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第1節(jié) 感覺(jué)世界 姓名
執(zhí)筆：蔡麗惠 審核：七年級(jí)備課組 課型：新課第二課時(shí)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
了解人體的嗅覺(jué)、味覺(jué)感受器以及嗅覺(jué)、味覺(jué)的特點(diǎn)。
學(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)和歸納的方法探究嗅覺(jué)、味覺(jué)的特點(diǎn)。
課前學(xué)習(xí)準(zhǔn)備
1、環(huán)境中物質(zhì)的 進(jìn)入 ， 接受刺激， 將此信息傳到大腦，經(jīng)過(guò)大腦分析信息后形成嗅覺(jué)。
2、嗅覺(jué)有哪些特點(diǎn)？
3、舌的表面布有許多小凸點(diǎn)，內(nèi)藏 ，內(nèi)有許多 細(xì)胞，能感受各種不同的物質(zhì)的刺激。當(dāng)食物進(jìn)入口腔時(shí)，食物中的一些化學(xué)物質(zhì)溶于 中，刺激 ，使其產(chǎn)生信息，再通過(guò) 傳到腦部，經(jīng)腦部分析我們就感知到食物的味道了。
學(xué)習(xí)交流與成果
1．嗅覺(jué)的形成過(guò)程。
（1）環(huán)境中物質(zhì)的 進(jìn)入 ， 接受刺激， 將此信息傳到大腦，經(jīng)過(guò)大腦分析信息后形成嗅覺(jué)。
（2）嗅覺(jué)特點(diǎn)：嗅疲勞；嗅適應(yīng)；嗅覺(jué)敏感度因年齡、動(dòng)物種類和氣味種類等的不同而不同。
2．舌和味覺(jué)。
(1)舌具有 功能，可以感知 、 、 、 等各種味道。當(dāng)食物進(jìn)入口腔時(shí)，食物中的一些化學(xué)物質(zhì)溶于 中，刺激 ，使其產(chǎn)生信息，再通過(guò) 傳到腦部，經(jīng)腦部分析我們就感知到食物的味道了。
(2)舌的不同部位對(duì)酸、甜、苦、咸等各種刺激的敏感程度不同：對(duì)苦味最敏感的區(qū)域是 ，甜味是 ，咸味、酸味最敏感的是在 。
(3)味覺(jué)感受器對(duì)液態(tài)物質(zhì)的刺激特別敏感；麻、辣、澀等味覺(jué)是多種刺激綜合后產(chǎn)生的感覺(jué)；味覺(jué)、嗅覺(jué)等各種感覺(jué)密切相關(guān)。
當(dāng)堂檢測(cè)
1．人具有的四種基本味覺(jué)是 （ ）
A、酸、甜、苦、咸 B、酸、甜、苦、辣
C．酸、甜、咸、澀 D、酸、甜、辣、澀
2．下列選項(xiàng)中不屬于皮膚感受器的是 （ ）
A、味覺(jué)感受器 B、熱覺(jué)感受器
C、冷覺(jué)感受器 D、痛覺(jué)感受器
3．舌的不同部位對(duì)酸、甜、苦、咸的敏感性不同，對(duì)甜最敏感的區(qū)域是（ ）
A、舌根 B、舌尖 C、舌兩側(cè) D、舌的全部區(qū)域
4．當(dāng)你閉上眼，嗅檸檬同時(shí)吃蘋果，會(huì)產(chǎn)生 （ ）
A、蘋果味 B檸檬味 C、無(wú)味 D、蘋果與檸檬混合的味道
5．人最后形成視覺(jué)的結(jié)構(gòu)是 （ ）
A、視網(wǎng)膜 B、眼 C、視神經(jīng)　　　Ｄ、大腦內(nèi)的視覺(jué)中樞
6．味覺(jué)感受器味蕾主要感受 （ ）
A．不溶于水的固態(tài)物質(zhì)的刺激
B．有氣味氣體的刺激
C．溶于水的液態(tài)物質(zhì)的刺激
D．干燥化學(xué)物質(zhì)的刺激
7．品酒師都不嗜酒，酒鬼都于不了這個(gè)職業(yè)．這是因?yàn)? ( )
A．減少刺激，要保護(hù)味覺(jué)靈敏 B．酒鬼誤事
C．酒鬼貪吃 D．酒鬼品行不端正
8.俗話說(shuō)“如入芝蘭之室，久而不聞其香；入鮑魚之肆，久而不聞其臭”從生理學(xué)角度來(lái)看這種現(xiàn)象說(shuō)明 （ ）
A．人的嗅覺(jué)中樞不發(fā)達(dá) B．人的嗅覺(jué)中樞易適應(yīng)
C．人的嗅覺(jué)中樞不敏感 D．人的嗅覺(jué)中樞易破壞
8．人在感冒的時(shí)候， 的靈敏度會(huì)下降，此時(shí)味覺(jué)測(cè)試顯示_ _ （填“正常”或“不正常”），這說(shuō)明 。
9．測(cè)試舌的不同部位對(duì)不同味道的敏感性的實(shí)驗(yàn)時(shí)，測(cè)試完一種味道后要 ，這是為了 。
10．小娟因淋雨感覺(jué)不適去醫(yī)院檢查，一位老醫(yī)生用手背觸摸了一會(huì)她的額頭后便告訴她患了感冒，開(kāi)出處方。掛鹽水時(shí)一陣疼痛令小娟差點(diǎn)哭了出來(lái)。晚飯時(shí)，面對(duì)母親辛辛苦苦準(zhǔn)備的一桌好菜，小娟沒(méi)有聞到陣陣香味，也沒(méi)有胃口。請(qǐng)問(wèn)：
(1)老醫(yī)生用手背去觸摸額頭，這主要是因?yàn)槭直成系纳窠?jīng)末梢對(duì) 比較敏感。
(2)小娟想：“如果沒(méi)有痛覺(jué)，那該多好啊!”你認(rèn)為好不好 說(shuō)明理由。
(3)小娟面對(duì)好菜卻沒(méi)有聞到香味的原因是 ，
這說(shuō)明了 。

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