資源簡介

魯科版生物六年級上（山東科學技術出版社）3.3《植物體的結構層次》教學設計
[背景]：新世紀之初，我們迎來了新一輪基礎教育課程改革。國際競爭日趨激烈，需要培養大批創新性的人才；需要全面提高學生的科學素養；需要著重培養學生終身學習的愿望和能力。新課程的指導思想是：以促進學生轉變學習方式------
變被動接受式學習為主動探究式學習為突破口來使教學符合發展的需要和社會需求。使學生在知識、能力、情感、態度和價值觀等方面全面發展，必須引導學生主動參與和體驗各種科學探究活動，而不僅僅是被動地學習知識，擺脫“以學科為中心”和“以知識為中心”的課程觀念的束縛，促進學生實現學習方式的轉變。為進一步深化課程改革，依據我校“三段八環”教學模式標準，我進行了大量的探索和實踐。結合我校提出的“注重給孩子們自學和獨立思考的時間，完整表達的權利，人人動手實踐，一個不放過”的指導下，我在山科版教材生物學六年級上冊第二單元第三章第三節的《植物體的結構層次》這節課的教學實踐中，一是通過指導學生利用課余時間，以小組合作的形式查閱整合資料、觀察交流，培養了學生收集和思考的能力和獲取新知識的能力；二是通過課堂上設計的一些“合作探究”、“走進生活”等活動引導學生主動地參與、樂于探究，培養了學生分析和解決問題的能力、交流與合作的能力及實踐能力。大大激發了學生學習的興趣和積極性，他們在課堂上大膽參與各種活動，主動探究發現問題，勇于提出問題并發表自己的見解。
[教材分析]：本節“植物體的結構層次”是山科版教材生物學六年級上冊第二單元第三章第三節的內容，本節的《課程標準》要求是使用顯微鏡和制作臨時切片；識別植物的幾種主要組織；描述綠色開花植物的結構層次：細胞、組織、器官、個體。本節內容是在學習了細胞分裂、生長、分化和動物體的結構層次的基礎上，以綠色開花植物為例，按照從宏觀到微觀的順序介紹種子植物的結構層次。所以，本節內容是前面內容的姊妹篇，也是前面知識的的延伸，也為后面學習《生物圈中的綠色植物》打下基礎。人教版教材是把本節內容安排在七年級上冊，內容編排順序與山科版基本一致。
山科版教材：本節內容包括兩部分：第一部分是綠色植物的六大器官，教材以油菜為例，通過“想一想”小欄目，使學生更加關注生活，加深了解植物體的六大器官。第二部分是植物體的主要組織，由于學生在本章的第二節中學習了動物體的結構層次，可以推測出植物體的器官也應由不同的組織構成。主要結合教材第
81、82頁文字和圖II-21“植物的幾種主要組織”，讓學生識別構成植物體的幾種主要組織，了解各組織的細胞特點、分布、功能等知識。關于機械組織的介紹，新教材做了修訂，增加了機械組織存在的位置，“莖、葉、果實等器官中的有些細胞的細胞壁增厚”更具體、嚴謹，利于學生的觀察與思考。為熟練顯微鏡的使用，提高學生徒手切片的能力，結合本節的教學內容，教材安排了觀察葉片的主要組織的實驗，通過實驗鍛煉學生的動手操作能力，培養學生實事求是的科學精神。通過觀察，幫助學生理解葉這一器官是由不同的組織構成的，而組織是由細胞構成的，為學生描述植物體的結構層次打下基礎。教材
83頁最后一段對葉片各部分細胞特點和功能進行了總結，幫助學生進一步形成生物體是一個整體的生物學觀點。本節主要通過實驗“觀察葉片的主要組織”，熟練顯微鏡的使用，提高學生徒手切片的能力，鍛煉學生的動手操作能力，培養學生實事求是的科學精神。為了激發學生的探究欲望，我還在課堂上增加了一個“趣味活動”，讓學生解剖桔子和小番茄，讓他們解剖后觀察、感覺、吃下。通過實驗、活動，讓學生身體力行，結合模型精講、討論等幫助學生理解葉這一器官是由不同組織構成的，而組織是由細胞構成的，為學生描述植物體的結構層次打下基礎。植物體中的組織是如何形成的，這些組織的特點和功能，組織如何構成器官，進而形成植物體的結構層次的概念，是本節的核心，也是本節的重點內容。其中，植物體組織的特點及功能與動物體不同，學生容易混淆，是本節要突破的難點之一。學生是第一次用徒手切片的方式制作臨時切片，有一定的難度，也是本節的難點。
[學情分析]：學生對構成植物體的器官有一定的了解，具備一些生活經驗，但對于組織的種類、形態、結構特點缺乏感性認識，所以本節課堂上安排了
一個“觀察葉片的主要組織”的實驗和一個解剖桔子、番茄的小活動，讓學生通過觀察、嘗試，識別植物的幾種主要組織，描述出綠色開花植物的結構層次：細胞、組織、器官、植物體。能分別從宏觀到微觀來介紹種子植物的結構層次。但是由于六年級學生較小，做徒手切片有一定的難度和危險性，所以首先對學生進行安全教育，及時指導學生的操作過程。本節的知識有些抽象，學生理解較困難，教師盡量多利用學生熟悉的實物或圖片等素材，增加直觀性，讓學生通過觀察推測出植物體的哪個器官，培養學生對植物的熱愛，對科學的熱愛，對生活的熱愛。學生在學習了動物體的結構層次基礎上來學習植物體的結構層次，可以作出一些推測，降低了學習的難度。所以對于本節重點、難點的突破、知識的系統性掌握還是很有利的。根據《課標》要求和教學內容解析，確定本節課教學目標如下：一、教學目標
（一）知識與技能
1．概述構成植物體的各種組織是通過細胞分裂、分化形成的，識別構成植物體的幾種主要組織，運用對比方法，歸納出器官中不同組織的細胞形態及排列特點。2．嘗試用徒手切片的方法制作臨時切片，通過實驗和小活動提升科學探究能力。3．描述綠色開花植物體的結構層次：細胞、組織、器官、植物體。。
（二）過程與方法
通過對植物體的結構層次的探究過程，引導學生獲得分析問題和解決問題的方法；在運用所學知識分析植物體的各個層次理解相關問題的過程中，體會植物體的形態、結構是與其功能相適應的以及生物體是一個統一整體的生物學觀點；在探究過程中,發展學生的實驗探究能力和抽象思維能力；從實驗、小活動到討論、比較動植物結構層次的不同的過程中，鍛煉學生的歸納能力，達到對所學知識進行整合并梳理各種知識之間內在聯系的目的。
（三）情感態度和價值觀初步形成生物體是一個統一整體的概念。激發學生熱愛大自然，形成保護環境的社會責任意識。通過一系列富有探究性的問題，讓學生敢于發表自己的想法、感受成功的快樂，養成獨立思考、合作交流的學習習慣。
二、教學重點
1．植物體中的組織的形成、特點和功能。
2．組織如何構成器官，進而形成植物體的結構層次的概念。
3．學會徒手切片的制作方法
三、教學難點
1．植物體組織的結構特點與功能及與動物體組織的不同
2．徒手切片的制作方法。
教學過程：
教師巡回指導，及時糾錯。展示葉片結鉤示意圖，讓學生對照觀察；及時評價各小組的結果；學生互相幫助，直到調出清晰的物象。
[設計意圖]:通過活動，讓學生鍛煉動手能力，學會操作顯微鏡，制作徒手切片的方法及對光、觀察的技巧。感受微觀世界下生命特征的獨特魅力，培養動手能力，將知識直觀化、形象化。學生互相幫助，共同體驗成功的快樂。
（4）討論：展示討論主題;
1．葉片表皮細胞排列有什么特點？推測其有什么功能？屬于什么組織？2．葉肉細胞的排列有什么特點？推測其有什么功能？屬于什么組織？
3．葉脈有什么特點？推測其有什么功能？屬于什么組織？
4．為什么葉是一種器官？它由哪些組織構成？
（5）教師精講點撥：（結合演示葉結構模型）教師指導學生討論，達成共識：
（1）除了分生組織外，植物的主要組織還有保護組織、營養組織、輸導組織等。這些組織是由分生區細胞不斷分裂產生新細胞，再由這些細胞分化形成的。
（2）保護組織主要分布在根、莖、葉等器官的表面，主要由表皮細胞構成，具有保護內部柔嫩部分的功能。
（3）輸導組織主要分布在莖、葉脈、根尖的成熟區等處，例如：導管和篩管。導管能夠輸導水分和無機鹽，篩管輸導有機物。
（4）營養組織分布比較廣泛，根、莖、葉、花、果實和種子里都含有大量的營養組織。營養組織的細胞壁薄，液泡比較大。具有儲存營養物質的作用。不同的組織按照一定的次序組合在一起構成器官。
二．[趣味活動]
探究桔子果實和番茄的幾種組織課件展示活動步驟：解剖桔子：剝（表皮）、嘗（果肉）、捏（筋絡）
解剖番茄：切開觀察果皮、果肉、筋絡思考：
1、剝掉的橘子皮屬于什么組織？
2、里面的果肉什么味道？屬于什么組織？
3、上面的筋絡屬于什么組織？學生解剖思考后，教師結合課件圖示讓學生回答并指出各組織結構及功能，進而總結出器官的概念。
[設計意圖]通過活動，讓學生身體力行，增強感性認識，加深對各種組織知識的理解和掌握。
三、探究植物體的結構層次教師屏幕展示番茄果實，讓學生分析屬于什么結構層次。圖示油菜的結構層次：根、莖、葉、花、果實、種子六大器官構成。
教師提問：從宏觀到微觀植物體的結構層次：植物體→六種器官→多種組織→細胞，請同學從微觀到宏觀描述植物體的結構層次？
學生能夠答出：細胞→組織→器官→植物體。
2．動物體的結構層次與植物體的結構層次有什么聯系和區別？組織學生區別，師強調動物體有“系統”，植物體無。
【設計意圖】層層遞進，形成概念：組織有次序地排列構成器官，認同結構層次是由部分到整體的學科觀念。突破動物體和植物體的結構層次的不同點這一難點。
（四）課堂小結：將本節的主要知識進行總結歸納，提升學生的認知，完成核心知識點的構建。深入理解植物體是一個統一的整體。引導學生分享交流本節課的收獲與困惑，總結徒手切片的操作方法和技巧，植物的組織和結構層次。
（五）當堂檢測：[選一選]，[演一演]，[想一想]
【設計意圖】課堂評價。通過一組練習檢查學生對本堂理論知識和技能的掌握情況，了解達標率，并采取補救措施。
（六）推薦作業：描述你家的蔬菜和水果的結構層次。
【設計意圖】鞏固知識，讓學生學以致用。
（七）整理:[比一比]看哪組同學整理得又快又干凈。師提示;復原顯微鏡，洗凈片子等，整理桌面衛生
【設計意圖】本節課實驗、活動較多，重點培養學生的操作技能，整理尤為關鍵。[板書設計]：第三節
植物體的結構層次
一、實驗《觀察葉片的主要組織》方法步驟：取材：“八字要領”制片：擦、滴、取、放、蓋、吸對光：“四轉”觀察：先降后升
二、趣味活動：剝、捏、嘗、觀
三、植物體的結構層次：細胞、組織、器官、植物體
[教學反思]：本節課完成得比較順利，學生的操作比較規范，90%以上的學生達標。時間分配比較合理，基本學會了徒手切片的操作方法，了解了植物的幾種主要組織的特點和功能，都能描述出植物體的結構層次。充分證明了他們的潛力。他們思維活躍，求知欲強，特別關注身邊常見的實際問題，但是，抽象思維能力還有待提高，渴望在學習中尋求解決問題的方法，提高認識問題的能力，我們在教學中要努力為學生營造“自主、合作、體驗、發展”的探究性學習氛圍，把課堂還給學生，使學生真正成為學習的主人，并且在合作中培養責任感、協作精神和創新意識。在今后的教學中還應該努力做到：
1、重視過程，及時科學指導，客觀評價要注意從學生的生活實際經驗出發，由簡單到復雜，由具體到抽象，按照學生的認知規律，通過“任務”引導學生主動探究，給學生提供充分的探索、交流的時間與空間，讓學生主動建構并完善自己的知識體系，真正實現改變學生的學習方式，使學生在自主探究過程中不斷地發展、提高。評價的方式注意以激勵性評價為主，讓學生充滿自信的投入到學習之中，從而順利提高各種能力。通過前面的學習，學生知道了生物體的結構層次的相關知識，了解了一些觀察、實驗方法，但是由于探究能力還有欠缺，需要及時科學指導。注意引導學生通過討論、探究等形式自己尋求問題的答案，完成教學目標的同時發展學生的主動學習、探究學習、合作學習能力。
2、關注每一個學生。關注全班學生，不放棄每一個孩子。用愛去溫暖孩子，走進孩子的內心。師生和諧相處。3、討論環節應給學生充足的時間。4、設置有梯度的問題，讓不同層次的學生都有展示的機會，有獲得感，成就感，可以充分調動學生參與探究的積極性。
附練習
1.取一個成熟的桃子，剝去表皮，我們食用的部分屬于(
)
Ａ.保護組織
Ｂ.營養組織Ｃ.機械組織
Ｄ.疏導組織
2.一個成熟的大西瓜是（
）
Ａ.一個細胞
Ｂ.一種組織Ｃ.一個器官
Ｄ.一個植物體
3、番茄外面的表皮是（
）
A.細胞
B.組織
C.器官
D.系統
4、“紅花雖好，還需綠葉襯。”紅花、綠葉總是連在一起的，它們分別屬于（
）
A.營養器官、生殖器官
B.生殖器官、營養器官
C.生殖器官、生殖器官
D.營養器官、營養器官
5、人體的各系統密切配合，協調活動，使人成為一個統一的整體，是由于(
）的調節作用
A
消化系統和呼吸系統
B
神經系統和內分泌系統
C
循環系統和神經系統
D
呼吸系統和內分泌系統
6、植物與人體的結構層次相比，植物不具有的是（
）
A
細胞
B
組織
C
器官
D
系統
7.下列各項中屬于組織的是（
）
Ａ.一粒玉米
Ｂ.一個番茄
Ｃ.一片樹葉
Ｄ.西瓜瓜瓤
8.屬于營養組織的是（
）
Ａ.洋蔥表皮
Ｂ.番茄果皮Ｃ.葉表皮
Ｄ.番茄果肉
9.下列哪項是營養組織的主要功能(
)
Ａ.對細胞起支持作用
Ｂ.供給保護組織營養
Ｃ.貯藏營養物質供細胞利用
Ｄ.輸導營養物質供給其他組織
【演一演】
1.
演示一下徒手切片的操作方法。
2.
演示一下葉橫切面的臨時切片的制作過程。
【想一想】
1.你覺得最成功的地方是什么環節？
2.你覺得最失敗的地方是什么環節？
今后應如何改進？

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