資源簡介

《綠色植物的蒸騰作用》教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教材簡析
《綠色植物的蒸騰作用》這一節(jié)課程的內(nèi)容選自“濟(jì)南社2011課標(biāo)版”《生物學(xué)》七年級（上冊）第二單元“多彩的生物世界”的第一章“生物圈中的綠色植物”第二節(jié)。
本節(jié)課的主要內(nèi)容是通過觀察葉片的橫切面實(shí)驗(yàn)，介紹葉片的結(jié)構(gòu)和葉片上氣孔的開閉機(jī)制，在此基礎(chǔ)上認(rèn)識蒸騰作用及生物圈中水循環(huán)的過程。最后探討綠色植物是如何通過蒸騰作用促進(jìn)生物圈的水循環(huán)，認(rèn)識森林對促進(jìn)水循環(huán)和保持水土的作用。
二、教材地位
本章教材首先從多個角度闡明水對于植物的重要作用，是綠色植物生存的必要條件，接著介紹根尖的結(jié)構(gòu)、導(dǎo)管和篩管的結(jié)構(gòu)以及水分進(jìn)入植物體內(nèi)的途徑，最后引導(dǎo)學(xué)生從理性上認(rèn)識植物的蒸騰作用的意義和保護(hù)森林的重要性，為學(xué)習(xí)第六章“愛護(hù)植物 綠化祖國”奠定基礎(chǔ)。
三、教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)《新課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求，生物教學(xué)要注重學(xué)生的發(fā)展，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)：
（1）知識目標(biāo)：描述綠色植物葉片的基本結(jié)構(gòu)
解釋氣孔的開閉機(jī)制
了解綠色植物在水循環(huán)中的作用
（2）能力目標(biāo)：通過實(shí)驗(yàn)演示視頻讓學(xué)生了解制作觀察植物葉片的方法
（3）情感目標(biāo)：了解綠色植物進(jìn)行蒸騰作用的意義，初步形成保護(hù)森林、珍惜水源的意識。
四、教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)
重點(diǎn)：解釋氣孔的開閉機(jī)制
難點(diǎn)：認(rèn)識綠色植物如何通過蒸騰作用促進(jìn)生物圈的水循環(huán)
五、教學(xué)方法
講述法 實(shí)驗(yàn)探究法 演示法 啟發(fā)法
六、課前準(zhǔn)備
（1）根據(jù)課程內(nèi)容準(zhǔn)備“觀察葉片的結(jié)構(gòu)” 實(shí)驗(yàn)視頻和“氣孔”、“水氣輸送”、“蒸騰”高清演示視頻
（2）查閱書籍和網(wǎng)站，搜集有關(guān)綠色植物通過蒸騰作用促進(jìn)水循環(huán)，保持水土方面的資料
七、教學(xué)過程
（一）創(chuàng)設(shè)情境，提出問題，引入新課
【介紹】水對于植物的重要作用
① 水是植物體的重要組成成分
② 水使植物硬挺，利于光合作用
③ 利于無機(jī)鹽的吸收
④ 是光合作用的原材料
【講解】水分進(jìn)入植物體的途徑
1、根適于吸水的特點(diǎn)
① 根吸水的主要部位是根尖的成熟區(qū)
　　 ② 成熟區(qū)生有大量的根毛
　　 ③ 大量的根毛可以增加根吸水的表面積，提高根吸水的效率
2、導(dǎo)管和篩管的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)
3、水分在莖中的運(yùn)輸
【分析資料】一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)的一生中，大約要消耗200Kg以上的水，大致情況如下表所示：
生長期中總吸水量 204Kg 100%
作為組成成分的水 1.87Kg 0.92%
維持生理過程的水 0.25Kg 0.12%
? 202Kg 98.96%
【問題】（1）植物為什么需要這么多的水呢？
（2）吸收的水分中大約99％的水哪里去了呢？
（3）水是從哪兒散失的呢？
（二）新課講解
1、葉片的基本結(jié)構(gòu)
[視頻演示]“觀察葉片的結(jié)構(gòu)”
上表皮：有氣孔
葉 肉：有葉脈(輸導(dǎo)組織)
下表皮：有氣孔(數(shù)量較多)
【問題】氣孔是怎樣構(gòu)成的？為什么氣孔可以張開和閉合？
是誰來調(diào)節(jié)的？是否與葉片所含水分的多少有關(guān)？
[視頻演示]“觀察電子顯微鏡下的氣孔”
2、氣孔控制氣體進(jìn)出葉片的機(jī)制
【講解】靠近氣孔的外壁厚，不易伸展，遠(yuǎn)離氣孔的內(nèi)壁薄，較易伸展。細(xì)胞吸水膨脹時，內(nèi)壁伸展拉長，牽動外壁向內(nèi)彎曲，使氣孔張開；細(xì)胞失水收縮時，內(nèi)外壁都拉直，使氣孔閉合。（氣孔的張開和閉合與葉片含水量有關(guān)）
3、植物蒸騰作用及意義
【問題】植物吸水量的99％都通過蒸騰作用散失掉了，這是不是一種浪費(fèi)呢？為什么在炎熱的夏季，樹林里的空氣涼爽濕潤，而操場或馬路上的空氣就顯得燥熱呢？
[視頻演示]“水分在植物體內(nèi)的運(yùn)輸”
【講解】蒸騰作用：水分從活的植物體表面以水蒸氣狀態(tài)散失到大氣中的過程，叫做蒸騰作用。
【講解】（1）帶動植物體對水分和無機(jī)鹽的吸收和向上運(yùn)輸
（2）水分蒸發(fā)的同時帶走熱量，在炎熱的天氣里給葉片降溫
（3）促進(jìn)生物圈水循環(huán)
4、綠色植物的蒸騰作用促進(jìn)生物圈水循環(huán)
【問題】綠色植物在水循環(huán)中起什么作用？
如果地球上沒有綠色植物，水循環(huán)還能進(jìn)行嗎？
[視頻演示]“蒸騰作用促進(jìn)水循環(huán)”
【講解】（1）蒸騰作用能夠提高大氣濕度，增加降水。植物的莖葉承接著雨水，能夠減緩雨水對地面的沖刷；樹林中的枯枝落葉就像一層層的海綿，能夠吸納大量的雨水，也使得雨水更多地滲入底下，補(bǔ)充地下水。（促進(jìn)水循環(huán)）
（2）如果地球上沒有綠色植物，水循環(huán)仍能進(jìn)行。只是循環(huán)會放緩，并且更加不均勻。
（3）我們應(yīng)該熱愛自然、保護(hù)森林
八、教學(xué)總結(jié)
《綠色植物的蒸騰作用》這節(jié)課程內(nèi)容較多，還有一個觀察葉片結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)，在一個課時內(nèi)完成并不容易。我經(jīng)過精心備課，精簡大量文字性的板書，將實(shí)驗(yàn)用演示的方法，再結(jié)合氣孔、水分傳輸和蒸騰的視頻，并配以直觀的演示圖片和實(shí)驗(yàn)圖片，不僅縮短了教學(xué)時間，而且讓課程內(nèi)容更加形象生動，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)樂趣和積極性。順利完成教學(xué)任務(wù)，取得了比較好的教學(xué)效果。
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