資源簡介

人教版（2019）必修一 分子與細胞 第3章 細胞的基本結(jié)構(gòu)
第3節(jié) 細胞核的結(jié)構(gòu)和功能
一、教學目標的確定
課程標準與本節(jié)對應的要求是：“闡明遺傳信息主要儲存在細胞核中；嘗試建立真核細胞的模型。”根據(jù)上述要求和建議，本節(jié)課教學目標確定如下：
1.闡明細胞核的結(jié)構(gòu)和功能。
2.根據(jù)對細胞整體與局部的認識嘗試制作真核細胞的三維結(jié)構(gòu)模型。
3.認同細胞核是細胞生命系統(tǒng)的控制中心。
二、教學重難點
教學重點
（1）細胞核的結(jié)構(gòu)和功能
（2）制作真核細胞的三維結(jié)構(gòu)模型
教學難點
制作真核細胞的三維結(jié)構(gòu)模型
三、教學步驟
1.新課導入
教師活動：提到克隆牛大家可能不太清楚，但是克隆羊多莉大家都知道。
教師活動：展示有關(guān)克隆羊多莉的相關(guān)資料。
教師活動：接下來展示課本問題探討中有關(guān)克隆牛的相關(guān)資料。引導學生思考問題并進行討論。
教師活動：講解要點為：
說明了克隆牛的性狀是由細胞核決定的。
教師活動：結(jié)構(gòu)決定功能。我們已經(jīng)了解到細胞核的一個功能，那么細胞核的結(jié)構(gòu)又是如何。這是我們這節(jié)課要學習的知識。
2.新課講授
一、細胞核的功能
教師活動：展示顯微鏡下的動植物細胞圖片，講解：用光學顯微鏡觀察細胞，我們最容易觀察到的一個結(jié)構(gòu)是細胞核。除了高等植物成熟的篩管細胞核哺乳動物成熟的紅細胞等極少數(shù)細胞之外，真核細胞都有細胞核。
教師活動：細胞核存在于細胞中的功能是什么？科學家為此做了許多實驗。
教師活動：引導學生閱讀課本P54的思考·討論中的資料1：美西螈細胞核移植實驗。
教師活動：講解結(jié)論：美西螈的皮膚顏色是由細胞核控制。
教師活動：引導學生閱讀資料2：蠑螈受精卵橫縊實驗，講解實驗現(xiàn)象：受精卵橫縊后A部分沒有細胞核，停止分裂；B部分有細胞核，能分裂。從B部分向A部分擠入一個細胞核后，A部分有細胞核，細胞會開始分裂，但會發(fā)育得慢一些。
教師活動：講解結(jié)論：蠑螈的細胞分裂和分化由細胞核控制。
教師活動：引導學生資料3變形蟲切割實驗。
教師活動：講解實驗結(jié)論：變形蟲的生長、分裂、再生、對外界刺激的反應是由細胞核控制的，細胞核是細胞生命活動的控制中心。
教師活動：引導學生閱讀資料4：傘藻嫁接與核移植實驗，并用課件展示相關(guān)實驗視頻。
教師活動：講解結(jié)論：傘藻“帽”的形狀由細胞核控制，證明了細胞核是遺傳的控制中心。
教師活動：總結(jié)細胞核的功能：細胞核控制著細胞的代謝和遺傳，是細胞的控制中心。
教師活動：展示課本相關(guān)問題，并講解：
1.提示：美西螈皮膚的顏色是皮膚表皮細胞內(nèi)的黑色素決定的。表皮細胞內(nèi)合成了黑色素，使皮膚呈黑色，不能合成黑色素的，皮膚呈白色。細胞內(nèi)黑色素的合成是由細胞核控制的。
2.提示：沒有細胞核，細胞就不能分裂、分化。
3.提示：細胞核是細胞生命活動的控制中心。
4.提示：傘藻的形態(tài)結(jié)構(gòu)取決于細胞核。
5.提示：克隆牛是由重組的卵細胞發(fā)育成的。重組細胞包含了母牛乙的細胞核和母牛甲的細胞質(zhì)。由這一重組細胞發(fā)育成的克隆牛性狀幾乎與母牛乙一模一樣，這說明性狀是由細胞核決定的。克隆牛所有的細胞都來自重組細胞的細胞分裂，其細胞核中的遺傳物質(zhì)與母牛乙的遺傳物質(zhì)相同。
教師活動：細胞核為什么能成為細胞代謝和遺傳的控制中心？這是由細胞核的結(jié)構(gòu)決定的。
二、細胞核的結(jié)構(gòu)
教師活動：講解細胞核的結(jié)構(gòu)主要包括核膜、核仁、染色質(zhì)和核孔。
教師活動：細胞中還有細胞膜，核膜與細胞膜有什么不同？
教師活動：我們可以看出核膜是雙層膜，而細胞膜是單層膜，除此之外，核膜上有核孔，而細胞膜上沒有。
教師活動：細胞膜的功能是將細胞與外界環(huán)境分隔開；控制物質(zhì)進出細胞；進行細胞間的信息交流。
教師活動：那么核膜功能就是將核內(nèi)物質(zhì)與細胞質(zhì)分開。至于核內(nèi)要不斷地與核外細胞質(zhì)進行物質(zhì)交換和信息交流，則不是核膜的主要功能。教師活動：
教師活動：因為核膜上有核孔，是內(nèi)外兩層生物膜連接在一起形成的。主要是大分子進出的通道，實現(xiàn)了核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流的功能。其實核膜和核孔很像我們的蚊帳，既能把床內(nèi)和床外分隔開，阻擋蚊子等的侵襲，蚊帳上的小孔又能實現(xiàn)空氣的流通。
教師活動：代謝越旺盛的細胞需要交換的物質(zhì)和信息越多為適應這一功能，所以核孔的數(shù)目就越多。提出問題：口腔上皮細胞和胰島細胞哪個核膜上的核孔數(shù)目多呢？
教師活動：講解胰島細胞能分泌激素，代謝旺盛；口腔上皮細胞為高度分化的細胞，代謝較弱。由于細胞代謝越旺盛，核孔數(shù)目越多，因此胰島細胞的核孔數(shù)目較多，口腔上皮細胞的核孔數(shù)目較少。
教師活動：核仁是細胞核中一個勻質(zhì)的球體，由纖維區(qū)、顆粒區(qū)、核仁染色質(zhì)、基質(zhì)等四部分所組成。核仁是真核細胞間期核中最明顯的結(jié)構(gòu)。核仁的大小、形狀和數(shù)目隨生物的種類、細胞類型、細胞代謝狀態(tài)而變化。蛋白質(zhì)合成旺盛、代謝活躍的細胞，如分泌細胞、卵母細胞的核仁大，可占核體積的25%。不具蛋白質(zhì)合成能力的細胞如肌肉細胞、休眠的植物細胞，其核仁很小。
教師活動：大多數(shù)細胞只含有一個或兩個核仁，但也有少數(shù)細胞含有多個甚至上千個核仁。核仁的主要功能是進行核糖體RNA的合成。
教師活動：利用課件展示相關(guān)視頻，講解染色質(zhì)的相關(guān)知識。
教師活動：染色質(zhì)主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，呈絲狀。染色質(zhì)經(jīng)過高度的螺旋，縮短變粗，變成這圓柱狀或桿狀，也就是染色體，因此，染色質(zhì)和染色體實際上是同種物質(zhì)在不同時期的兩種形態(tài)，細胞分裂期時是染色體，細胞分裂結(jié)束時是染色質(zhì)。它們之間的形態(tài)變化是通過解螺旋和螺旋化縮短變粗來實現(xiàn)的。
教師活動：遺傳信息就儲存在DNA上，遺傳信息就是細胞生命活動的“藍圖”，細胞依據(jù)它進行物質(zhì)合成、能量轉(zhuǎn)化和信息交流，完成生長、發(fā)育、衰老和凋亡。因此，對細胞核功能比較全面的闡述是：細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。
教師活動：引導學生從結(jié)構(gòu)和功能方面理解細胞的整體性。細胞作為基本的生命系統(tǒng)，其結(jié)構(gòu)復雜而精巧；各組分之間分工合作成為一個統(tǒng)一的整體，使生命活動能夠在變化的環(huán)境中自我調(diào)控、高度有序地進行。細胞既是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。
教師活動：課件展示構(gòu)建模型的相關(guān)資料并進行講解。
教師活動：引導學生在課下完成探究·實踐：嘗試制作真核細胞的三維結(jié)構(gòu)模型。其中的注意事項有（1）鼓勵學生發(fā)揮自己的特長，如利用計算機制作三維動畫模型，并聯(lián)系學校計算機教師提供幫助。
（2）鼓勵學生利用生活常見物品，如面粉、各種豆類、廢舊紙片等進行制作。成本低廉可以納入評價指標
（3）要對學生作品進行充分的肯定，讓學生在制作過程中不僅形象地理解真核細胞的結(jié)構(gòu)也培養(yǎng)嚴謹、實事求是的科學態(tài)度。
教師活動：展示各個小組的制作成果并進行評價總結(jié)。
四、板書設計
第3章 第3節(jié) 細胞核的結(jié)構(gòu)和功能
一、細胞核的功能
細胞核控制細胞的代謝和遺傳。
二、細胞核的結(jié)構(gòu)
核膜、核孔、核仁、染色質(zhì)
三、細胞是一個統(tǒng)一的整體

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