資源簡介

第2節(jié) 生物體的器官和系統(tǒng)
教學(xué)目標
知識目標
⑴學(xué)生能解剖并識別雞翅中的四種組織，理解組織是如何構(gòu)成器官的。
⑵學(xué)生理解器官、系統(tǒng)的概念。
⑶學(xué)生能夠以人為例，分析說明動物體的結(jié)構(gòu)層次。
能力目標
通過解剖實驗，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力（由整體到局部、由外到內(nèi)的順序）；提高學(xué)生的解剖實驗操作能力，通過實驗展示，培養(yǎng)學(xué)生的語言表達能力。
3、情感、態(tài)度、價值觀目標
通過雞翅的解剖，形成雞翅的結(jié)構(gòu)與飛行功能相適應(yīng)的生物科學(xué)觀點。
通過組織學(xué)生討論“家雞與野雞”的活動，讓學(xué)生樹立生物進化與環(huán)境的正確觀。
通過分析我國鳥類資源近況，讓學(xué)生樹立熱愛自然，熱愛鳥類，提高環(huán)保意識。
教材分析
本節(jié)課是北師大版七年級下冊生物教材內(nèi)容：包括器官、系統(tǒng)兩個重要概念。通過解剖觀察雞翅，分析得出不同的組織如何構(gòu)成器官的，由此構(gòu)建得出器官的概念。以人體為例，說明器官是如何進一步構(gòu)成人體和動物體的系統(tǒng)，進一步構(gòu)建系統(tǒng)的概念。
教學(xué)重點
1、構(gòu)建動物體器官和系統(tǒng)的重要概念。
2、認識動物體的結(jié)構(gòu)層次。
3、組織學(xué)生討論“家雞與野雞”的活動，讓學(xué)生樹立生物進化與環(huán)境的正確觀。
教學(xué)難點
組織學(xué)生活動“解剖雞翅實驗”。
教學(xué)策略
圖片展示美味的雞翅導(dǎo)入新課——實驗觀察——學(xué)生展示——討論問題——達成共識——“游戲接龍”以胃為例引入消化系統(tǒng)——討論——歸納總結(jié)
教學(xué)準備
多媒體教學(xué)課件、導(dǎo)學(xué)案、胃的模型、新鮮雞翅、解剖工具
教學(xué)過程
教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
一、導(dǎo)入新課：多媒體圖片展示美味的雞翅 同學(xué)們這圖片上的東西大家熟悉嗎？喜歡吃嗎？能不能說出哪些動物有翅膀？翅膀在這些動物的生命活動中具有什么功能？它有哪些結(jié)構(gòu)能支撐其完成飛行功能？要想弄清楚這個問題，下面就讓我們一起進入今天的探究主題。（板書課題）
由于鳥的翅膀跟雞的翅膀在結(jié)構(gòu)是相似的，所以我們可以通過解剖雞翅來了解鳥的翅膀結(jié)構(gòu)。
二、探索新知：活動“解剖觀察雞翅”。
講解解剖方法與步驟（PPT上同步放映實驗的方法步驟），指導(dǎo)學(xué)生按步驟進行解剖、觀察順序應(yīng)注意（由整體到局部、由外到內(nèi)）。在實驗過程中，同學(xué)們?nèi)绻X得不按課本的實驗方法、步驟也可以完成實驗?zāi)康幕蛘哒J為自己的方法更好的，可以按自己的想法去做。（提醒學(xué)生實驗過程中既要大膽又要細心，若不小心傷到手指要及時向老師報告）
教師巡視指導(dǎo)，與學(xué)生一起分析雞翅的結(jié)構(gòu)。
組織學(xué)生進行討論并完成導(dǎo)學(xué)案中的解剖雞翅的活動：
（1）、通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了動物體具有四種基本組織，是哪四種呢？通過解剖雞翅，你在雞翅中找到了這四種組織嗎？（教師板書雞翅的四種組織）
（2）、進一步創(chuàng)設(shè)問題情景：雞翅是不是由這四種組織隨意堆砌而成的？有沒有哪個小組上來分享你組的解剖成果？
（3）、讓兩組學(xué)生上臺展示他們的解剖成果，并做相應(yīng)的解釋。（注意引導(dǎo)學(xué)生說出雞翅的功能）
（4）、進一步引導(dǎo)學(xué)生思考：像雞翅這樣由不同的組織構(gòu)成的結(jié)構(gòu)我們應(yīng)該叫它“組織”還是別的什么名稱？
（5）、引導(dǎo)學(xué)生歸納器官的概念。（教師板書）
(6)、視頻播放“家雞與野雞”組織學(xué)生討論它們是同種生物嗎？它們有區(qū)別嗎？是什么原因引起的呢？引導(dǎo)學(xué)生分析出生物的進化與環(huán)境的關(guān)系。
（7）、圖片展示我國近幾年鳥類資源狀況，讓學(xué)生從數(shù)據(jù)中分析原因以及預(yù)期結(jié)果怎樣？
剛才的話題挺沉重的，下面我們來玩?zhèn)€游戲吧。大家想想我們身體有哪些是器官呢？（游戲接龍）學(xué)生A答：人的心臟 學(xué)生B答：腎、、、、胃，有同學(xué)提到胃了，那么問題來了胃是器官還是組織呢？引導(dǎo)學(xué)生分析問題串：我們感到餓了，是身體的那個結(jié)構(gòu)沒有食物了？（胃）該結(jié)構(gòu)受到刺激會嘔吐說明胃內(nèi)有什么組織？，吃生蒜會痛說明了它還有什么組織？，有時還出血，說明了它還有什么組織？（屏幕上顯示胃的示意圖）
為什么說胃是器官呢？（出示胃的模型）
達成共識：胃受刺激會嘔吐，說明胃壁內(nèi)有肌肉組織；胃里面是一個空腔，胃內(nèi)表面是上皮組織；我們常說肚子餓了，肚子餓了是指什么？肚子餓了是指胃排空了，沒有食物。?那我們怎么知道胃已經(jīng)排空了？我們又看不到。這是因為胃壁上有神經(jīng)組織，這些神經(jīng)組織將胃排空的信息傳給大腦，我們就知道肚子餓了，該吃東西了。除了這三種組織外，胃壁中還有血液等結(jié)締組織。這些組織按一定的順序聚集在一起，執(zhí)行暫時貯存食物和初步消化食物的功能，所以胃屬于消化器官。同樣，動物體的心臟、肝臟、腎臟等都是由不同的組織按照一定的順序形成的器官，它們在機體內(nèi)完成各自的功能。
那么人體消化食物，吸收營養(yǎng)單靠胃這個器官就可以完成嗎？
那還需要哪些器官的參與？
大屏幕展示人體消化系統(tǒng)圖，讓學(xué)生用自己的語言描述食物的消化需要哪些器官的參與。
達成共識構(gòu)建系統(tǒng)的概念：像這樣，能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的次序組合在一起構(gòu)成的結(jié)構(gòu)就是系統(tǒng)。
那么牙、舌、食道、胃、腸、肝、胰等器官構(gòu)成了什么系統(tǒng)？

人體內(nèi)是不是只有消化系統(tǒng)這一個系統(tǒng)？高等動物和人體除了消化系統(tǒng)外，還有哪些相應(yīng)的系統(tǒng)呢？
達成共識：整個動物體是由多種不同的系統(tǒng)構(gòu)成的。
這些系統(tǒng)協(xié)調(diào)配合，使人或動物體完成各種復(fù)雜活動。
分析人體的結(jié)構(gòu)層次。
（屏幕顯示人體消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次示意圖）
三、歸納本節(jié)課的知識。（引導(dǎo)學(xué)生歸納）
四、結(jié)課：現(xiàn)在，動物體和人體的結(jié)構(gòu)層次我們已經(jīng)很清楚了。那么植物體是不是也由器官構(gòu)成系統(tǒng)，由系統(tǒng)再構(gòu)成植物體呢？下節(jié)課我們將繼續(xù)探究植物體的結(jié)構(gòu)層次。
學(xué)生觀看雞翅圖片。
學(xué)生思考并回答一系列的問題串。
?
學(xué)生觀看解剖雞翅的視頻，在教師的指導(dǎo)下，根據(jù)教材第61頁或屏幕上的方法步驟，或者自己的方法，解剖和觀察雞翅的結(jié)構(gòu)。邊觀察邊思考問題。
學(xué)生分組討論，完成導(dǎo)學(xué)案解剖雞翅活動。
學(xué)生上臺展示分享他們的成果并進行相應(yīng)的闡述。其余各組進行點評，找出其優(yōu)缺點，以及改進方案。
根據(jù)解剖雞翅活動，學(xué)生歸納出器官的概念：像雞翅這樣，不同的組織按一定的順序聚集在一起共同完成一定的功能就形成了器官。（學(xué)生在書中勾出來，并圈出關(guān)鍵詞）。
學(xué)生分小組思考并分析相應(yīng)問題
學(xué)生玩“游戲接龍”
學(xué)生分析胃的結(jié)構(gòu)，得出胃是器官。
生生互評，其他同學(xué)還有什么補充或者看法嗎？
?
學(xué)生回答：不能。
學(xué)生回答：牙、舌、食道、胃、腸、肝、胰等器官。
學(xué)生歸納出系統(tǒng)的概念。
?
學(xué)生回答：消化系統(tǒng)。
學(xué)生回答：不是，還有呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、運動系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)。
學(xué)生看屏幕，并回答出人體的結(jié)構(gòu)層次。
學(xué)生歸納本節(jié)課的重要知識——器官和系統(tǒng)。
通過圖片展示激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生構(gòu)建翅膀的感性認識，從而順利導(dǎo)入新課。
通過解剖雞翅鍛煉學(xué)生的解剖實驗操作與實驗技能。同時培養(yǎng)學(xué)生協(xié)同合作能力
通過觀察雞翅的結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察力。通過小組分析討論，進一步理解雞翅的結(jié)構(gòu)。
通過分析雞翅的結(jié)構(gòu)層次，引導(dǎo)學(xué)生歸納出器官的概念。
通過視頻展示以及圖片數(shù)據(jù)分析，讓學(xué)生建立人與動物都是生物圈中平等的正確觀點。樹立學(xué)生熱愛自然，愛惜鳥類等動物。提高學(xué)生的環(huán)保意識。
轉(zhuǎn)移話題，激發(fā)興趣。
通過分析胃的結(jié)構(gòu)，進一步理解器官的含義。
通過分析食物的消化過程，引導(dǎo)出消化系統(tǒng)。
通過分析思考消化系統(tǒng)是由不同的器官構(gòu)成，進一步理解系統(tǒng)的含義，
學(xué)生結(jié)合PPT上內(nèi)容進一步理解人體的結(jié)構(gòu)層次。
為上下一節(jié)課埋下伏筆。
五、知識反饋
1、一群相似的細胞執(zhí)行一個相同的功能，這群細胞是（ ）。
A、細胞 B、器官 C、組織 D、系統(tǒng)
2、解剖雞翅會發(fā)現(xiàn)雞翅皮膚下面有一些微黃色的塊狀物，它應(yīng)屬于（ ）。
A、結(jié)締組織 B、上皮組織 C、神經(jīng)組織 D、保護組織
3、請指出下列是器官的一組是（ ）。
A、骨組織和骨 B、血液和肺 C、肝臟和心臟 D、骨組織和血液
4、下列結(jié)構(gòu)中主要由結(jié)締組織構(gòu)成的是（ ）。
A、骨、皮下脂肪、肌腱 B、骨、血液、消化道的內(nèi)表面
C、皮下脂肪、肌腱、脊髓 D、心臟、血液、血管
5、消化系統(tǒng)的主要功能是（ ）。
A、消化食物 B、吸收營養(yǎng)
C、消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì) D、排出不能消化的食物殘渣
板書設(shè)計
第二節(jié) 生物體的器官和系統(tǒng)
活動： 解剖雞翅
皮膚——（上皮組織）
皮下脂肪——（結(jié)締組織）
雞翅 肌肉——（肌肉組織）
骨、肌腱、韌帶——（結(jié)締組織）
神經(jīng)——（神經(jīng)組織）
血管【血液】——（結(jié)締組織）
器官構(gòu)成人和動物體的系統(tǒng)
①系統(tǒng)：能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官，按照一定的次序組合在一起構(gòu)成系統(tǒng)。
②高等動物和人體的八大系統(tǒng)：消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、運動系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)
③人和動物體的結(jié)構(gòu)層次：細胞→組織→器官→系統(tǒng)→動物體（或人體）。

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