，分別標(biāo)注為A、B，做了以下實(shí)驗(yàn)：
50mL燒杯 A B
實(shí)驗(yàn)操作 4mL花生油 4mL花生油
逐滴加入20滴新鮮豬肝膽汁，并不斷用玻璃棒攪拌
靜置5min 靜置5min
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 花生油變成大量細(xì)小的油滴，穩(wěn)定分散在水中 花生油無變化，出現(xiàn)明顯的水油分層現(xiàn)象
(1)B燒杯中的實(shí)驗(yàn)操作為____。
(2)小金的同學(xué)認(rèn)為這個(gè)實(shí)驗(yàn)要達(dá)到更好的實(shí)驗(yàn)效果，應(yīng)該放在37℃恒溫下進(jìn)行，你認(rèn)為有必要嗎？為什么？____。
(3)根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，推測膽汁在脂肪消化過程中的作用為____。
(4)實(shí)驗(yàn)分析：肝炎病人由于膽汁分泌減少，油膩食物不易消化，所以____系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生對(duì)油膩食物的排斥。
例6、新鮮菠蘿果肉中的菠蘿蛋白酶能分解口腔黏膜和舌頭表面的蛋白質(zhì)，引起口腔麻木刺痛感。若菠蘿用鹽水浸泡后再食用，不適感會(huì)減輕。小科猜測可能是鹽水影響了菠蘿蛋白酶的活性。
為研究鹽水對(duì)菠蘿蛋白酶活性的影響，小科取6支相同的試管，編號(hào)1～6，各加入5mL鮮榨的含菠蘿蛋白酶的菠蘿汁，再按表中分別添加物質(zhì)，置于37℃的溫水中保溫。20min后測定蛋白酶活性，并計(jì)算其相對(duì)活性。數(shù)據(jù)見表：
編號(hào) 1 2 3 4 5 6
試管中所添加的物質(zhì) ★ 5mL 1% NaCl溶液 5mL 3%NaCl溶液 5mL 5% NaCl溶液 5mL 7%NaCl溶液 5mL 9% NaCl溶液
蛋白酶相對(duì)活性 100% 88% 69% 94% 88% 80%
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：
(1)為了形成對(duì)照，表格中“★”處的內(nèi)容是____。
(2)實(shí)驗(yàn)表明，不同濃度的NaCl溶液都能抑制菠蘿蛋白酶的活性。上述實(shí)驗(yàn)中，抑制作用最強(qiáng)的NaCl溶液濃度為____。
(3)因?yàn)槊傅幕钚耘c____有關(guān)，小科認(rèn)為菠蘿用熱水浸泡后食用，不適感也可能減輕。
1.下列有關(guān)“相等”的敘述中，正確的是(　　)
A．人體心臟每收縮和舒張1次所需的時(shí)間是相等的
B．蛋白質(zhì)和糖類完全氧化后所釋放的能量是相等的
C．唾液淀粉酶在參與消化淀粉這個(gè)反應(yīng)前后質(zhì)量是相等的
D．冬眠的動(dòng)物有機(jī)物的合成量與分解量是相等的
2.血液主要起運(yùn)輸作用，當(dāng)流經(jīng)下列結(jié)構(gòu)時(shí)血液的成分往往要發(fā)生變化。下列說法正確的是(　　)
A．血液流經(jīng)腎小球后，血液中的代謝廢物減少，養(yǎng)料含量不變
B．血液流經(jīng)小腸絨毛后，由含養(yǎng)料多的動(dòng)脈血變?yōu)楹B(yǎng)料少的靜脈血
C．血液流經(jīng)肺部毛細(xì)血管后，血液中氧氣含量增多，養(yǎng)料含量不變
D．血液流經(jīng)組織細(xì)胞后，由含養(yǎng)料多的動(dòng)脈血變?yōu)楹B(yǎng)料少的靜脈血
3.如圖為樂樂畫的人體心臟與血管和人體血液中某物質(zhì)濃度的變化的結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述正確的是(　　)
A．若血液由①向③流動(dòng)，則該血管內(nèi)流的是靜脈血，且有防止血液倒流的瓣膜
B．若受傷后鮮紅的血液從②處噴涌而出，應(yīng)馬上按壓①處止血
C．如果Y表示血液中二氧化碳的濃度，則C一定不是左心房
D．如果Y表示血液中葡萄糖的含量，則AB段一定是肺周圍的毛細(xì)血管
4.如圖所示為小科學(xué)習(xí)“人體內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸”后整理的部分筆記，他的標(biāo)注有誤的一項(xiàng)是(　　)
A．標(biāo)注① 　B．標(biāo)注② 　C．標(biāo)注③ 　D．標(biāo)注④
5.小明在“觀察小魚尾鰭內(nèi)的血液流動(dòng)”實(shí)驗(yàn)中，觀察到如圖所示的血液流動(dòng)情況。對(duì)于該實(shí)驗(yàn)，下列有關(guān)敘述正確的是(　　)
A．最好選擇顏色深的部位觀察
B．必須在高倍鏡下才能看到血液流動(dòng)情況
C．可根據(jù)血液顏色的深淺分辨動(dòng)、靜脈
D．圖中的三種血管中，③為靜脈
6.生物體的結(jié)構(gòu)總是與功能相適應(yīng)的。以下敘述正確的是(　　)
A．小腸內(nèi)有大量的腸腺有利于增加小腸的吸收功能
B．肺泡壁只有一層上皮細(xì)胞有利于肺與外界進(jìn)行氣體交換
C．腎小管外布滿毛細(xì)血管有利于對(duì)血液的濾過作用
D．腸靜脈連接肝臟有利于血糖的調(diào)節(jié)
7.人體內(nèi)器官各有分工，為人體的正常運(yùn)行發(fā)揮著作用。下列器官自述合理的是(　　)
8.某品牌加酶洗衣粉使用方法中提示：用溫水浸泡。某科學(xué)興趣小組對(duì)該加酶洗衣粉洗滌效果與水溫之間的關(guān)系進(jìn)行研究，每次實(shí)驗(yàn)所選的衣料、奶漬的量、洗衣粉的用量和用水量均相同。在不同水溫條件下，測得這種加酶洗衣粉除去衣服上奶漬所需的時(shí)間，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表所示：
水溫(℃) 30 40 50 60 70 80
除去奶漬所需的時(shí)間(s) 28 12 6 4 12 17
根據(jù)表中有關(guān)數(shù)據(jù)判斷，能正確表示溫度對(duì)該酶催化效率影響的圖像是(　　)
9.小科爺爺最近身體不適，在醫(yī)生建議下做了肺部及尿常規(guī)等檢查，經(jīng)診斷患了糖尿病。請(qǐng)用圖中序號(hào)或字母完成下列問題：
(1)圖1是檢査肺部時(shí)，爺爺在用力吸氣和用力呼氣后，分別被拍攝的兩張胸部X光片，其中白色虛線所圍的區(qū)域?yàn)榉蔚奈恢谩Ｎ鼩夂箝]氣不動(dòng)時(shí)所拍攝的X光片是 。
(2)爺爺?shù)哪驒z結(jié)果顯示含有葡萄糖，是因?yàn)閳D2中 不能將原尿中的全部葡萄糖重吸收所致。
(3)爺爺在進(jìn)餐一段時(shí)間后，血液中葡萄糖含量會(huì)上升。葡萄糖主要是通過圖3中 吸收進(jìn)入血液。
(4)通過皮下注射到爺爺身體的胰島素經(jīng)血液循環(huán)首先進(jìn)入圖4中的 。
10.現(xiàn)有兩種淀粉酶A與B，某興趣小組為探究不同溫度條件下這兩種淀粉酶的活性。設(shè)計(jì)如下探究實(shí)驗(yàn)：
1 2 3 4 5 6 7 8
步驟Ⅰ：設(shè)置水浴缸溫度(℃) 20 30 40 50 20 30 40 50
步驟Ⅱ：取8支試管各加入淀粉溶液10mL，分別保溫5min
步驟Ⅲ：另取8支試管各加入等量淀粉酶溶液，分別保溫5min 酶A 酶A 酶A 酶A 酶B 酶B 酶B 酶B
步驟Ⅳ：將同組兩個(gè)試管中的淀粉溶液與淀粉酶溶液混合搖勻，保溫5min
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：對(duì)各組的淀粉剩余量進(jìn)行檢測，結(jié)果如圖所示。
完成以下填空：
(1)該實(shí)驗(yàn)的自變量是____。
(2)本實(shí)驗(yàn)中，各組試管中溶液的pH應(yīng)該設(shè)置成____。
(3)據(jù)圖能否確認(rèn)酶B的最適溫度？據(jù)圖回答并說明理由： 。

1.如圖是人體內(nèi)血液離開左心室，經(jīng)消化器官再回到左心房的循環(huán)示意圖，箭頭表示血管內(nèi)血液流動(dòng)方向。血液中的血紅蛋白易與氧結(jié)合的血管是 (　　)
A．甲和乙B．甲和丁C．丙和丁D．乙和丙
2.如圖為肺泡內(nèi)的氣體交換示意圖，a、b代表呼吸運(yùn)動(dòng)過程，c、d代表氣體。下列描述正確的是(　　)
A．過程a與b是通過氣體擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)的
B．氣體c代表氧氣，氣體d代表二氧化碳
C．血管乙中的血液進(jìn)入心臟時(shí)最先進(jìn)入左心房
D．與血管乙相比，血管甲的血液中含有更多的氧
3.胃是人體重要的消化器官。下列有關(guān)胃的形態(tài)和功能表述錯(cuò)誤的是(　　)
A．胃是消化道中最膨大的部分，利于暫時(shí)貯存食物
B．胃壁中有發(fā)達(dá)的平滑肌層，能不斷蠕動(dòng)促進(jìn)食物與胃液的混合
C．胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有殺菌、消化等作用
D．胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全消化食物中的脂肪
試管編號(hào) 1號(hào) 2號(hào)
稀淀粉糊(mL) 2 2
新鮮唾液(mL) 2 2
恒溫處理5min 37℃ 0℃
碘液(滴) 2 2
4.小金設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)操作步驟如表。下列有關(guān)敘述不正確的是(　　)
A.實(shí)驗(yàn)中淀粉遇碘變藍(lán)色
B．實(shí)驗(yàn)探究唾液能否催化淀粉分解
C．1號(hào)試管和2號(hào)試管形成對(duì)照
D．恒溫時(shí)間太短淀粉糊未被分解會(huì)影響結(jié)果
5.為驗(yàn)證溫度對(duì)酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。
【實(shí)驗(yàn)材料和用具】新配制的淀粉酶溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的可溶性淀粉溶液，碘液，0℃的冰水，6支試管，水浴鍋，燒杯，溫度計(jì)等。
【實(shí)驗(yàn)步驟】①取 3 支試管標(biāo)號(hào)為A、B、C，分別加入2mL 新配制的淀粉酶溶液，并分別放入0℃、37℃、100℃的水浴鍋中。
②另取3支試管標(biāo)號(hào)為D、E、F，……
③待溫度穩(wěn)定后，將D倒入A、E 倒入B、F倒入C，再次分別放入0℃、37℃、100℃的水浴鍋中10min。
④向三支試管中分別加入1滴碘液，觀察顏色變化。
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】溫度為 37℃時(shí)淀粉酶的活性最強(qiáng)。
請(qǐng)回答下列問題：
(1)將實(shí)驗(yàn)步驟②補(bǔ)充完整： 。
(2)上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是較為粗糙的，如果想更精確的得出淀粉酶催化作用最適宜溫度，應(yīng)當(dāng)怎樣改進(jìn)實(shí)驗(yàn)？ 。
(3)在研究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，有同學(xué)認(rèn)為只需控制各組 pH 相同即可，不必考慮pH的大小，你認(rèn)為是否合理，并說明理由： 。
6.興趣小組為了探究酵母菌在有氧和無氧條件下分解葡萄糖的快慢，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。
①在葡萄糖溶液中加入酵母菌，混勻，制成酵母葡萄糖液，置于適宜溫度下水浴加熱一段時(shí)間后，測定葡萄糖初始濃度值為44.1g/L。
②取12支試管，等分成A、B兩組，在A組試管中各加入5mL酵母葡萄糖液，同時(shí)，在B組試管中 ，將兩組試管同時(shí)置于適宜溫度下水浴加熱。
③15min后測定葡萄糖濃度值，求平均值，再分別計(jì)算有氧、無氧條件下分解葡萄糖的速率，數(shù)據(jù)記錄如表所示。
葡萄糖濃度(g/L) 葡萄糖分解速率[g/(L·min)]
A組 33.6 0.7
B組 38.1
(1)②中空白處的步驟為 。
(2)表中空白格的數(shù)值為 。
(3)分析表中的數(shù)據(jù)，可以得出的結(jié)論是 。
(4)實(shí)驗(yàn)中置于適宜溫度下水浴加熱的目的是 。
參考答案
例1、A 例2、B
例3、（1）86(81～88之間均可)；（2）有利于肺靜脈中的血液流回心臟；（3）C
【解析】 (1)圖示中區(qū)間Ⅰ為心跳的間隔時(shí)間，區(qū)間Ⅱ?yàn)樾奶臅r(shí)間，完成Ⅰ、Ⅱ過程耗時(shí)約1.2s－0.5s＝0.7s，則動(dòng)物心臟每分鐘約跳動(dòng)≈86次。(3)區(qū)間Ⅱ左心室血壓先增大后減小，因此為心臟左心室先收縮后舒張的過程。
例4、（1）⑥(或動(dòng)脈瓣)；（2）f；（3）肺，血液中氧含量升高
例5、（1）逐滴加入20滴清水，并不斷用玻璃棒攪拌；（2）無；膽汁中不含有消化酶，它對(duì)脂肪的乳化作用是物理變化，受溫度影響較小；（3）使脂肪變成微小顆粒，增大與消化酶的接觸面積；（4）神經(jīng)
例6、（1）5mL蒸餾水(或5mL清水)；（2）3%；（3）溫度
【解析】 (1)根據(jù)“★”下方對(duì)應(yīng)的蛋白酶相對(duì)活性數(shù)據(jù)100%可以推斷，該物質(zhì)的加入對(duì)蛋白酶的活性無影響，為控制變量，應(yīng)為5mL清水。(2)編號(hào)3的試管，實(shí)驗(yàn)后蛋白酶相對(duì)活性最低，因此其對(duì)應(yīng)的3%NaCl溶液對(duì)酶的抑制作用最強(qiáng)。(3)熱水改變的是酶所處環(huán)境的溫度，因此應(yīng)考慮酶的活性與溫度有關(guān)。
1.C 2.D 3.C 4.D 5.D 6.D 7.B 8.B
9.（1）Ⅰ；（2）②；（3）B；（4）甲
10.（1）溫度、酶的種類；（2）相同且適宜；（3）不能，據(jù)圖可知酶B在40℃條件時(shí)活性較高，但隨著實(shí)驗(yàn)精確度的提高，還需在30～50℃范圍內(nèi)分別在不同溫度下進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn)
【解析】（1）自變量是在實(shí)驗(yàn)過程中可以變化的量，根據(jù)表格可以看出本實(shí)驗(yàn)有兩個(gè)自變量，即酶的種類和溫度．
（2）本實(shí)驗(yàn)中，各組試管中溶液的pH屬于無關(guān)變量，無關(guān)變量要保持相同且適宜，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后應(yīng)檢測各組的淀粉剩余量．
（3）酶B在40℃條件時(shí)淀粉含量較少，所以酶B在40℃條件時(shí)活性較高．因?yàn)橛渺沉衷噭┬杷〖訜幔訜嵋矔?huì)對(duì)酶的活性產(chǎn)生影響，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果不可靠，所以不能用斐林試劑檢測生成物麥芽糖的含量來表示．

1.B 2.C 3.D 4.B
5.（1）分別加入、2ml、1%的可溶性淀粉溶液，并分別放入、0℃、37℃、100℃的水浴鍋中；（2）設(shè)置更精細(xì)的溫度梯度，重復(fù)實(shí)驗(yàn)；（3）不合理，因?yàn)橐芯磕骋灰蛩貙?duì)它的影響，其他因素需要相同且適宜，否則會(huì)因?yàn)檫@個(gè)因素的影響而得出不正確的結(jié)論
【解析】由于驗(yàn)證溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，應(yīng)先設(shè)置溫度，再將反應(yīng)物和酶液混合，因此根據(jù)實(shí)驗(yàn)的第一步可以確定第二步和第三步。根據(jù)實(shí)驗(yàn)提供的材料，此處應(yīng)選用碘液鑒定淀粉被水解的量，因此需要向三支試管中各加入1滴碘液，觀察顏色變化。由于酶在高溫下失活，低溫下酶活性降低，只有在適宜溫度下酶活性最強(qiáng)，因此A、C試管出現(xiàn)藍(lán)色，B試管不出現(xiàn)藍(lán)色或藍(lán)色淺。解答即可。
6.（1）各加入5mL酵母葡萄糖液并密封；（2）0.4；（3）其他條件相同時(shí)，酵母菌在有氧條件下分解葡萄糖比無氧條件下要快；（4）保持溫度恒定，使酶的活性較高，有利于分解葡萄糖

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