資源簡介

2020--2021學年蘇教版七年級下冊生物
全冊教案
目錄
第4單元　生物圈中的人
第八章　人的生殖和發育1
第一節　精卵結合孕育新的生命1
第二節　人的生長發育和青春期4
第三節　人體概述6
第九章　人的食物來自環境9
第一節　人體需要的主要營養物質9
第二節　人體的消化與吸收12
第三節　膳食指南與食品安全15
第十章　人體內的物質運輸和能量供給17
第一節　血液和血型17
第二節　人體的血液循環20
第1課時　血管和心臟20
第2課時　人體的血液循環23
第三節　人體和外界環境的氣體交換25
第四節　人體內的氣體交換28
第五節　人體能量的供給31
第十一章　人體內的廢物排入環境34
第一節　人體泌尿系統的組成34
第二節　人體廢物的排出37
第十二章　人體生命活動的調節40
第一節　人體的激素調節40
第二節　人體的神經調節42
第1課時　神經系統的組成及功能42
第2課時　神經調節的基本方式和睡眠45
第三節　人體感知信息47
第十三章　人是生物圈中的一員51
第一節　關注生物圈——環境在惡化51
第二節　保護生物圈——從自身做起53
第4單元　生物圈中的人
第八章　人的生殖和發育
第一節　精卵結合孕育新的生命
課題
精卵結合孕育新的生命
課型
新授課
課時安排
1課時
教
學
目
標
知識與
技能目標
(1)概述男女生殖系統的結構和功能。
(2)描述受精及胚胎發育過程。
過程與
方法目標
(1)培養學生讀圖能力以及從中獲取相關信息并處理信息的能力。
(2)培養學生自主分析問題、解決問題的能力。
情感態度
與價值
觀目標
(1)啟發學生認識生殖和發育是普遍存在的生命現象,端正學習態度。
(2)通過生命的形成,學會感恩父母、珍愛生命。
教學重點
(1)說明精子和卵子結合形成受精卵是重要的生殖過程。
(2)描述胚胎發育過程。
教學難點
(1)說明睪丸和卵巢是主要的生殖器官。
(2)描述胚胎發育過程以及胚胎發育的條件和場所。
教學方法
自主學習、合作、探究
教學過程
一、創設情境,導入新課
導入:人類代代相傳,生生不息,同學們,你們知道自己是怎樣來到這個世界的嗎?
人類同被子植物的生殖一樣,都經歷了精子和卵子的結合過程,由受精卵發育成新個體。人的生殖過程是通過人的生殖系統來完成的,要想了解人的生殖過程,我們首先來認識人的生殖系統。
二、問題引導,探究新知
1.人生殖系統的結構和功能
教師:人類通過生殖使得種族一代一代地延續,新生命的孕育和誕生,是由生殖系統來完成的。下面我們來認識男女生殖系統的結構和功能。
請同學們觀察教材第4頁圖81和82,認識男性和女性生殖系統的器官及位置。
學生認真觀察圖片,識記男女生殖系統的結構、位置和名稱。
課件展示男女生殖系統的圖片。
請小組代表到前面指出男女生殖系統中各部分的結構名稱。
請學生結合教材第3頁第二、第三自然段,認識男、女主要的生殖器官及功能。尤其是知道男、女生殖系統的主要器官及作用。
2.受精過程
(過渡)睪丸產生精子,卵巢產生卵子,就能形成生命嗎?
下面我們來認識一下新生命開始前的第一步——受精過程。
(1)認識精子和卵子
課件展示:精子和卵子的圖片。
學生看圖片,說出精子和卵子的形態特征。
備注
續表
(2)受精過程
組織學生閱讀教材第6頁第一、第二自然段,思考下列問題:
①什么是受精作用?
②精子和卵子是在什么地方結合的?
學生結合教材回答問題。
教師:一個受精卵就是一個新生命的開始。想一下,卵子是人體內最大的細胞,卵子這樣大有什么好處?下面我們看一下胚胎發育的過程。
3.胚胎的發育
(1)受精卵在輸卵管內就開始進行細胞分裂,形成最初的胚胎。所需要的營養物質來自哪里?
教師引導學生回答:受精卵發育初期所需要的營養來自卵子。
教師:胚胎植入子宮后繼續分裂和分化,形成各種組織,由組織構成器官,不同的器官構成系統。
課件播放:胚胎發育過程。
從受精卵直到胎兒出生,經歷了哪些階段?
師生共同總結胚胎發育經歷的階段:受精卵→最初胚胎→胚胎→胎兒。
(2)課件展示受精卵、胚胎、胎兒、嬰兒的幾組圖片。
讓學生把受精卵、胚胎、胎兒、嬰兒這些模糊、易混淆的知識直觀、徹底地理解。
(3)胚胎發育需要的營養
教師:在母體子宮發育期間,胚胎發育需要的營養如何獲得?
師生總結:胚胎發育過程中,胚胎通過胎盤從母體獲得氧和營養物質,胚胎產生的二氧化碳等廢物,通過胎盤排出。臍帶的一端連接胎兒,一端與胎盤相連,能夠輸送營養物質和代謝廢物。
(4)課件展示女性生殖系統正剖面圖,讓學生從圖中指出精子和卵子結合的部位,胚胎發育的主要場所。
(5)分娩
教師:“十月懷胎,一朝分娩。”一個母親經歷了數月的艱辛,一個新生命才得以來到這個世界上,胚胎在子宮內發育多少天成熟?成熟的胎兒是怎樣來到這個世界上的?
學生結合教材第7頁回答問題。
4.思維拓展,鞏固提升
在不少公共場合都有禁止吸煙的標識,尤其是孕婦要遠離煙草,這是為什么?
5.感悟升華
體驗:母親在孕育我們的過程中,經歷了很多生理和心理上的負擔。據資料表明一位準媽媽在懷孕期間體重要增加14千克。讓學生體驗14千克掛在身上的感受,體驗母親的辛苦。
感悟升華:父母給予了我們生命,每個人的成長都飽含著父母的心血和關愛。“羊有跪乳之恩,鴉有反哺之義”。動物界尚且如此,我們更應該尊重、感恩父母,孝敬父母。
備注
續表
三、總結收獲,形成體系
通過師生交流,生生交流,互相補充,對本節知識進行歸納總結。
生殖
過程
四、當堂演練,課時鞏固
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
1.在人體生殖發育過程中,完成受精過程和胎兒發育的場所分別是(　D　)
A.子宮　子宮
B.輸卵管　胎盤
C.子宮　胎盤
D.輸卵管　子宮
2.下列關于人的生殖的敘述,正確的是(　B　)
A.新生兒的誕生是新生命的開始
B.胎盤是母體與胎兒進行物質交換的器官
C.睪丸的功能是產生卵子和雄性激素
D.精子在子宮中與卵子結合形成受精卵
3.下列是人的生殖和發育過程簡圖,相關敘述錯誤的是(　D　)
A.a器官是睪丸
B.形成②的場所是輸卵管
C.①是生殖細胞
D.新生命誕生的起點是胎兒
4.關于胚胎發育的正確順序是(　C　)
①組織分化　②受精卵分裂　③形成胎兒　④器官形成　⑤分娩
A.①②③④⑤
B.②③④⑤①
C.②①④③⑤
D.②①③⑤④
5.某夫婦中學階段沒有學好生物學,懷孕了卻不知道孕期時間,在醫院例行檢查時發現胚胎剛具人形,請你幫其判斷已懷孕的大約時間是(　A　)
A.8周
B.16周
C.24周
D.32周
教學反思:這節課通過教師精心設計問題情境,讓學生具有強烈的探究欲望。借助多媒體課件,讓學生加深對要點知識的理解,直觀感悟生命產生的不易,認識到父母為孕育生命所做的奉獻和犧牲,讓學生更加珍惜生命、尊重父母,并培養學生對父母的感激之情。
第二節　人的生長發育和青春期
課題
人的生長發育和青春期
課型
新授課
課時安排
1課時
教
學
目
標
知識與
技能目標
(1)識別人生長發育的各個時期。
(2)描述青春期發育的生理特點和心理變化。
(3)舉例說明青春期衛生與保健的重要性。
過程與
方法目標
(1)通過對青春期性器官發育情況的調查資料的學習,培養學習觀察能力、分析問題的能力。
(2)通過討論和交流,關注自己和同學的身心變化,共同健康地度過青春期。
情感態度
與價值
觀目標
(1)使學生掌握人體各發育時期的特點,培養學生尊老愛幼的思想情感。
(2)正確對待青春期生理和心理的巨大變化,初步形成正確的性道德觀,促使其身心健康發展。
教學重點
(1)概述青春期的性發育;說出青春期的性發育的突出特征。
(2)描述青春期衛生和心理變化的特點。
教學難點
(1)概述青春期發育的突出特征。
(2)說明做好青春期衛生與保健的重要性。
教學方法
自主學習、合作、探究、小組討論法
教學過程
一、創設情境,導入新課
導入:步入中學后,同學們身體發生了微妙的變化。這是因為你們從兒童期發育到了青春期階段。你知道身體的這些變化是什么原因造成的嗎?這節課,我們一起來學習“人的生長發育和青春期”。
二、問題引導,探究新知
1.人的生長發育
教師:從嗷嗷待哺的嬰兒長成了生機勃勃的少年,你們的身體發生了微妙的變化。結合教材第9頁,回答下列問題。
人這一生,一般要經過幾個階段的生長發育才能成熟呢?每個階段有哪些特點呢?
學生通過自主閱讀教材,找出相應的答案。
(過渡)青春期是人生長發育的最關鍵時期,在這個階段發生了很多重要變化。首先我們就來了解一下,青春期的發育特點。
2.青春期發育
請學生結合教材第10頁,分析男女部分生殖器官發育趨勢示意圖,總結青春期生殖器官發育特點。
學生閱讀分析,討論交流,師生共同明確:
(1)生殖器官在9歲以前處于停滯狀態,10歲以后生殖器官迅速發育。
(2)女孩的生殖器官發育早于男孩。
教師:隨著青春期生殖器官的發育,身體出現了一些微妙變化。出現了除生殖器官以外,能辨別男性和女性的一些特征。
結合教材第11頁第二、第三自然段,小組討論,說出表81中關于男女的第二性征。
師生共同總結。
教師:青春期是一生中身體發育和智力發展的黃金時期。青春期的發育特點還體現在哪方面?
學生結合教材第11頁第三自然段,概述青春期人體各器官的發育。
(過渡)隨著青春期生殖器官的生長和發育,同學們會出現一些難以啟齒的現象,下面我們再來認識一下青春期的一些生理現象。
備注
續表
3.青春期衛生
教師:哪位同學說一下,進入初中后出現了什么生理現象,在這個時期,我們應該注意什么問題呢?
(1)指導學生閱讀教材,正確認識青春期衛生的重要性。
(過渡)進入青春期以后,除了身體發生變化,你們的內心世界有沒有發生與以往不同的變化呢?
(2)青春期心理變化
指導學生閱讀教材第12頁,討論中的短文,想一想,大山同學的變化與青春期心理發育有什么關系?
小組交流,教師引導學生回答。
教師:你有過類似的情況嗎?應當怎樣正確處理?
同學們各抒己見,最后達成共識:要遵守紀律,尊重老師;男女生之間要正確對待異性,合理交往,互相尊重、互相鼓勵,要關心愛護女生等。
(3)拓展延伸
日常生活中,你還遇到過哪些與異性有關的問題?你是如何處理的?
男女生交流,教師鼓勵學生暢所欲言。
4.感悟反思
青春期在人的一生中是短暫的,但有許多名人、偉人就在這個時期內取得成就。青春期對每個人來說是成長過程中非常重要的時期,所以,我們應該好好珍惜,勤奮努力,才能學有所成。
備注
三、總結收獲,形成體系
通過師生交流,生生交流,互相補充,對本節知識進行歸納總結。
四、當堂演練,課時鞏固
1.在人的一生中,身體發育和智力發展的黃金時期是(　B　)
A.幼兒期
B.青春期
C.中年期
D.老年期
2.青春期的少男少女在身體和心理上會發生顯著變化,下列有關青春期的敘述錯誤的是(　D　)
A.人體器官的功能發育也很顯著
B.男孩會出現遺精,女孩會來月經
C.內心世界逐漸變復雜且性意識開始萌動
D.第二性征的出現與睪丸和卵巢分泌的性激素無關
3.進入青春期后的心理表現,不正確的是(　C　)
A.獨立意識增強
B.性意識開始萌動
C.不愿與人交流,自我封閉
D.遇到挫折有依賴性
4.如圖是睪丸和卵巢發育趨勢圖。據圖不能得出的結論是(　C　)
A.9歲之前睪丸和卵巢的發育都很緩慢
B.青春期中睪丸和卵巢的發育都很迅速
C.16歲時睪丸的質量比卵巢的輕
D.睪丸比卵巢發育得晚
教學反思:本節課所講授的敏感話題“遺精和月經”,是青春期正常的生理現象,同學們應該正確面對。在學習青春期心理變化時,自學與討論相結合,鍛煉了學生自主學習的能力,創設愉快的氛圍,讓學生在輕松愉快的氛圍里大膽展示自己的風采,幫助學生建立正確的交往觀,讓學生時代在每個孩子心中留下美好的回憶。
第三節　人體概述
課題
人體概述
課型
新授課
課時安排
1課時
教
學
目
標
知識與
技能目標
(1)舉例說出組成人體的主要系統以及各系統的主要器官。
(2)舉例說出人體各系統的主要功能。
過程與
方法目標
(1)親自動手實驗,總結骨的特性與骨的成分之間的關系,從而了解人體結構和功能是相互統一的。
(2)培養學生的觀察能力、表達能力、合作能力、實驗能力以及利用多種渠道收集信息的能力。
情感態度
與價值
觀目標
(1)關注人體健康,熱愛生命,養成良好的習慣,發揚尊老愛幼的美德。
(2)通過觀察和小組活動有效地激發學生的學習熱情,培養學生團結協作的情感。
教學重點
(1)識別組成人體的器官和系統。
(2)舉例說出人體各系統的主要功能。
(3)舉例說明人體的結構與功能是相互統一的。
教學難點
(1)舉例說出人體系統的功能。
(2)分析骨的成分與骨的特性之間的關系。
教學方法
自主學習、實驗探究、合作交流法
教學過程
一、創設情境,導入新課
導入:通過前幾節的學習,我們知道了人類新個體的產生是由生殖系統來完成的,并且也了解了生殖系統的組成和功能。那么,人體還有哪些系統?這些系統是由哪些器官組成的?它們各自有什么功能?這節課我們一起學習“人體概述”。
二、問題引導,探究新知
1.人體的主要系統
教師:在七年級上冊的學習中,我們就知道人體的結構層次,哪位同學來說一下。
學生積極發言,說出人體的結構層次:細胞→組織→器官→系統→人體。
教師:同學們都知道,具有相關功能的器官構成了系統,下面我們來認識一下,人體的主要系統都是由哪些器官組成的。
結合教材第15~16頁,認識人體的主要系統及組成器官。
教師:人體有這么多系統,它們之間是獨立的還是相互聯系的?
教師引導學生就日常生活中的實例做出分析。我們在體育課上,你追我趕,盡情發揮,需要哪些系統之間協調?
學生暢所欲言,各抒己見:體育課上,至少有運動系統、呼吸系統、循環系統、神經系統等參與。
教師在學生回答的基礎上,總結并歸納:
各系統之間不是獨立的,而是相互聯系的。人體各個系統能夠密切配合、協調活動,是在神經系統和內分泌系統的調節下進行的,特別是神經系統的調節作用。
(過渡)拿出我們前幾年的照片,我們又長高了,同學們,你們知道人體為什么會長高嗎?
備注
續表
2.人體系統的功能
(1)人體長高的原因
教師:人的身體能夠逐漸長高,與骨的哪些結構有關?
閱讀教材第17頁,認識長骨的結構,并說出其功能。
課件展示圖片,學生識圖,結合教材認識長骨的結構。并思考下列問題:
①人體為什么成年后不再長高?
小組討論后總結:軟骨層骨化,長骨兩端的軟骨層不再形成新的骨細胞。人體不再長高。
②骨折后,醫生做手術時,應特別注意保護骨的哪種結構?
小組討論后總結(師引導):
應特別保護骨膜,因為骨膜內有神經和血管,血管為骨組織提供營養。
③長骨為什么既堅固又輕便?
小組討論后總結(師引導):
長骨的骨干主要由骨密質構成,形成管狀結構,所以既堅固又輕便。
教師:骨既堅固又輕便,骨的哪些成分與骨的這些特性有關?下面我們通過實驗來探究骨的特性與骨的成分之間的關系。
(2)實驗探究:骨的特性與骨的成分之間的關系。
教師提示:
①安全使用酒精燈(注意熄燈的方法)。
②鹽酸對皮膚、眼等有傷害,不要直接接觸。
指導小組學生按照實驗步驟進行操作。教師巡視指導,參與實驗小組活動,及時糾正實驗過程中出現的問題。
通過實驗觀察引導學生思考下列問題:
①骨在煅燒時有什么現象產生?最后變成什么顏色?用鑷子輕輕敲擊后粉碎,說明它含有什么成分?
②魚骨在稀鹽酸中浸泡的過程中,你觀察到有何種現象發生?說明它含有什么成分?
通過實驗觀察引導學生解決問題:
①骨在煅燒時先變成了黑色,最后變成了灰白色,同時還能聞到氣味。煅燒后的骨被敲擊后粉碎,說明它含有無機物。
②魚骨在稀鹽酸中變軟,同時有氣泡產生。說明它含有有機物。
補充:骨中含鈣的無機鹽在稀鹽酸中能分解產生二氧化碳氣體。
總結:骨的成分包括無機物和有機物。無機物主要是鈣鹽,使骨脆硬;有機物主要是蛋白質,使骨柔韌。這兩種成分使得骨既有一定的硬度又有一定的彈性。
教師:同學們小時候一定摔過跤,可很少有人骨折;但我們卻經常聽說,某位老人外出時不慎摔倒,發生了嚴重的骨折。這是因為在人的一生中,骨成分的含量會隨著人的年齡的增長而發生變化,骨的特性也發生變化。
(3)聯系實際,教師提出以下問題讓學生展開討論:
①為什么我們青少年應注意坐、立、行的姿勢?
②遇到蹣跚的老人過馬路,你是否會扶一把?
備注
續表
師生總結:骨的有機物與無機物兩種成分使骨既有一定的硬度,又有一定的彈性,這就是骨的特性。骨成分的含量會隨著人的年齡的增長而發生變化,骨的特性也會發生變化,如:成年人,骨內的有機物約占1/3,無機物約占2/3,這樣的骨既堅硬又有彈性;而老年人,骨內的無機物大于2/3,這樣的骨彈性小,易骨折;兒童和青少年骨的有機物多于1/3,骨的彈性大,易變形,因此青少年要注意坐、立、行的正確姿勢。
3.思維拓展,鞏固提升
馬上升入中學了,小麗想買一個新書包,在琳瑯滿目的商場里,有雙肩包和單肩包,你覺得,她應該買哪種書包?
備注
三、總結收獲,形成體系
通過師生交流,生生交流,互相補充,對本節知識進行歸納總結。
四、當堂演練,課時鞏固
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
1.下列器官不屬于同一個系統的是(　D　)
A.肝、小腸
B.鼻腔、肺
C.垂體、卵巢
D.腎、睪丸
2.法醫為判斷一死者的年齡,稱取其總質量為9
g的尸骨,燃燒后,灰白色,再稱其質量為6.5
g,此骨為(　D　)
A.兒童的骨
B.青年人的骨
C.成年人的骨
D.老年人的骨
3.下列關于人體的敘述中,正確的是(　C　)
A.胃位于人體的胸腔中
B.肝臟、腎臟、血液都是人體十分重要的器官
C.從外形上看,人體可以分為頭、頸、軀干、四肢四個部分
D.系統是由幾種不同的組織按一定的次序聯合起來形成具有一定功能的結構
4.下列結構與骨長長有關的是(　D　)
A.骨密質
B.骨膜成骨細胞
C.骨松質
D.長骨兩端軟骨層
5.決定骨的硬度和彈性,在于(　B　)
A.骨密質的厚度
B.骨內有機物和無機物的含量之比
C.骨髓腔的大小
D.骨松質的排列是否有規律
教學反思:教學中通過觀察活動為切入點,把本節主要知識融入到活動中去,方便了學生的記憶,提高了學生學習的興趣,很好地完成了本節課的教學目標。另外,需要注意的是教師在學生觀察長骨結構及實驗探究骨的特性與骨的成分之間的關系時一定要做好調控,引導學生獲取需要掌握的知識。
第九章　人的食物來自環境
第一節　人體需要的主要營養物質
課題
人體需要的主要營養物質
課型
新授課
課時安排
1課時
教
學
目
標
知識與
技能目標
(1)舉例說出食物中含有的蛋白質、糖類、脂肪、維生素等對人體的作用。
(2)舉例說出水和無機鹽是人體需要的營養物質。
過程與
方法目標
實驗探究食物中的營養成分,培養學生的觀察能力、動手能力、合作能力和實驗能力。
情感態度
與價值
觀目標
(1)認同人類的營養物質主要來自生物圈中其他生物的觀點,培養學生愛護其他生物的情感。
(2)培養學生形成關注、關心自身和他人健康,用科學知識指導健康生活的科學態度。
教學重點
(1)探究食物中含有蛋白質、淀粉、脂肪。
(2)概述食物中的營養物質對人體的作用。
教學難點
舉例說明人體需要的六類營養物質對人體的作用。
教學方法
自主學習、觀察法、分組討論法、合作探究法、講述法
教學過程
一、創設情境,導入新課
導入:人類的生存離不開食物,人類的各種食物均是由生物圈中的其他生物提供的。食物中哪些營養物質為人體提供能量呢?這節課我們一起來認識“食物中的營養成分”。
二、問題引導,探究新知
1.食物中的營養成分
以小組為單位進行探究活動,并完成教材第23頁表91盒裝或袋裝食物調查表。
教師:食物中一般含有哪些營養物質?
讓我們一起來進行一個小探究。請同學們拿出課前收集的盒裝或袋裝食物的包裝。每個同學對經常食用的5種食物,提出有關營養成分的問題,并作出相關的假設,獨立完成對5種盒裝或袋裝食物的營養成分的調查。
合作交流:6~8人一組,匯總調查資料,分析、討論和歸納有關信息,進行全班交流。
討論:(1)不同的食物中含有的營養成分是否相同?
(2)這些食物的生產原料是什么?
播放課件:人體需要的主要營養物質。
小結:食物中一般含有蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等。
2.蛋白質、糖類、脂肪、維生素
想一想:食物中含有多種營養成分,哪些能為我們生命活動提供能量?
指導學生結合教材第23頁內容,總結三大功能物質的作用。
教師:蛋白質、糖類、脂肪是人體需要的有機物。它們既是人體的組成物質,又是人體的供能物質。下面我們通過實驗探究食物中含有蛋白質、淀粉和脂肪。
以四人為一小組按步驟進行實驗。
目的:舉例說出食物中含有蛋白質、淀粉和脂肪。
備注
續表
　實驗步驟按照教材第24頁實驗指導中的環節進行。
根據實驗現象,填寫下列表格。
步驟實現現象實驗結論1234
討論:不同的食物中含有的蛋白質、淀粉和脂肪一樣多嗎?
提問:你知道每種食物中富含哪些營養物質嗎?
結合教材第25頁圖示,認識富含蛋白質、淀粉、脂肪和維生素的食物有哪些。
教師:維生素雖不能為人體提供能量,但它們對維護人體健康、促進生長發育和調節生命活動具有重要的意義。
閱讀教材第28頁關于維生素種類和作用的列表,認識一下不同的維生素的來源和功能以及不同維生素缺乏癥的表現。
展示佝僂病、壞血病、夜盲癥的圖片,進行簡單介紹。
(過渡)水既然不能為人體提供能量,為什么我們每天都離不開它?下面我們再一起認識一下水和無機鹽的作用。
3.水和無機鹽
自主學習,結合教材第26頁,總結水和無機鹽的重要作用。
觀察:通過實驗說出食物中含有無機鹽。
以四人小組為單位,按照教材中的步驟進行實驗。
通過實驗可以看到,種子燃燒后成為灰白色的灰。有了前面骨的成分鑒定的知識,同學們都知道剩下的物質是無機鹽。
結合教材說出幾種缺乏癥的表現。
鞏固練習:通過閱讀教材,讓學生將自我評價T4食物與作用連線。
教師:我們已經學習了人體中需要的六類營養物質,還有一種營養物質對身體也很重要,它就是膳食纖維,下面我們來看一下,這類營養物質到底有什么作用。
4.膳食纖維
教師:膳食纖維被稱為第七類營養素,膳食纖維主要存在于植物性食物中。人的腸道內沒有消化膳食纖維的微生物,所以人無法消化膳食纖維,它是腸道里匆匆的過客,最終混在食物殘渣里,隨著糞便一起排出體外。膳食纖維不為人體提供營養,是不是對我們人體來說可有可無呢?學生結合教材第27頁,說出膳食纖維的作用。
教師:在日常生活中,同學們要養成不挑食,不偏食的習慣,多吃一些粗糧和水果,有助于健康。
5.思維拓展,鞏固提升
(1)某同學經常補鈣,到醫院檢查后,醫生卻說他缺鈣,為了增加補鈣效果,你給這位同學提出哪些建議?
(2)病人幾天不進食,身體為什么會明顯消瘦?
備注
續表
三、總結收獲,形成體系
通過師生交流,生生交流,互相補充,對本節知識進行歸納總結。
四、當堂演練,課時鞏固
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
1.下列物質中,既是人體的組成物質,又是人體的供能物質的是(　D　)
①糖類　②蛋白質　③脂肪　④維生素　⑤水　⑥無機鹽
A.①②③④⑤⑥
B.①②③④
C.④⑤⑥
D.①②③
2.為了給中小學生補充營養,國家實行營養餐改善計劃,每天給貧困地區中小學生免費提供1盒牛奶和
1個雞蛋。其主要目的是給學生提供(　B　)
A.維生素A和鈣
B.蛋白質和鈣
C.維生素A和糖類
D.蛋白質和糖類
3.缺鐵性貧血患者會出現乏力、頭暈等癥狀,他應該多攝取下列哪種食物(　B　)
A.新鮮蔬菜
B.豬肝
C.牛奶
D.瘦肉
4.在觀察“食物中含有無機鹽”的實驗中,如果燃燒的是富含脂肪的花生種子,實驗結果和原因是(　B　)
A.形成灰,花生種子中不含無機鹽
B.形成灰,花生種子中含無機鹽
C.不形成灰,花生種子中含脂肪
D.不形成灰,花生種子中不含脂肪
5.下列病癥與其病因的對應關系,正確的是(　B　)
A.佝僂病——缺少維生素A
B.壞血病——缺少維生素C
C.地方性甲狀腺腫——缺少鐵
D.夜盲癥——缺少維生素D
教學反思:這節課的教學內容與我們的生活息息相關。教學中通過對佝僂病、壞血病和夜盲癥的介紹加深學生對無機鹽和維生素缺乏癥的理解和記憶,既可突出本節課的重點和難點,同時又增強了學生的學習興趣和合作交流能力。指導學生提前閱讀本節教學內容,使教學內容能順利完成。
第二節　人體的消化與吸收
課題
人體的消化與吸收
課型
新授課
課時安排
1課時
教
學
目
標
知識與
技能目標
(1)描述人體消化系統的組成及主要消化腺的作用。
(2)說出小腸的結構與功能相適應的特點。
(3)概述食物的消化和營養物質的吸收過程。
過程與
方法目標
(1)實驗探究食物在口腔內的化學性消化,進一步培養學生設計實驗、分析和解決問題的能力。
(2)嘗試根據食物在消化道內的消化順序畫出曲線圖。
情感態度
與價值
觀目標
(1)形成結構與功能相適應的生物學觀點。
(2)在學生了解自身身體結構的基礎上,培養學生健康的飲食觀,熱愛生命的價值觀。
教學重點
(1)食物的消化過程,探究食物在口腔內的化學性消化。
(2)小腸的結構與消化和吸收功能相適應的特點。
教學難點
探究饅頭在口腔內的化學性消化。
教學方法
自主學習、分組討論法、合作探究法、講述法
教學過程
一、創設情境,導入新課
導入:饅頭營養豐富,香甜可口,是北方人的主食。掰一小塊饅頭放在嘴里細細地咀嚼,你就能感覺到甜味,這是為什么呢?難道饅頭變甜與牙齒的咀嚼有關嗎?通過這節課的學習,你就能解開其中的謎團。
二、問題引導,探究新知
1.消化系統的組成
教師:人體從外界攝取食物,食物中的營養物質怎樣才能進入人體的細胞呢?
指導學生閱讀教材第29頁,自學找答案。
(1)課件展示:消化系統模式圖,讓學生初步認識消化系統的組成。
教師:口腔是消化系統的起始端,口腔中有牙齒,牙齒的形態是不同的,下面我們來認識牙齒。
(2)牙齒的結構
教師:牙齒有助于食物的消化,牙齒分為幾類?每個牙齒由幾部分組成?牙齒很白與牙齒外面的那種物質有關?
學生結合教材第29頁找出相關答案。
教師:同桌之間互相觀察一下對方牙齒,你看到對方哪類牙齒?牙的哪部分結構?結合教材,看誰說得最準確。
學生:首先看到了對方切牙和尖牙,牙齒外面覆蓋著牙釉質。
教師:牙是我們人體最堅硬的器官,生、冷、軟、硬等食物都要經過牙齒的咀嚼才能進入消化道內,牙齒既然這樣重要,我們如何保護牙齒呢?
學生:飯后及時漱口,睡前要刷牙,不吃過硬的食物等。
教師:牙疼是一種常見的口腔疾病,你能說出牙疼的原因嗎?
學生結合教材第30頁找出牙疼的原因,并了解保護牙齒的一些做法。
教師:消化系統除消化道外還包括消化腺,人體的消化腺有哪些?分泌哪些消化液?指導學生結合教材找出答案。
2.食物的消化
教師:食物中的蛋白質、淀粉和脂肪不溶于水,必須在消化道內變成簡單的能溶于水的營養物質,才能被消化道吸收。
備注
續表
　請大家結合自己的體會,通過閱讀教材,說一說食物的消化過程。
回答:牙齒將食物嚼碎,食物進入胃,胃的蠕動有助于食物和消化液混合,食物在小腸最終被消化。
教師:剛才同學所說的,實際上就是食物的兩種消化方式——物理性消化和化學性消化。物理性消化是指通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動,將食物磨碎、攪拌并與消化液混合。化學性消化是指通過消化液中消化酶的作用,使食物中的各種成分分解為可以吸收的營養物質。在消化過程中,這兩種消化方式是密切配合,同時進行的。下面,我們按照食物中的各種營養物質在消化道內進行消化的先后順序,分別介紹淀粉、蛋白質和脂肪的化學性消化。
下面請大家做一個實驗來觀察唾液中含有的唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。
實驗:取兩支試管,分別編為1號和2號,然后各注入2毫升淀粉糊,向1號試管里滴入清水2毫升,向2號試管里滴入已準備好的唾液2毫升。振蕩這兩支試管。
提問:為什么要振蕩這兩支試管?
回答:使試管中的淀粉糊與后加的水或唾液充分混合。
實驗:同時把這兩支試管放在盛有37
℃溫水的燒杯里恒溫保存。約過10分鐘后,同時取出這兩支試管。
提問:為什么要將這兩支試管放在37
℃的水中恒溫保存?
回答:37
℃時酶的活性最強。因為溫度過高,會使酶不起作用;溫度過低,則會影響酶的催化作用,從而影響實驗的效果。
實驗:向兩支試管里,各滴入兩滴碘液。
提問:淀粉具有遇碘變藍色的特性。這兩支試管里的淀粉糊的顏色發生了什么變化?
回答:1號試管里的淀粉糊變成了藍色;2號試管里的淀粉糊沒有變成藍色。
講述:1號試管里的淀粉糊經過實驗沒有發生變化,仍是淀粉,所以它遇到碘就變成了藍色。而在2號試管里,由于唾液中含有的唾液淀粉酶已經將淀粉分解成了麥芽糖,所以它遇碘沒有變成藍色。
教師:通過這個實驗可以說明,唾液淀粉酶對淀粉有消化的作用,也就是說,淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。
當淀粉和麥芽糖到達小腸后,由于小腸里的胰液和腸液中含有能消化它們的消化酶,因此,它們又進一步被分解成葡萄糖。
蛋白質和脂肪的消化是從哪里開始的?最終在消化道內被分解成什么物質?結合教材第33
頁,找出相關答案。
提問:膽汁是唯一不含消化酶的消化液,是不是對食物的消化來說可有可無?學生結合教材第33頁第二自然段回答。
教師:關于淀粉、蛋白質、脂肪在消化道內的消化過程,在教材第33頁圖914做了總結,請大家仔細閱讀。
(過渡)食物中的水、無機鹽和維生素,可以不經過消化,在消化道內直接被吸收。
消化道中的哪些器官對營養物質有吸收功能?下面我們來學習營養物質的吸收。
3.營養物質的吸收
教師:人體各段消化道的吸收能力是不同的,口腔、咽和食道基本上沒有吸收作用。通過閱讀教材,哪位同學能夠說出在消化道內哪些器官對營養物質有吸收作用?
學生總結:營養物質的吸收主要在小腸內進行,胃和大腸也能吸收部分營養物質。
備注
續表
　提問:小腸是吸收營養物質的主要器官。那么小腸的哪些結構與吸收功能相適應?
學生結合教材回答:小腸很長,吸收面積大,小腸內表面具有皺襞和絨毛,小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄。這些結構特點都有利于營養物質的吸收。
追問:那么小腸與消化功能相適應的特點有哪些?
教師引導學生回答:小腸很長,小腸內表面具有皺襞和絨毛,使小腸的消化面積增大,小腸內有多種消化液,能消化多種食物。
4.思維拓展,鞏固提升
(1)膽囊患者應該減少哪類食物的攝入?
(2)有些刺激性較強的物質為什么做成膠囊?
(3)某人做檢查,從消化道內取出了脂肪、淀粉、氨基酸等物質,這些物質是從消化道內的哪個器官取出的?
備注
三、總結收獲,形成體系
通過師生交流,生生交流,互相補充,對本節知識進行歸納總結。
四、當堂演練,課時鞏固
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
1.下列結構中哪些是消化腺(　A　)
①肝臟　②腸腺　③胃　④小腸　⑤胃腺　⑥咽
A.①②⑤
B.①②③
C.①④⑤
D.②④⑥
2.蛋白質初步消化的部位是(　B　)
A.口腔
B.胃
C.小腸
D.大腸
3.下列有關營養物質消化和吸收的敘述正確的是(　C　)
A.胃能將蛋白質初步分解成氨基酸
B.肝臟分泌的膽汁含有消化脂肪的酶
C.小腸內有腸液、胰液和膽汁,利于消化
D.大腸只有消化功能,沒有吸收功能
教學反思:本節課的設計力求最大限度地結合學生的生活實際,培養學生利用生物學知識解釋生命現象的能力。通過實驗,引導學生主動參與、樂于探究、勤于動手,也逐步培養了學生獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力。
第三節　膳食指南與食品安全
課題
膳食指南與食物安全
課型
新授課
課時安排
1課時
教
學
目
標
知識與
技能目標
(1)了解《中國居民膳食指南》的要求。
(2)說出青少年對營養物質的需求。
(3)關注食品安全及購買食品時需要重點注意的事項。
過程與
方法目標
(1)嘗試運用有關合理營養的知識,設計一份營養合理的食譜。
(2)通過調查活動,培養學生分析問題、解決問題的能力。
情感態度
與價值
觀目標
(1)在日常生活中增強關注合理膳食和食品安全的意識。
(2)自覺培養良好的飲食習慣,樹立積極、健康的生活態度。
教學重點
(1)嘗試設計一份營養合理的食譜。
(2)增強關注食品安全的意識。
教學難點
(1)嘗試設計營養合理的食譜。
(2)關注食品安全。
教學方法
自主學習、分組討論法、合作探究法、講述法
教學過程
一、創設情境,導入新課
導入:據統計我國兒童體重超標的比例逐年上升,同學們,在日常生活中,你們是否有挑食和偏食習慣?如何才能做到營養全面均衡呢?下面我們一起來學習“膳食指南與食品安全”。
二、問題引導,探究新知
1.我國居民膳食指南
(1)合理膳食的意義
課件展示:肥胖和瘦弱的學生圖片。
質疑:說說為什么會出現這樣的結果呢?
學生觀察圖片總結:肥胖是因為營養過剩,瘦弱是因為營養不良。
(2)引導學生閱讀教材第37頁,說出《中國居民膳食指南》是如何指導人們飲食的。
教師:通過膳食指南建議,你還存在哪些不良的生活和飲食習慣?
學生:不吃早餐、偏食、挑食、暴飲暴食、飲食過咸等。
教師講述:早餐必須要吃好,主食為主,副食次之,不能偏食。長期偏食、挑食,會造成體內某種營養素的缺乏,不能保持身體健康;吃鹽太多,容易使血壓升高、加快骨鈣丟失;飲料含糖較多,甜飲料喝得多了,會影響正餐營養的吸收;暴飲暴食會損害腸胃。
教師:除了這些不良習慣外,你還存在哪些不良的生活和飲食習慣?
學生紛紛根據自身情況找出一系列的不良習慣,深刻認識到不良習慣帶來的嚴重危害。
教師展示根據《中國居民膳食指南》設計的膳食寶塔,讓學生將相關食物填寫在合適的位置。
(3)青少年對營養的需求
教師:一日三餐的合理能量比例是多少?生長發育期的青少年在日常飲食中應注意些什么?我們的飲食應遵循什么原則?
備注
續表
學生討論、交流,結合教材第38頁,回答相關問題。
(過渡)根據《中國居民膳食指南》的建議,我們自己動手設計一份合理的營養食譜,要先去市場買菜,這就涉及食品安全的問題,下面我們再來關注食品安全。
2.食品安全
(1)怎樣購買安全食品
根據課前布置,以小組為單位發布搜集的有關食品安全的信息。
教師聽取學生的資料收集,引導學生對當前某些相關社會現象進行分析評論,使學生整體感知到食品安全的重要性。
閱讀教材第38頁,以小組為單位,討論:要保證食品安全,還需要關注哪些方面?
學生聯系生活實際,交流生活經驗教訓,教師對學生的發言進行點評。
師生總結,課件展示答案。
(2)關于食品安全的問題,你還有哪些補充?
教師引導學生從預防食物中毒、防止食品污染角度深層次認識食品安全問題,再次強調保護環境的重要性。
課件展示預防食物中毒和防止食品污染的內容。
3.了解綠色食品
學生閱讀教材第37頁小資料,認識食品的安全標志。
4.思維拓展,鞏固提升
(1)有人說有“蟲眼”的蔬菜和水果,農藥含量少。請你對這種說法做出科學評價。
(2)能用發霉、變質的殘羹剩飯或飼料喂養家禽家畜嗎?為什么?
備注
三、總結收獲,形成體系
通過師生交流,生生交流,互相補充,對本節知識進行歸納總結。
四、當堂演練,課時鞏固
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
1.“合理膳食,均衡營養”是人們的健康理念,下列生活習慣與此不相符的是(　B　)
A.食物多樣,谷類為主,粗細搭配
B.夜晚時間長,晚餐應多吃肉少吃菜
C.三餐分配要合理,切忌暴飲暴食
D.多吃蔬菜水果和薯類,但食不過量
2.為了曉明更健康,媽媽設計了四份午餐食譜,其中最為合理的是(　A　)
A.米飯、黃瓜炒雞蛋、水果沙拉、鱈魚豆腐
B.可樂雞翅、炸薯條、可樂、漢堡
C.牛肉熱干面、蒜香牛蹄筋、新疆大盤雞、腌黃瓜
D.烤面筋、烤羊肉串、烤雞翅、烤實蛋
3.“民以食為天,食以安為先”,食品安全始終是人們高度關注的熱點。購買食品首先應考慮的是(　A　)
A.食品的保質期
B.食品的營養價值
C.食品含熱量的高低
D.食品含維生素的種類
教學反思:這節課基本達到了教學的預期效果,學生的配合程度也很好。但是在細節的處理上還有待提高,比如對于學生設計的食譜的評價,對于學生反饋的調整。
第十章　人體內的物質運輸和能量供給
第一節　血液和血型
課題
血液和血型
課型
新授課
課時安排
1課時
教
學
目
標
知識與
技能目標
(1)描述血液的組成和各組成成分的主要功能。
(2)使用顯微鏡觀察人血的永久涂片,嘗試識別紅細胞和白細胞。
(3)說出ABO血型的類型及鑒定的過程。
過程與
方法目標
(1)能夠簡單分析血液常規化驗數據,提高思維能力、分析和解決問題的能力。
(2)模擬血型鑒定提高學生理論聯系實際、解決問題的能力。
情感態度
與價值
觀目標
通過對人體血量等知識的學習,培養學生珍惜生命、關心他人的情感。
教學重點
(1)準確描述血液的基本成分和各自的主要功能。
(2)ABO血型的類型以及安全輸血的原則。
教學難點
(1)血常規檢查對診斷疾病的意義。
(2)血型的鑒定過程(模擬)。
教學方法
自主學習、實驗法、討論法
教學過程
一、創設情境,導入新課
導入:同學們是否有過這樣的經歷,生病去醫院,醫生總會讓我們去做個血常規化驗。為什么醫生可以通過檢驗報告單的數據來判斷我們的身體出現的狀況?這節課就讓我們一起來認識血液的組成及功能。
二、問題引導,探究新知
1.血液的組成和功能
教師:血液在我們身體內不停地循環流動,把我們生命活動需要的物質運輸到全身各處,把細胞產生的代謝廢物運走。血液的這些功能與哪些成分有關呢?
下面我們就共同來探究一下。
(1)血液的分層現象
展示提前準備好的甲、乙兩試管,甲試管中放入檸檬酸鈉溶液,乙試管中不放,取一定量的新鮮血液,分別放入甲、乙試管中。
讓學生觀察所出現的現象。
學生:甲試管的血液出現了明顯的分層現象,乙試管的血液凝固了。
教師:請同學們觀察甲試管內分層的血液,思考以下問題:
血液分為幾層?各層有何區別?
課件展示:試管中加入抗凝劑的血液分層現象。
學生:看到了3層。最上層呈淡黃色,最下層呈紅色,中間一層很薄,呈白色。
教師:很好,下面我們來分析一下各層中有什么物質?
結合教材第42頁內容,學生總結血液的組成。
教師:我們認識了血液的組成,閱讀教材第43頁第一自然段,說出血漿的成分和功能。
教師:我們通過觀察人血涂片,了解3種血細胞,認識各種血細胞的形態、結構特點。
備注
續表
(2)組織學生用顯微鏡觀察人血液的永久涂片,注意學生顯微鏡操作的規范性。
觀察涂片,并討論如下問題:
①視野中哪種血細胞數量最多?
②如何區別紅細胞與白細胞?
③你看到血小板了嗎?
④血液為什么呈紅色?
圍繞學生的討論結果,指導學生閱讀教材第43~44頁內容,以列表的形式引導學生歸納總結出3種血細胞的數目、形態和結構特點。
教師:血細胞在我們的生命活動中起到重要的作用,如果它們的數量發生改變,對我們的健康會有影響嗎?
教師引導學生學會閱讀血常規化驗數據,參考值與檢查結果對比,說出出現異常的血細胞成分,會出現的癥狀。
(3)學以致用
①中國足球隊在備戰世界杯亞洲區預選賽時,為什么選擇平均海拔1
895米的昆明為集訓地。你認為最主要的原因是什么?這對運動員的身體機能會產生什么影響?
教師點撥,學生能夠認識到:高原同平原地區相比,空氣中氧氣的含量較少,在這種環境中集訓,可增加運動員血液中血紅蛋白的含量,從而增強足球運動員血液的供氧能力。
②有人驗血發現白細胞含量超過正常值,這說明什么問題?
學生:說明身體有炎癥。
2.輸血和血型
教師:通過學習我們知道血液有運輸、防御和保護的功能,血液對于每一個人來說都是非常重要的。那么,如果一個人由于某種原因大量失血或極度貧血而危及生命時,醫生會如何救治患者呢?
學生:應當緊急輸血。
教師:確實如此,因為體內血量的相對穩定,對維持人體的正常生理活動有重要的意義。但一般情況下,人體一次失血如果不超過血液總量的10%(約400
mL),對身體健康就沒有太大的影響。一次失血超過血液總量的30%(約1
200
mL),才會危及生命。
學生提出疑惑:為什么不會有影響,血液不是很重要嗎?
教師:健康成年人每次獻血200~300
mL,所喪失的血漿和血細胞可在短期內得到補充而恢復正常,所以不會影響健康。正常獻血不僅無損健康,而且有益健康。科學家研究證實,獻血后可刺激骨髓造血,促進血液的新陳代謝。
教師:在醫院給病人輸血時一定要先給受血者和獻血者做血型鑒定,血型相同方可輸血。
同學們知道有關血型的知識嗎?你們知道自己和親人及朋友的血型嗎?
學生基本上都知道ABO血型系統。相當一部分同學清楚自己的血型,也有少數同學知道父母的血型。
有學生提出:為什么輸血要輸同型血?異型輸血會有何不良后果?
教師課件展示:異型輸血紅細胞發生凝集反應的圖片。
學生觀看之后恍然大悟,非常容易理解和接受輸血的原則。
教師:同學們知道血型是如何鑒定出來的嗎?結合教材第45頁,了解血型鑒定的過程。
輸血時,應以輸入同型血為原則,在緊急情況下,什么血型的人可以少量地輸給其他三種血型的病人?什么血型的人可以少量地接受A型、B型或O型血?
備注
續表
學生閱讀教材第47頁第一自然段內容,師生共同明確問題答案:
輸血以輸同型血為原則,異型血只能輸入少量;O型血的人為萬能輸血者,可以輸給其他血型的病人;AB型血的人可以少量地接受其他血型的血。
教師:是不是什么人都能獻血?
學生:不是。小孩和老年人都不能獻血,有病的人不能獻血。
教師:為了維護獻血者和受血者的健康,我國在1997年頒布了《中華人民共和國獻血法》。該法規定:“國家實行無償獻血制度,提倡18~55周歲的健康公民自愿獻血”。另外《獻血法》還規定:“如果無償獻血者累計獻血達1
000
mL以上,將終生免費用血,其直系親屬將免費享用與其獻血量等額的用血。”
3.思維拓展,鞏固提升
小江一家三口的血型各不相同,爸爸可以給小江和媽媽輸血,小江也可以給媽媽輸血,但媽媽既不能給爸爸輸血,也不能給小江輸血,爸爸、媽媽、小江各是什么血型?
備注
三、總結收獲,形成體系
通過師生交流,生生交流,互相補充,對本節知識進行歸納總結。
四、當堂演練,課時鞏固
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
1.某人不慎感染新冠肺炎,住院治療期間出現發熱咳嗽等癥狀,請你推測他的血液中明顯增多的血細胞是(　B　)
A.紅細胞
B.白細胞
C.血小板
D.干細胞
2.血液的下列成分中,能完成運輸功能的是(　A　)
①血漿　②紅細胞　③白細胞　④血小板
A.①②
B.③④
C.①③
D.②④
3.下列關于血液的敘述,錯誤的是(　C　)
A.血漿呈淡黃色,其中含大量的水,還含有蛋白質、葡萄糖、無機鹽等
B.缺鐵容易貧血,從而降低人體運輸氧的能力
C.白細胞有多種,都沒有細胞核
D.血小板減少會影響人體止血和凝血的功能
4.某同學是B型血,按照ABO血型輸血關系表,她可以接受的血型是(　D　)
A.AB型和O型
B.A型和B型
C.AB型和B型
D.O型和B型
教學反思:本節課知識容量較大,教學中充分利用演示實驗、多媒體課件等來突破重點和難點。在教學過程中關于血液永久涂片的觀察不僅鍛煉了學生的實驗操作能力而且提高了學生解決生活中實際問題的能力。
第二節　人體的血液循環
第1課時　血管和心臟
課題
血管和心臟
課型
新授課
課時安排
1課時
教
學
目
標
知識與
技能目標
(1)描述動脈、靜脈和毛細血管的結構與功能特點。
(2)嘗試區分這三種血管以及血液在這三種血管內流動的情況。
(3)描述心臟的結構和功能。
過程與
方法目標
學生通過觀察和動手操作實驗,發展學生的思維能力,強化生物體結構與功能相適應的觀點。
情感態度
與價值
觀目標
認同心臟的結構和功能相適應,認識到擁有一個強健的心臟是非常重要的。
教學重點
(1)動脈、毛細血管、靜脈三種血管的結構與功能。
(2)描述心臟的結構和功能。
教學難點
(1)三種血管結構與功能相適應的特點。
(2)心臟瓣膜的位置及其開啟、關閉與心臟血流方向的關系。
教學方法
觀察、合作、實驗探究法
教學過程
一、創設情境,導入新課
導入:我們知道,人體因創傷出血時,有時血液只是少量地滲出,有時是緩慢地流出暗紅色的血液,最為嚴重的則是噴射出鮮紅色的血液。為什么會有不同的出血情況呢?今天,我們就帶著這個問題,一起來學習有關血管的知識。
二、問題引導,探究新知
1.血管
血管是血液流動的管道,下面我們通過觀察三種血管示意圖,說出其結構特點。
(1)請學生分別介紹三種血管的結構特點和功能。
學生結合教材第50~51頁,總結動脈、靜脈和毛細血管的管壁結構特點、分布狀況、流速及其功能。
教師:根據毛細血管的特點,你能說出它有何功能?
課件展示:血液與組織細胞的物質交換。
學生觀察、歸納,得出毛細血管的功能:是血液與組織細胞充分地進行物質交換的場所。
(2)教師補充:血液在壓力較小的情況下,會出現倒流的現象,為了防止倒流,在人體的四肢內的靜脈血管里有一特殊的結構——靜脈瓣。
課件展示:靜脈瓣活動示意圖,學生能夠理解靜脈瓣的作用是防止血液倒流。
備注
續表
(3)教師:血管是血液流動的管道。血液在三種血管之間是如何流動的。
學生結合教材示意圖及動脈、毛細血管和靜脈的功能,理解三種血管內血流方向為動脈→毛細血管→靜脈。
教師適時補充通過血流方向判斷血管類型。
(過渡)血液在血管中不停地流動,其動力就來自心臟,心臟有哪些結構特點與其功能相適應?我們來一起認識心臟的內部結構。
2.心臟的結構
(1)親自體驗探究,教師引導學生通過以下環節初步學習心臟的有關知識。
①摸摸胸口,感受心臟的跳動。通過圖片,判斷心臟的位置。
②通過大屏幕上的圖片和完整的心臟,感受心臟的形狀。
③捏捏老師給大家提供的完整的豬心臟,說出自己的感覺,做出準確的推測。
④請小組同學合作,參照教材中的彩圖,探究心臟的結構。
教師拿出模型放在展示臺上,教會學生心臟模型的位置擺放。(上下端的判斷:心尖一端為下端,血管一端為上端。左右面的判斷:心尖偏向一側為左側,心尖偏離一側為右側)
(2)請同學們閱讀教材第51頁,思考下列問題:
①心臟有幾個腔?
②各腔之間是否相通?心壁厚薄有什么差別?
③每個腔分別與哪些血管相連?
④什么結構保證血液只能向一個方向流動?
學生結合教材自主找出答案。
(3)課件展示:心臟工作示意圖
引導學生分步觀察心臟每跳動一次經歷的過程,提示學生注意每一個過程中心房、心室、房室瓣和動脈瓣的變化及血液流動方向。
總結:左右心房收縮時將血壓至左右心室;左右心室收縮時將血分別壓至主動脈、肺動脈;當全心舒張時,血液流回心臟。
(過渡)中醫在診治病人前,先給患者“切脈”。從脈搏跳動上發現人體的“蛛絲馬跡”。脈搏是如何產生的呢?
3.心率和脈搏
讓學生摸一摸自己的頸部或腕部動脈的搏動。感受動脈的位置。
學生結合教材知道脈搏是如何產生的。心率和脈搏的關系。
教師:在上體育課后,或者當你從一樓一口氣爬上五樓時,你就會感覺到心“砰砰”跳動得厲害,在平時卻沒有這種感覺,你知道這是為什么嗎?
學生在教師的引導下說出其原因。
4.思維拓展,鞏固提升
(1)取一個新鮮豬心臟,從主動脈注水,水從哪里流出?
如果換種做法,把下腔靜脈扎緊,從上腔靜脈注水,水又會從哪里流出呢?
(2)最簡單的判斷心臟左右的方法是什么?
根據新學到的知識,歸納:心房與心室之間有瓣膜,心室與動脈之間也有瓣膜,瓣膜具有防止血液倒流的作用。心臟的心房與心室間的房室瓣只能開向心室,動脈瓣只能開向動脈,這就保證了血液只能從心房流向心室、從心室流向動脈,而不會出現倒流。所以,從主動脈注水,水會從主動脈流出;如果從上腔靜脈注水,心房和靜脈之間沒有瓣膜,水會從上腔靜脈進入右心房,由右心房進入右心室,然后從與其相連的肺動脈流出。用手捏兩側的心室,較厚的一側是左心室,較薄的一側是右心室。
備注
續表
三、總結收獲,形成體系
通過師生交流,生生交流,互相補充,對本節知識進行歸納總結。
四、當堂演練,課時鞏固
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
1.動脈是指(　C　)
A.運送含二氧化碳等廢物多的血液的血管
B.輸送含氧和營養物質多的血液的血管
C.將血液從心臟運送到全身各處的血管
D.將血液從全身各處運輸回心臟的血管
2.人體內的三種血管各具特點,下面不屬于毛細血管特點的是(　A　)
A.分支較多,管內血流速度最快
B.數量很大,分布最廣,遍布全身各處組織中
C.內徑很小,只允許紅細胞單行通過
D.管壁非常薄,只由一層扁平上皮細胞構成
3.正常人的心臟瓣膜向一個方向開放,可防止血液倒流。血液流動的正確方向是(　B　)
A.心房→心室→靜脈
B.心房→心室→動脈
C.心室→心房→靜脈
D.心室→心房→動脈
4.如圖是心臟解剖示意圖,下列有關敘述正確的是(　A　)
A.5是主動脈,將血液運往全身
B.7是肺靜脈,與8右心房相連
C.3是右心室,其肌肉壁最厚
D.2和1之間有防止血液倒流的瓣膜
5.成年人安靜狀態下的心率平均值約為(　C　)
A.16~18次/分
B.60次/分
C.75次/分
D.100次/分
教學反思:這節課的教學內容有一定的難度。為了突出重點,突破難點,用課件展示或以豬心臟為觀察體,有利于幫助學生了解有關心臟的形狀、大小、結構的知識內容;有利于增強學生對難點教學內容的進一步掌握。本節課的教學內容有點多,要求學生課前預習,以便于順利完成本節課的學習內容。
第2課時　人體的血液循環
課題
人體的血液循環
課型
新授課
課時安排
1課時
教
學
目
標
知識與
技能目標
(1)描述血液循環的過程。
(2)說出血液在循環過程中成分的變化。
過程與
方法目標
學生通過觀察魚尾鰭的血液流動,提高學生分析和解決問題的能力。
情感態度
與價值
觀目標
(1)通過血液循環的學習,形成生物體結構與功能相適應的觀點。
(2)認同三種血管之間的辯證關系,通過學習,理解血液流動方向對人體的重要作用。
教學重點
血液循環的途徑。
教學難點
(1)觀察魚尾鰭的血液流動的實驗過程。
(2)血液在循環過程中的成分變化。
教學方法
自主學習、讀圖法、討論法
教學過程
一、創設情境,導入新課
導入:劇烈運動結束后,同學們是否有心臟狂跳不止,呼吸也非常急促的感覺?劇烈運動時心跳加快,有什么重要意義?今天,我們就帶著這個問題,一起來學習有關人體血液循環的知識。
二、問題引導,探究新知
1.人體的血液循環
(過渡)我們已經知道,心臟收縮時,左、右心室的血液是同時泵出心臟,血液離開心臟后經過了哪些路徑,發生了哪些變化,又是如何流回心臟的?
學生觀察教材第54頁圖,討論:
(1)體循環和肺循環的起點、終點及大致路徑。
(2)在體循環和肺循環過程中,血液成分有哪些變化?在何處發生的變化?
提示學生閱讀教材第54頁內容,自主歸納,體循環和肺循環的循環路線,血液成分發生變化的部位。
課件展示:血液循環路徑及血液成分變化。
對血液循環有了全面認識,學生歸納血液循環的意義:為組織細胞運輸氧和營養物質,運走組織細胞產生的二氧化碳等廢物。
想一想:有人說,動脈中流的是動脈血,靜脈中流的是靜脈血,這種說法對嗎?為什么?
學生:這種說法不對。在體循環中動脈里流的一般是動脈血,靜脈里流的一般是靜脈血,但在肺循環中肺動脈里流的是靜脈血,肺靜脈里流的是動脈血。
(3)思維拓展,鞏固提升
某人患有腸炎,在上臂進行靜脈注射,藥物需要經過心臟幾次才能到達病灶?
教師引導學生歸納:上臂進行靜脈注射,藥物進入血液后,經上腔靜脈→右心房、右心室(心臟)→肺動脈→肺部毛細血管網→肺靜脈→左心房、左心室(心臟)→主動脈→腹部動脈→小腸毛細血管(病灶處)。藥物經過心臟2次。
備注
續表
2.血壓
教師:提起高血壓,相信大家并不陌生,許多家庭都有高血壓患者。什么是血壓?血壓是如何測得的?血壓維持在哪個范圍內才算正常?
指導學生閱讀教材第55頁內容,總結出答案。
教師:高血壓患者會表現出一些相應癥狀,良好的生活習慣和飲食習慣能有效預防高血壓。同學們結合教材第55頁最后一自然段,認識高血壓對人體的危害及預防措施。
情感教育:血壓高和血壓低都會影響人體健康,在日常生活中,我們要不挑食、不偏食,合理調整飲食習慣,保證我們的心血管健康。
備注
三、總結收獲,形成體系
通過師生交流,生生交流,互相補充,對本節知識進行歸納總結。
四、當堂演練,課時鞏固
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
1.下列關于“觀察小魚尾鰭內的血液流動”實驗的敘述,正確的是(　C　)
A.用干紗布把小魚包起來,只露出尾部
B.用放大鏡觀察小魚尾鰭內血液在血管中的流動情況
C.選擇尾鰭作為觀察部位,是因為尾鰭薄而透明
D.若觀察到紅細胞呈單行通過的血管,則該血管為靜脈
2.血液在心臟和血管中循環流動。在體循環和肺循環中,血液流動的共同規律是(　D　)
A.心房→靜脈→毛細血管→動脈→心室
B.心房→動脈→毛細血管→靜脈→心室
C.心室→靜脈→毛細血管→動脈→心房
D.心室→動脈→毛細血管→靜脈→心房
3.人體靜脈注射的消炎藥到達膈和骨骼肌,至少經過左心室的次數分別是(　B　)
A.0、1
B.1、1
C.1、2
D.2、2
4.下列關于心臟和血液循環的敘述,錯誤的是(　C　)
A.左心房與肺靜脈相連
B.一次心跳包括心臟的收縮與舒張過程
C.心臟內血液流動的方向:靜脈→心室→心房→動脈
D.體循環與肺循環同時進行
5.圖中①③表示血管,②表示人體器官,箭頭表示血流方向。下列敘述中,正確的是(　C　)
A.若②是肺,則①中是動脈血
B.若②是肺,則③中血液流向右心室
C.若②是腦,則①可以表示主動脈
D.若②是腦,則③中氧含量大于①
教學反思:本節課實驗、探究活動較多,可通過實驗、探究活動加深學生對知識的理解和記憶。且運用啟發性問題引發學生思考,注意及時運用不同的語言鼓勵學生對其肯定,落實思想教育。
第三節　人體和外界環境的氣體交換
課題
人體和外界環境的氣體交換
課型
新授課
課時安排
1課時
教
學
目
標
知識與
技能目標
(1)描述人體呼吸系統的組成。
(2)舉例說明呼吸系統的結構與功能相適應。
(3)概述呼吸運動過程。
過程與
方法目標
(1)培養學生獲取信息、處理信息及應用所學知識的能力。
(2)通過小組討論交流,學會分析、歸納、總結的方法。
情感態度
與價值
觀目標
(1)在小組合作交流討論過程中培養合作意識、團隊精神。
(2)通過呼吸系統結構的學習,形成良好的衛生習慣,關注自身健康。
教學重點
(1)概述呼吸運動的過程。
(2)舉例說明呼吸系統的結構和功能相適應。
教學難點
概述呼吸運動的過程。
教學方法
自主學習、實驗探究、討論法
教學過程
一、創設情境,導入新課
導入:播放一組關于被霧霾籠罩的城市的圖片。
教師:霧霾奪走了城市蔚藍的天空,人類在這樣的環境下無法正常呼吸。霧霾會對人體造成極大的傷害,霧霾中的有害物質是如何進入人體內的?我們先來認識呼吸系統的組成及功能。
二、問題引導,探究新知
1.呼吸系統的組成
組織學生閱讀教材第57頁,認識呼吸系統的組成示意圖。
(1)課件展示呼吸系統結構模式圖。
請學生到前面展示臺,將寫有結構名稱的紙片貼到模式圖相應位置,強化記憶和理解。
(2)現在請同學們深呼吸,思考當我們進行吸氣時,氣體是如何進入我們體內的?
學生:從鼻進入,經過咽、喉再進入氣管和支氣管,最后進入肺里。
教師:上體育課時,老師常常會讓我們用鼻吸氣,用口呼氣。用鼻吸氣有哪些好處?
學生暢所欲言:鼻腔內有鼻毛能夠阻擋灰塵和病菌。
教師:鼻腔內有鼻毛,除此之外,鼻腔內還有鼻黏膜,鼻黏膜內分布著豐富的毛細血管,黏膜還能分泌黏液,對吸入人體的空氣有溫暖、濕潤作用。同時,鼻毛還能夠阻擋灰塵和病菌。
教師:我們已經了解了鼻的結構及作用,請同學們思考討論下面兩個問題。
①感冒時會鼻塞,我們常用口呼吸,為什么會有口干舌燥的感覺?
②北歐人與赤道附近的人相比,鼻子大一些,鼻腔長一些,其主要原因是什么?
③有了呼吸道對空氣的處理,人體就能完全避免空氣中有害物質的危害嗎?
師生總結:
①口腔沒有濕潤空氣的作用,用嘴呼吸導致口腔水分蒸發太快,因此有口干舌燥的感覺。
備注
續表
②北歐天氣寒冷,鼻子大、鼻腔相應長一些,有利于預熱冷空氣。
③呼吸道對氣體的處理作用是有限的。如果環境中空氣過于污濁,經過呼吸道處理后進入人體,有害物質對人體的健康也會造成危害。
教師:空氣質量與我們的身心健康息息相關。那么,當沙塵暴來臨時我們有哪些應對措施?為了保護環境我們又應該做些什么?
學生暢所欲言,如戴口罩、大面積植樹造林等。
(3)教師:在公共場所都會有不要隨地吐痰的標志。痰是如何產生的?隨地吐痰會有哪些危害?
結合教材第58頁第二自然段,說出相關答案。
(4)肺是呼吸系統的主要器官,肺的哪些結構與其功能相適應?
師生共同總結:①肺泡數量多,肺泡面積大;②肺泡壁薄,僅由一層上皮細胞組成;③肺泡外纏繞著豐富的毛細血管。
2.呼吸運動
人每時每刻都要進行呼吸,和植物的呼吸作用一樣,都是吸入氧氣呼出二氧化碳。我們已經知道了,呼吸道是氣體進入人體的通道,那么氣體為什么能夠進入體內?
(1)下面我們一起來感受呼吸運動這一過程,請大家跟老師一起做:深吸一口氣,再慢慢呼氣。
教師:大家能感受到在這個過程中你的胸廓的變化嗎?
請一位同學描述這一過程。
學生感受:吸氣時,胸廓擴張。呼吸時,胸廓縮小。
(2)播放課件:展示呼吸運動示意圖。
教師:呼吸運動過程中胸廓容積增大和縮小,與什么有關系呢?
學生結合教材總結呼吸運動過程:
吸氣:肋間肌、膈肌收縮——膈頂部下降——胸廓擴大——肺擴張——氣體入肺
呼氣:肋間肌、膈肌舒張——膈頂部上升——胸廓縮小——肺回縮——氣體出肺
(3)思維拓展,鞏固提升
會游泳的同學是否有這樣的經歷,游泳時,水漫過胸部就會有呼吸困難的感覺?這種感覺是怎么造成的?
師生共同總結。
(4)人工呼吸是救治呼吸驟停患者的有效措施,其原理是什么?
人工呼吸就是用人工的方法讓胸廓有節律地擴大和縮小,使肺被動的擴張和回縮,維持肺的通氣功能。
3.肺活量
(1)播放測量肺活量的圖片,圖片上的人們在進行什么測量?
學生:測量肺活量。
老師:肺活量是體檢時的一個指標。大家測量過自己的肺活量嗎?
學生:測量過。
什么是肺活量呢?閱讀教材第60頁說出其概念以及成年人肺活量的數據范圍。
(2)思維拓展,鞏固提升
當吸氣剛剛停止時,肺內氣壓與外界氣壓相比會怎樣?肺內的氣體是新鮮氣體還是混合氣體?
備注
續表
[趣味閱讀]
嬰兒都是哭著來到這個世界的。嬰兒一出生為什么會哭呢?
在母體子宮內,胎兒的肺內沒有空氣,肺部的組織還猶如一團亂麻,緊緊地粘在一起,在嬰兒出生之后,身子從原來的蜷縮狀態變成了伸展狀態,因此胸廓開始打開。胸腔和肺葉的展開,使得嬰兒能夠呼吸第一口新鮮空氣,而呼吸進去的氣體,同樣需要呼出。而呼出的過程需要經過喉嚨,喉嚨一緊張,就會出現緊縮的狀態,進而影響到聲帶的收緊,當氣體沖出聲帶之后,嬰兒就發出了哭泣的聲音。
備注
三、總結收獲,形成體系
通過師生交流,生生交流,互相補充,對本節知識進行歸納總結。
四、當堂演練,課時鞏固
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
1.下列器官中,不屬于人體呼吸道的器官是(　C　)
①口腔　②鼻　③咽　④喉　⑤氣管　⑥支氣管　⑦肺
A.②③
B.③④
C.①⑦
D.⑤⑥
2.呼吸道不僅能保證氣體順暢通過,還能對吸入的氣體進行處理。下列對呼吸道結構和功能的敘述,錯誤的是(　B　)
A.呼吸道是氣體進入人體的通道
B.鼻腔內的鼻毛和黏液在阻擋灰塵、細菌時形成痰
C.“鼻涕”是鼻黏膜的分泌物
D.鼻腔黏膜中豐富的毛細血管可以使吸入的空氣變得溫暖
3.下列有關肺泡的敘述中不正確的是(　D　)
A.肺泡壁外纏繞著毛細血管
B.肺泡小、數目多,總面積大
C.肺泡壁僅由一層上皮細胞構成
D.體育鍛煉能增加肺泡的數目
4.呼氣時,人體內不會發生的是(　A　)
A.肋間肌收縮
B.膈向上移動
C.胸腔容積縮小
D.氣體通過呼吸道排出體外
5.人在呼吸時,胸廓擴大導致吸氣、縮小導致呼氣。下列哪種組合表示肺處于吸氣狀態(　B　)
A.甲、丙
B.甲、丁
C.乙、丙
D.乙、丁
教學反思:本節課的教學內容與人體的生理活動密切相關。通過資料分析中不同問題的學習討論,重點掌握呼吸道的作用、呼吸運動的過程。通過課件演示,使重點、難點知識更容易理解、掌握。整節課氣氛和諧,學生學習興趣濃厚。
第四節　人體內的氣體交換
課題
人體內的氣體交換
課型
新授課
課時安排
1課時
教
學
目
標
知識與
技能目標
(1)概述肺泡內的氣體交換過程。
(2)概述組織里的氣體交換過程。
過程與
方法目標
(1)通過探究“呼吸過程中二氧化碳含量的變化”的活動,引導學生學會運用科學探究的方法分析、解決問題,培養學生的實驗創新能力。
(2)通過實驗現象的分析,培養學生分析問題的能力。
情感態度
與價值
觀目標
(1)培養學生嚴謹的科學態度。
(2)通過自學《預防煤氣中毒》,擴大學生的知識面,提高學生的自我保護能力。
教學重點
(1)說出肺泡內的氣體交換過程。
(2)說出組織里的氣體交換過程。
教學難點
氣體交換的原理。
教學方法
自主學習、實驗探究、講述法
教學過程
一、創設情境,導入新課
導入:在7年級上冊的時候,我們已經認識了細胞的結構,知道動植物細胞內的線粒體是呼吸作用的場所,能夠利用氧氣分解有機物為生物的生命活動提供能量。那么氧氣是如何進入組織細胞的呢?這節課我們一起學習人體內的氣體交換。
二、問題引導,探究新知
1.人體內的氣體交換
教師:人體每時每刻都要呼吸,呼出的氣體和進入人體的氣體相比有什么變化呢?我們一起來探究呼吸過程中二氧化碳含量的變化。
[探究]
呼吸過程中二氧化碳含量的變化
做出假設:呼出氣體比吸入氣體中的二氧化碳含量增多。
設計實驗:如教材第63頁的圖1015所示。
討論:這個實驗方案不足之處主要有哪些?
回答:這個實驗能證明人體呼出的氣體含有較多的二氧化碳,但不能說明人體呼出的氣體中二氧化碳比空氣中的多。
討論:小組提出改進意見,并設計本小組的探究計劃。
回答:認為應設計對照實驗,一個燒杯中通入人呼出的氣體,另一個燒杯中通入吸入的氣體(空氣)。
實驗方案:
(1)將澄清的石灰水倒入兩個燒杯,標號1、2。
備注
續表
(2)用塑料管向1號燒杯的石灰水里吹氣。
(3)將塑料管插入2號燒杯的石灰水中,再將洗耳球的吹嘴對準塑料管的管口,然后用手擠壓洗耳球,將空氣吹入石灰水中。
分組實驗:各小組按照自己的實驗設計進行操作。
結論:1號燒杯中的澄清石灰水變渾濁,2號燒杯中的澄清石灰水沒有變渾濁,說明呼出氣體比吸入氣體中的二氧化碳含量增多。
討論:呼出的氣體和吸入的氣體相比,二氧化碳的含量為什么會發生變化?
小組討論回答:人體利用了氧氣,產生了二氧化碳。
2.氣體交換的原理
提問:這是人體內氣體交換的結果,那么體內的氣體是如何進行交換的呢?
演示:在講臺前噴灑有香氣的空氣清新劑。請聞到香味的同學舉手。
講述:這是氣體的擴散作用,一種氣體總是由濃度高的地方向濃度低的地方擴散,直到平衡為止。氣體交換就是通過氣體的擴散作用進行的。
(1)教師用多媒體展示組織細胞內的氣體交換示意圖(運用動畫設置),師生共同探討,相互交流,使學生充分理解組織里的氣體交換過程,以及交換后血液的變化情況,并用文字圖表示氧氣與二氧化碳的變化過程。
(2)請學生總結出肺泡里的氣體交換和組織里的氣體交換發生的部位、交換過程以及交換結果。通過總結,升華本部分知識。
(3)教師出示人體獲得氧氣的過程示意圖,學生總結人體呼吸的全過程:①人體與外界的氣體交換,是通過呼吸運動完成的;②肺泡里的氣體交換,是通過氣體擴散作用實現的;③氣體在血液中的運輸;④組織里的氣體交換也是通過氣體擴散作用實現的。
(4)教師:同學們總結得很好,能夠看出氧氣和二氧化碳含量最高的部位分別是哪里嗎?
學生:氧氣含量最高的部位是肺泡,二氧化碳含量最高的部位是組織細胞。
(5)思考:組織細胞產生的二氧化碳,排出體外至少要經過幾層細胞膜?
3.聯系實際,鞏固提升
(1)人溺水致死的根本原因是什么?
(2)因煤氣中毒死亡,是呼吸的哪一個環節發生了障礙?
師生交流總結達成共識:人溺水致死是因為阻礙了肺的通氣;煤氣中毒是阻礙了氧在血液中的運輸。
備注
三、總結收獲,形成體系
通過師生交流,生生交流,互相補充,對本節知識進行歸納總結。
續表
四、當堂演練,課時鞏固
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
1.下列關于肺泡與血液間進行氣體交換的過程,正確的是(　C　)
A.氧氣與二氧化碳從血液進入肺泡
B.氧氣與二氧化碳從肺泡進入血液
C.氧氣從肺泡進入血液,二氧化碳從血液進入肺泡
D.氧氣從血液進入肺泡,二氧化碳從肺泡進入血液
2.如圖是肺泡與血液之間的氣體交換示意圖,根據圖示分析,下列說法正確的是(　D　)
A.箭頭①所示氣體為二氧化碳
B.箭頭②所示為血液中的各種營養物質
C.箭頭②所示氣體為氧氣
D.血液經過此處后,靜脈血變為動脈血
3.與吸入的空氣相比,人體呼出氣體中的二氧化碳增多了。二氧化碳來源于(　D　)
A.肺泡
B.血液
C.組織液
D.組織細胞
4.如圖為人體呼吸全過程圖,通過氣體擴散作用完成的過程是(　C　)
A.①②③
B.①②
C.②③
D.①
5.如圖所示是一位同學為探究人呼出的氣體中含有較多的二氧化碳而做的實驗裝置,請回答。
(1)提出問題:人呼出的氣體中是否含有較多的二氧化碳?
(2)作出假設:　人呼出的氣體中含有較多的二氧化碳　。?
(3)①如果氣體的進出均選擇彎管,應向A處　吹　氣,在B處　吸　氣。?
②向瓶內分別吹氣、吸氣后,石灰水明顯變渾濁的是　甲　瓶。?
③在本實驗中,乙瓶屬于　對照　組。?
(4)通過實驗可以得出的結論是:　人呼出的氣體中含有較多的二氧化碳　。?
教學反思:本節課的教學內容與人體的生理活動密切相關。通過資料分析中不同問題的學習討論,重點掌握人體內氣體交換過程及原理。通過課件輔助教學,使學習過程更容易理解,知識掌握更輕松自如,整節課氣氛和諧,學生學習興趣濃厚。
第五節　人體能量的供給
課題
人體能量的供給
課型
新授課
課時安排
1課時
教
學
目
標
知識與
技能目標
(1)說明人體內能量供給的過程。
(2)說出體溫變化對人體的影響及維持體溫恒定的重要性。
過程與
方法目標
學會測量自己和他人的體溫。
情感態度
與價值
觀目標
(1)關注身體健康。
(2)通過探究活動,培養學生嚴謹的科學態度和勇于探索的科學精神。
教學重點
說明人體內能量供給的過程。
教學難點
說明人體內能量供給的過程。
教學方法
自主學習、討論交流、引導探究法
教學過程
一、創設情境,導入新課
導入:秋冬季是流感的高發季節,在患上流感后,有的同學會出現發熱癥狀,發燒對人體具有哪些特殊意義呢?體溫過高對人體造成哪些影響呢?通過這節課的學習,就會找出答案。
二、問題引導,探究新知
1.人體能量的供給
(1)出示諺語:“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”,學生分析其中道理。
教師:通過諺語可以看出吃飯對人的重要性。吃什么、怎么吃才能滿足人體對營養的需求呢?
(2)討論食物與能量
講述:熱價是指1
g營養物質在氧化分解時所釋放出的熱量。食物的熱價可以反映出食物中儲存能量的多少。
大膽猜測,提出問題:不同食物的熱價有沒有差異呢?(有人認為食物中蛋白質含量越多,它的熱價就越高;有人認為吃了含脂肪較多的食物可以較長時間不覺得饑餓,所以脂肪的熱價較高;有人認為糖類是主要的能源物質,所以含糖類豐富的食物熱價較高)
展示:糖類、蛋白質和脂肪的熱價。
觀察:發現蛋白質、糖類和脂肪熱價的關系。
閱讀教材第69頁資料,討論和交流下列問題:
(1)表105中所列的食物中哪種的熱價最高?哪種最低?
(2)人在一天中所需要的能量的多少與哪些因素有關?
(3)一位女同學(體重50
kg)每天吃米飯100
g,雞肉100
g,大白菜1
000
g,鮮奶100
g,蘋果100
g,請分析她的食譜是否適合她。
備注
續表
2.分析人體能量的供給途徑
(1)教師:同學們回答得非常好,那現在你們想不想補充一點能量?
[分發薯片給學生]
待學生吃完,提出以下問題:
①吃完薯片,你們覺得現在已經獲得薯片的能量了嗎?
②再過一段時間,營養物質進入細胞需要哪些系統的參與?
③營養物質進入細胞后,有哪些用途?
④暫時貯存在細胞內的營養物質如何將能量釋放出來?
教師引導學生回答。
(2)思維拓展,鞏固提升
①某人患病幾天不進食,他是如何獲得生命活動所需要的能量的?
②運動員訓練強度大,應該多食用哪類物質?
(過渡)有機物氧化分解釋放的能量全部用于生命活動嗎?下面我們看一下,人體產生的能量一部分還做何用。
3.體溫
教師:不管在什么環境中,人類基本上都可以維持體溫的相對穩定。當你生病發燒的時候,你會出現什么癥狀?維持體溫相對穩定有什么意義呢?
學生結合教材第71頁內容回答問題。
教師:什么是體溫?平時你測量體溫的部位在哪里?
學生結合日常生活中的所見所聞,異口同聲地說出在腋窩處測量體溫。
[展示各種體溫計]
(1)布置實習任務:分組測量體溫,分別測量腋窩和口腔溫度。
[統計分析測量結果]
口腔腋窩1組2組3組4組5組平均溫度
討論:
①當你為親人或鄰居量體溫時,如何確認他們是否發燒?
②在新冠肺炎流行期間,機場、車站、超市等場所為什么要使用體溫探測儀檢查旅客的體溫?
③發熱對人體有百害而無一利嗎?
教師指導學生作答。
備注
續表
　(2)思維拓展,鞏固提升
①劇烈運動時,人的呼吸加深加快,心跳加快加強,這些變化有什么意義?
②若不吃早餐,我們會感到全身乏力。你能解釋這其中的道理嗎?
③在南極冰川考察的科研人員與在四季如春的地方生活的人相比,誰需要獲得更多的能量?
組織學生互相交流,互相啟發,互相補充,對探索的結論進行歸納總結。
備注
三、總結收獲,形成體系
通過師生交流,生生交流,互相補充,對本節知識進行歸納總結。
四、當堂演練,課時鞏固
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
1.下列物質不能為人體提供能量的是(　C　)
A.淀粉
B.牛奶
C.水
D.花生
2.人體維持正常體溫的意義主要是(　B　)
A.保持人體的精力旺盛
B.保持人體正常的生命活動
C.保持人體的能量
D.適于寒冷或炎熱的環境
3.在奧運賽場上,馬拉松賽道上每隔一段距離就會設立噴霧降溫設備為運動員降溫,防止運動員因體溫過高而出現意外。劇烈運動中,運動員的體溫會升高的根本原因是(　B　)
A.運動員太熱了
B.呼吸的頻率加快,釋放的能量多
C.肌肉收縮、舒張的次數多
D.血液流動過快
4.下列說法錯誤的是(　D　)
A.人體生命活動的能量來自于糖類、脂肪、蛋白質等營養物質的氧化分解
B.脂肪是主要的儲能物質是因為相同質量的脂肪所儲存的能量高于糖類和蛋白質
C.人體腋下的平均溫度為36.8
℃
D.人體被病菌感染時,體溫升高,醫學上稱為“發熱”,發熱對人體有害無益
教學反思:在本節課教學中,采用小組討論的方式注重對學生語言表達能力、計算能力和綜合分析能力的培養,注重學生的動手實踐能力的培養,并注重對實驗結果的分析,關注學生健康。學生的主體性發揮較好,師生之間、生生之間的交流平等融洽,課堂氣氛活躍愉悅。
第十一章　人體內的廢物排入環境
第一節　人體泌尿系統的組成
課題
人體泌尿系統的組成
課型
新授課
課時安排
1課時
教
學
目
標
知識與
技能目標
(1)說出泌尿系統的組成和各部分的功能。
(2)概述腎的結構以及與尿液形成相關的結構特點。
過程與
方法目標
通過觀察和解剖豬腎,培養學生的觀察和思維能力、動手能力以及語言的表達能力。
情感態度
與價值
觀目標
(1)通過對泌尿系統結構的學習,使學生樹立結構與功能相適應的生物學觀點。
(2)激發學生自主、合作學習的興趣,培養實事求是的科學態度和探索精神。
教學重點
泌尿系統的組成和各部分的功能。
教學難點
腎單位的結構與功能相適應的特點。
教學方法
自主學習、討論、探究、多媒體課件
教學過程
一、創設情境,導入新課
導入:人體為了保持體內環境的穩定,每天都要將產生的廢物排出體外。人體主要通過尿液排出代謝廢物,而尿液的排出要通過泌尿系統來完成。這節課我們一起來認識人體泌尿系統的組成。
二、問題引導,探究新知
1.人體泌尿系統的組成
教師:閱讀教材,結合第74頁圖111“人體泌尿系統的組成示意圖”,想一想泌尿系統由哪些器官組成?它們在人體內的具體位置以及它們的功能分別是什么?
課件展示人體泌尿系統的組成。
學生結合教材回答:
泌尿系統主要由腎、輸尿管、膀胱、尿道四部分組成。
腎——形成尿液,輸尿管——輸送尿液,膀胱——暫時貯存尿液,尿道——排出尿液。
教師:尿不間斷地形成,為什么間歇性排出呢?
師生總結:排尿受神經系統的調節,尿液在膀胱內達到一定量時,在神經系統的調節下排出體外。
2.腎是泌尿系統的主要器官
(1)教師課件展示腎的內部結構
學生觀看課件,認識腎的結構。
備注
續表
(2)觀察:腎的結構
看:顏色——紅褐色;外形——菜豆形;表面——光滑。
捏:手感——柔軟。
聞:氣味——尿騷味。
(3)學生實驗:學生分組實驗,每組同學桌面有一個解剖盤,里面放的是已經縱剖開的新鮮豬腎,對腎的結構進行觀察和分析,注意豬腎顏色及肉眼看到的結構差別,并根據教材中所示問題進行分析討論,結合教材中的腎的縱剖面模式圖得出結論。在學生進行自主學習的過程中,教師巡回指導,提醒學生注意觀察順序:腎皮質→腎髓質→腎盂。
(4)結果交流:全班范圍內交流實驗結果,各組選派代表發言。在發言中統一認識、明確知識,使觀察到的內容系統化。教師注意傾聽,對學生可能出現的列表展示等個性化作品或創新性思維給予及時的表揚和肯定,如:腎皮質為什么顏色深?腎髓質為什么顏色淺?學生可能猜測與血管的分布有關。
3.腎單位的結構
(1)出示腎的外形圖和腎的剖面圖。教師講述每個腎由100多萬個腎單位組成,明確腎單位是腎的結構和功能的基本單位。
(2)出示腎單位的放大圖。學生獨立對教材中的文本和圖片資料進行研究,認識并記憶腎單位的各部分結構和名稱,初步理解其功能。在自主探究的基礎上,請同學對照課件所示腎單位模式圖給大家介紹腎單位的結構,腎單位包括腎小體和腎小管,腎小體又包括腎小球和腎小囊。教師注意提醒學生將微觀的腎單位和宏觀的腎充分聯系,以便理解記憶腎單位各部分在腎的分布。
(3)深入探究:師生共同探究腎單位的各部分結構特點和血液循環特點。
①腎小球
出示腎小球的放大圖,教師引導學生觀察腎小球的結構,明確腎小球實際上就是一個毛細血管球,此處的毛細血管比較特殊,兩端都與動脈相連。課件展示腎小球毛細血管的放大圖,學生仔細觀察可見毛細血管壁的特殊性。
②腎小囊
出示腎小球、腎小囊放大圖,學生讀圖觀察腎小囊的結構特點,教師引導學生歸納:一端包圍著腎小球,一端與腎小管相通;囊壁很薄,腎小囊外壁和內壁中間有一空腔。
③腎小體
出示腎小體的放大圖,學生讀圖體會腎小球與腎小囊之間的關系,即腎小球與腎小囊緊貼在一起,連成的一個整體稱為腎小體。展示動畫:腎小體內的液體流動情況,明確腎小球內流動的血液從入球小動脈進來,從出球小動脈出去。
教師:腎移植是當今救治腎功能衰竭的主要方法,腎衰竭是由什么病變引起的?
學生:腎小體或者腎小管病變都會導致腎衰竭。
備注
續表
三、總結收獲,形成體系
通過師生交流,生生交流,互相補充,對本節知識進行歸納總結。
四、當堂演練,課時鞏固
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
1.如圖所示為人體的泌尿系統示意圖。下列有關敘述中,正確的是(　B　)
A.尿液是在甲處形成的
B.乙處形成尿液
C.乙由腎皮質和腎盂組成
D.丁處的尿液排出體外需要括約肌的調節
2.在顯微鏡下觀察腎單位結構時,看不到的是(　B　)
A.腎小管
B.輸尿管
C.毛細血管
D.腎小囊
3.在腎的構造中,既位于腎皮質又位于腎髓質內的結構是(　D　)
A.腎小囊
B.腎小球
C.腎小體
D.腎小管
4.如圖是腎單位結構模式圖,據圖回答下列問題:
(1)腎單位由[2]　腎小球　、[4]　腎小囊　、[5]　腎小管　構成。?
(2)[6]所指的血管是由[3]　出球小動脈　分支形成的。?
(3)[4]的一端包裹著[2]　腎小球　,另一端與[5]　腎小管　相連。?
(4)從圖中可以看出,腎小管的特點是　細長而曲折　。?
(5)[7]是　集合管　。?
教學反思:本節課用現實生活中的實例來激發學生的興趣,主要采取自主、合作的形式開展教學,并通過開展合作學習來突破重難點。本節課以增強學生學習的自信心為原則,使學生獲得學習的喜悅,從而使學生更加喜歡生物課。
第二節　人體廢物的排出
課題
人體廢物的排出
課型
新授課
課時安排
1課時
教
學
目
標
知識與
技能目標
(1)概述尿液的形成和排出過程。
(2)描述人體廢物排出的途徑。
(3)關注人體廢物的排出和處理。
過程與
方法目標
(1)通過資料分析活動,培養學生根據實驗數據進行科學推測的能力。
(2)培養學生自主學習、主動搜集、分析資料的能力,獲取新知識的能力。
情感態度
與價值
觀目標
(1)關注人體排出廢物的處理,增強環保意識和資源意識。
(2)進一步認識到人與環境的相互關系,樹立可持續發展觀念。
教學重點
(1)概述尿液的形成和排出過程。
(2)描述人體廢物排出的途徑。
教學難點
(1)腎的結構和尿液的形成過程。
(2)概述人體廢物排出的意義。
教學方法
自主學習、合作交流、觀察、討論、資料分析法
教學過程
一、創設情境,導入新課
導入:根據測定,成年人一晝夜產生的原尿約為150
L,而每天的尿液量僅為1~1.5
L,這是什么原因造成的?通過這節課的學習,就能找出答案。
二、問題引導,探究新知
1.尿液的形成和排出
(1)請同學們閱讀教材第79頁的相關內容,并認真分析“蛙的血漿、腎小囊內液、尿液成分比較”表。
進一步引導:請同學們閱讀教材第80頁的相關內容。思考下列問題:
①比較血漿和腎小囊內液成分的變化,說明腎小球和腎小囊壁有什么作用?
②在原尿中出現葡萄糖而在尿液中并沒有,說明腎小管有什么作用?
學生歸納:①同血漿相比,腎小囊內液含有很少的蛋白質,含有葡萄糖、氨基酸、無機鹽、水和尿素。這說明腎小球和腎小囊壁可以透過小分子物質而很少透過蛋白質這樣的大分子物質。②說明腎小管可以重新吸收腎小囊內液(原尿)中的所有葡萄糖。
教師:通過剛才的分析我們可以知道,尿液的形成過程中,先形成原尿,原尿中有很多有用的物質被重新吸收后,才形成尿液。
(2)腎小球的濾過作用,腎小管的重吸收作用
教師:尿液的形成經過哪些過程?通過觀察動畫,了解尿液的形成過程,并特別關注血液流經腎單位時成分的變化。
學生認真觀看動畫,并總結尿液的形成過程。
學生:尿的形成經過腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用。
備注
續表
　(3)尿的排出
教師:你能說出尿液是如何排出的嗎?
學生:尿液經腎小管流入集合管,再匯集到腎盂,然后經過輸尿管進入膀胱暫時貯存,膀胱里的尿液達到一定量后,人就產生尿意,進行排尿,尿液經尿道排出體外。
教師:同學們是否留意過,夏天炎熱,人體排出大量的汗液后,尿液的排出量會明顯減少,你能解釋其中的原因嗎?
學生自主學習教材后回答。
教師:喝水的多少會使尿液顏色有深有淺,喝水較少有什么危害嗎?
學生結合教材說出排尿的意義。
(4)思維拓展,鞏固提升
①某人做尿常規檢查,發現其尿液中有大分子蛋白質,如果是腎有疾病,請分析可能是腎的哪個部位出現了病癥?
②一個小男孩在公園撒了一泡尿,過了一會兒,尿的旁邊出現了很多螞蟻,不考慮其他因素,請分析可能是腎的哪個部位出現了病癥?
③血液流經腎后,血液成分有什么變化?
2.排泄
(1)教師:結合教材第81頁內容及圖115,回答下列問題。
什么是排泄?人體的排泄器官有哪些?各自都排出哪些代謝廢物?
學生自主學習,回答問題。
(2)思維拓展,鞏固提升
①排汗后,衣服上會出現白色的汗漬,這是什么物質?
②在人體產生的代謝廢物中,只有一條排泄途徑的是哪種物質?
3.人體排出廢物的處理
教師:莊稼生長需要無機鹽,人體排出的尿液和糞便中就含有農作物生長需要的物質,蔬菜能夠直接使用人糞尿嗎?
教師讓學生了解,人糞尿中不但含致病微生物,尿液中尿素含量還較高,要想做肥料,必須放置發酵幾天,然后加水稀釋。
你知道哪些處理人糞尿的方法?
學生結合教材第82頁作答。
備注
三、總結收獲,形成體系
通過師生交流,生生交流,互相補充,對本節知識進行歸納總結。
續表
四、當堂演練,課時鞏固
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
1.人體泌尿系統中有重(重新)吸收作用的結構是(　B　)
A.輸尿管
B.腎小管
C.腎小球
D.腎小囊
2.體檢中心對某健康人的血漿、原尿和尿液進行分析比較時,得到甲、乙兩種成分的數據(如下表所示),試判斷甲、乙分別是(　A　)
血漿
(克∕100毫升)原尿
(克∕100毫升)尿液
(克∕100毫升)甲0.030.031.8乙0.10.10
A.尿素,葡萄糖
B.無機鹽,尿素
C.葡萄糖,蛋白質
D.蛋白質,尿素
3.人體代謝需要排出廢物,下列不屬于排泄途徑的是(　D　)
A.排尿
B.排汗
C.呼氣
D.排遺
4.有關人體內尿液的形成過程,敘述正確的是(　C　)
A.腎小管外的毛細血管一定是腎單位的組成部分
B.血液流經腎小球后,由動脈血變為靜脈血
C.尿液中沒有蛋白質,是因為大分子蛋白質不能透過腎小球毛細血管壁
D.若尿液中含有一定量的葡萄糖,一定是因為腎小管病變
5.如圖為腎單位的結構示意圖,下列相關敘述正確的是(　A　)
A.②內流動的血液中含有較多的氧氣
B.與①內液體相比,②內液體中血細胞、大分子蛋白質都減少
C.③內液體中有大分子蛋白質、葡萄糖、尿素、無機鹽等
D.與④內液體相比,⑤內液體含有葡萄糖、尿素、無機鹽等
教學反思:本節課用現實生活中的實例激發學生的興趣,主要采取自主學習、合作交流的形式開展教學,通過課件展示血液流經腎單位的變化,來突破重難點。本節課以增強學生學習的自信心為原則,放手讓學生自主學習、合作學習來獲得知識。
第十二章　人體生命活動的調節
第一節　人體的激素調節
課題
人體的激素調節
課型
新授課
課時安排
1課時
教
學
目
標
知識與
技能目標
(1)說出人體主要的內分泌腺及產生的激素。
(2)舉例說明甲狀腺激素的功能及其過多、過少時人體的病癥。
(3)舉例說明胰島素的功能及分泌不足時的病癥。
過程與
方法目標
(1)通過課前收集資料使學生初步具有獲取信息的能力,培養學生收集信息、處理信息的能力。
(2)通過對科學實驗的解讀,提高學生觀察和分析能力。
情感態度
與價值
觀目標
培養學生形成關愛生命的情感,健康生活的理念。
教學重點
(1)說出人體主要的內分泌腺及產生的激素。
(2)舉例說明甲狀腺激素的功能及其過多、過少時人體的病癥。
(3)舉例說明胰島素的功能及分泌不足時的病癥。
教學難點
(1)舉例說出激素的概念和作用。
(2)完成“糖尿病發病率”的調查。
教學方法
自主學習、討論、實驗探究法
教學過程
一、創設情境,導入新課
導入:同學們,進入青春期后,有的同學臉上有青春痘,很是苦惱,男同學臉上有胡須,覺得不好意思,為什么會出現這種現象呢?
學生根據前面學過的知識,知道與睪丸分泌的雄性激素、卵巢分泌的雌性激素有關。
什么是“激素”?人體主要的幾種激素都是由哪些腺體分泌的?激素對人體有哪些作用?
今天,我們就來學習人體的激素調節。
二、問題引導,探究新知
1.人體主要的內分泌腺
觀察教材第87頁圖122,認識人體的內分泌腺。
教師:人體的內分泌腺主要有哪些?它們各自有什么功能?
學生結合教材第86~88頁的內容,知道內分泌腺和外分泌腺的區別,以及所分泌的激素。
教師:我們說激素是由內分泌腺分泌的,那么大家想想,什么是激素?激素有什么重要作用?
講述:激素是由內分泌腺分泌的對身體有特殊作用的微量化學物質,參與調節人體的生命活動。
備注
續表
2.甲狀腺激素
激素對人體有重要作用,我們來看一下甲狀腺激素對蝌蚪發育的影響。
課件展示:用含有甲狀腺激素的飼料喂養蝌蚪的對照實驗。
學生通過觀看實驗,理解甲狀腺激素的作用。
甲狀腺激素分泌不足或過多時的癥狀(結合教材上圖片及PPT圖片),當身體缺碘時就會患地方性甲狀腺腫(大脖子病),因為碘是合成甲狀腺激素的重要成分,缺碘會使甲狀腺激素的合成減少。胎兒期甲狀腺激素分泌不足,會影響神經、智力發育,引起呆小癥。
(過渡)隨著人們生活水平的提高,又因為一些不合理的生活習慣,糖尿病的發病率越來越高,糖尿病是怎么回事呢?
3.胰島素
(1)引導學生閱讀教材第89頁內容,幫助學生了解胰島素與糖尿病的關系:
當人體內的胰島素分泌不足時,血糖濃度就會明顯上升,腎小管不能將原尿中的葡萄糖全部重新吸收回血液,從而使葡萄糖隨尿液排出,形成糖尿。
補充:糖尿病的癥狀及治療。
適時讓學生總結胰島素的作用。
教師:胰島素是由分布于胰腺中的胰島細胞分泌的

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