資源簡(jiǎn)介

食物在口腔里的變化
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
科學(xué)概念目標(biāo)：
1．知道食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程，牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。
2．知道牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康。
科學(xué)探究目標(biāo)：
1．觀察、描述食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布，能對(duì)食物在口腔中的變化進(jìn)行簡(jiǎn)單的記錄。
2．體驗(yàn)分角色扮演“面包”、“牙齒”、“舌”，模擬面包在口腔中的初步消化過(guò)程，感受牙齒、舌和唾液的共同作用，并不斷完善對(duì)牙齒結(jié)構(gòu)及運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，有意識(shí)的對(duì)自己的原有觀念進(jìn)行補(bǔ)充或修正。
科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)：
體會(huì)口腔對(duì)消化食物的重要作用，有健康生活的意識(shí)。
【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】
知道牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。
【學(xué)習(xí)難點(diǎn)】
體驗(yàn)角色扮演中不斷完善對(duì)牙齒結(jié)構(gòu)及運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，有意識(shí)的對(duì)自己的原有觀念進(jìn)行補(bǔ)充或修正。
【學(xué)習(xí)過(guò)程】
一、預(yù)習(xí)指南
（一）預(yù)習(xí)課文后，回答問(wèn)題。
1．消化器官可以將食物轉(zhuǎn)化成我們可以吸收的______和______，這一過(guò)程叫作消化。
2．食物在口腔中發(fā)生的變化過(guò)程：______、______、______。
3．口腔是食物消化開(kāi)始的地方，食物在口腔里的消化由______、______、______共同完成。
4．牙齒的作用：牙齒按性質(zhì)可分為_(kāi)____、______和______。不同牙齒的作用不同，門(mén)齒用來(lái)_____食物，犬齒用來(lái)_____食物，臼齒用來(lái)_____食物。牙齒的作用是_____、_____。
5．舌頭的作用：舌頭能夠?qū)⑹澄镌诳谇恢羞M(jìn)行______和______，這樣能夠讓食物被牙齒充分的切碎（斷）磨碎，讓唾液充分的和食物混合。
6．唾液的作用：饅頭在被咀嚼過(guò)程中會(huì)被唾液______（潤(rùn)滑食物）。唾液還會(huì)初步消化淀粉。
7．牙齒的作用和意義：牙齒是我們身體重要的消化工具，不同形狀的牙齒在消化食物是過(guò)程中發(fā)揮著不同的作用，保護(hù)好牙齒對(duì)我們____________很有意義。
8．怎樣預(yù)防齲齒呀（蛀牙）：____________可以預(yù)防蛀牙，要樹(shù)立保護(hù)牙齒的意識(shí)，形成良好的______、______習(xí)慣。
（二）問(wèn)題銀行存折
序號(hào)
存入問(wèn)題
存入時(shí)間
提取時(shí)間
1
食物在口腔中發(fā)生了什么變化？
2
3
4
5
……
二、搜集材料與思考探究
（一）搜集材料
消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這一過(guò)程叫作消化。口腔是人體的消化器官之一。查找資料，還有哪些消化器官？
（二）活動(dòng)設(shè)計(jì)
1．探究：咀嚼一塊饅頭，觀察、描述饅頭發(fā)生了什么變化。
次數(shù)
現(xiàn)象
咀嚼第一次
咀嚼第二次
咀嚼第三次
2．觀察牙齒的分布排列圖，寫(xiě)一寫(xiě)門(mén)齒、臼齒、犬齒的作用。
3．用硬紙板模仿門(mén)齒和犬齒的外形，用大塑料口袋裝滿(mǎn)空氣模仿臼齒，模擬饅頭在口腔中的消化過(guò)程。牙齒和舌在消化過(guò)程中，都擔(dān)負(fù)了什么工作？饅頭在口腔里面經(jīng)歷了哪些過(guò)程？每一個(gè)過(guò)程都有怎樣的變化？
【學(xué)習(xí)小結(jié)】
通過(guò)學(xué)習(xí)你有什么收獲？
【精煉反饋】
一、填空題
1．消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和_____，這一過(guò)程叫作_____。
2．牙齒是我們身體重要的消化工具。不同形狀的牙齒在消化食物的過(guò)程中發(fā)揮著不同的作用。如門(mén)齒用來(lái)_____食物；臼齒用來(lái)_____食物；犬齒用來(lái)_____食物。
3．通過(guò)分角色扮演的模擬實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)舌頭能夠?qū)⑹澄镌诳谇恢羞M(jìn)行_____和_____，這樣能夠讓食物被牙齒充分地切碎、磨碎，讓_____和食物充分地混合。
二、判斷題
1．一般情況下，每個(gè)人的口腔中有32顆牙齒。（ ）
2．門(mén)齒、犬齒、臼齒分工明確，互相之間沒(méi)有聯(lián)系。（ ）
3．牙齒可以幫助消化，所以它也是消化器官。（ ）
4．牙槽膿腫會(huì)使牙髓壞死，所以要講究口腔衛(wèi)生。（ ）
5．經(jīng)常刷牙可以防止蛀牙，保護(hù)牙齒，所以每天要刷一次牙。（ ）
三、選擇題
1．食物進(jìn)入口腔后，和（ ）充分混合，開(kāi)始消化。
A．舌頭 B．唾液 C．牙齒
2．我們說(shuō)，口腔是食物消化開(kāi)始的地方，主要是指（ ）。
A．牙齒切碎食物 B．舌頭攪拌食物 C．唾液分解食物
3．米飯經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的咀嚼會(huì)（ ）。
A．消失 B．有甜味 C．越來(lái)越硬
4．當(dāng)米飯進(jìn)入口腔時(shí)，（ ）。
A．要充分咀嚼 B．要快速下咽 C．咀嚼多少無(wú)所謂
四、簡(jiǎn)答題
牙齒的作用和意義是什么？
【答案及解析】
一、
1．能量 消化
2．切割 咀嚼 撕碎
3．傳送 攪拌 唾液
二、
1．√
2．×
解析：在吃食物時(shí)，只用到一種牙齒的情況很少，大多數(shù)情況下，需要幾種牙齒的相互配合才能完成工作。
3．√
4．√
5．×
三、
1．B
2．C
解析：口腔中的唾液含有一種酶，可以對(duì)淀粉進(jìn)行初步消化，將淀粉變成麥芽糖。
3．B
4．A
四、牙齒是我們身體重要的消化工具。不同形狀的牙齒在消化食物的過(guò)程中發(fā)揮著不同的作用，保護(hù)好牙齒對(duì)我們一生的健康很有意義。

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